Toen ik thuis zei dat ik koekjes ging maken met springerle molds werd er in koor ‘WAT?’ geroepen. ‘Springe wie’, ‘wattes molds’. Niemand wist waar ik het over had. Niet een hele ongewone situatie als ik weer eens met baktermen begin te smijten. Niet iedereen is thuis zo’n bakfanaat als ik, dus ik kon het ze ook niet echt kwalijk nemen. Maar toen ik deze mallen tevoorschijn haalde was iedereen er gelijk weg van. Wees nou eerlijk, ze zijn toch ook echt prachtig? In de webshop Partycupcakes vind je een groot assortiment van deze springerle molds in allerlei verschillende thema’s. Ik mocht er 2 uitkiezen om hier zelf mee aan de slag te gaan. En daar blijft het niet bij, ik mag ook nog eens zo’n prachtige springerle mold aan één van jullie weggeven!
Van de springerle molds zijn vele verschillende modellen verkrijgbaar. Er zijn verschillende maten, maar ook de vormen en prints zijn allemaal anders. Ik heb zelf het jubileumhart en het rondje met vergeet me nietjes mogen testen.
Het was nog best een uitdaging om echt mooie koekjes te maken. Deze mallen hebben zoveel details dat tijdens het bakken die details nog wel eens willen vervagen. Pas bij recept nummer 3 was ik tevreden over de zichtbaarheid van alles details. Ik gebruikte het recept voor suikerkoekjes, dit recept gebruik ik ook om koekjes met royal icing te decoreren. Dit recept is goed stevig en behoudt zijn vorm goed bij het bakken. Er zijn ook speciale springerle recepten, hier zal ik een volgende keer eens mee aan de slag gaan.
Het maken van de koekjes is echt heel erg gemakkelijk. Je kunt het op 2 manieren doen:
- deeg uitrollen en hier de mal in drukken om zo het patroon in het deeg te maken.
- balletjes deeg in de mold drukken en het deeg daarna voorzichtig loshalen
Ikzelf koos voor de tweede optie. Omdat het recept al behoorlijk wat bloem bevat wilde ik het deeg niet op nog meer bloem uitrollen.
Strooi bloem over de mal heen en klop het overtollige bloem uit de mal. Neem een bol deeg om deze in de mal te drukken. Zorg dat de hele mal bedekt is met koekjesdeeg. Haal dan het deeg voorzichtig los en leg het koekjes op de bakplaat. Met een uitsteker maak je het koekjes vervolgens op maat. Bebloem de mal elke keer weer opnieuw voordat je er deeg in drukt.
Zie je al die details in het deeg? Prachtig! De koekjes bak je volgens het recept dat je gebruikt.
Springerle molds hoef je natuurlijk niet alleen maar met koekjesdeeg te gebruiken. Ook met fondant of marsepein zijn deze mallen ideaal. De ronde zijn qua maat perfect voor op een cupcake, maar ook voor het decoreren van taarten zullen deze mallen goed van pas komen.
WINNEN!
Ben jij ook zo weg van deze prachtige mallen? Dan heb ik goed nieuws, ik mag namelijk een springerle mold weggeven! Het exemplaar dat ik onder jullie mag verloten is het jubileumhart dat op bovenstaande foto te zien is, mét bijpassende uitsteker.
Wat moet je doen?
Laat in een reactie weten welke mold uit het assortiment van Partycupcakes jij het mooiste vindt. Misschien heb je zelfs wel een gelegenheid in gedachten waar je deze koekjes voor gaat maken. Ik ben heel benieuwd!
De winactie loopt tot en met 9 augustus. De winnaar ontvangt persoonlijk bericht en zal via Twitter en Facebook bekend gemaakt worden. Deze winactie is inmiddels voorbij.
Wat zijn die molds leuk zeg!! Ik zou die mold met de kikker erg leuk vinden voor carnaval. Ik woon namelijk in oeteldonk 🙂
Wat een leuke winactie! Zo’n mold is weer eens wat anders dan de “standaard” cookie cutters. Ikzelf vind het jubileumhart het mooist, er kan nooit genoeg liefde in de wereld zijn toch? Ik zou hem dan ook gebruiken om koekjes te bakken voor mijn vrienden.
Ik vind er veel moie molds tussenzitten, maar de wilde roos is toch mijn favoriet.
Ik zou hem voor mijn 55 verjaardag gebruiken, op de taart en cupcakes, maar denk dat ik hem ook kan gebruiken voor bij het huwelijk van mijn zoon.
Ik denk dat als je hem eenmaal hebt, je steeds meer dingen bedenkt waar hij bij gebruikt kan worden en ja dan word ik hebberig en wil er natuurlijk steeds meer.
Voor mijn verjaardag op 9 augustus zou het geweldig zijn om zo’n prachtige mold te winnen. Van mijn dochter krijg ik elk jaar bakspullen, dus voor haar zou de vorm met paarden geweldig zijn. Als ik een cadeautje voor mezelf mag uitkiezen, ga ik voor de rozet. Dat worden vast prachtige koekjes.
Ik vind de ronde mold prachtig. Lekker universeel zeg maar! Ik maak vaak koekjes als een cadeautje voor iemand die jarig is, als beterschap cadeautje maar ook zomaar. De koekjes stop ik in een leuke glazen pot en met een zelfgemaakt label is het af. Ik krijg altijd leuke berichten en het doet mij goed dat ik iemand echt blij maakt! Met de ronde mold zou ik nog mooiere koekjes kunnen maken, I love it!
Wat een leuk product! Ik vind de vierkante vlinder het mooiste!
Ik vind de mallen met de Rozen erg mooi. Onze dochter heet niet voor niets Roos.. We maken vaak leuke koekjes en ze wil altijd graag rozen dus deze zou echt heel leuk zijn. Maar als ik ze allemaal bekijk vind ik er echt een heleboel leuk!!!! Dit staat ook zeker op mijn verlanglijstje voor mijn verjaardag… helaas duurt dat nog even.
Maar de Sinterklaas mold en de ooievaar mold en de vlinder en paard mold en de kerstklokken echt heel leuk… tja ik heb ook nog 2 jongens!!!
De ooievaar! Zoveel zwangere in mijn omgeving, dus mogelijkheden genoeg… Koekjes, cupcakes, decoraties op taart! Had ik deze maar gehad bij mijn zwangerschappen, had ik zelf de traktaties kunnen maken..
Hart met duiven vind ik het mooist. Leuke actie. ik doe graag mee.
Ik vind het jubileum hart het mooist dus dat komt goed uit!
Toffe winactie! Ik zou gaan voor het hart met de twee duiven, supermooie details en een lief plaatje! 🙂
De sinterklaas! Om lekker speculaas koekjes te kunnen bakken voor groep 3 kinderen uit m’n klas waar ik les aan geef!
Wat een prachtige koekjes! Ik ben dol op rozen, dus ik zou niet zo goed kunnen kiezen tussen het jubileumshart of de roos 50 mm!! Allebei prachtig!
Het hart is de mooiste mold uit de collectie. Vind ik persoonlijk. Mocht ik winnen dan zou ik er koekjes mee maken voor mijn opa en oma die binnenkort 60 jaar getrouwd zijn. Ze zijn altijd verzot op mijn baksels en mijn oma is weg van alle details etc. in mijn taarten.
Wauw, wat een mooie molds!! Een feest om naar te kijken, en vast en zeker ook om op te eten 😉
Eind deze maand word ik 25, en voor mijn ‘big party’ zou het leuk zijn als ik van die feestelijke koekjes naast de taarten (veel recepten van jouw blog) op tafel kan zetten!!
Het is moeilijk een favoriet te kiezen, ze zijn allemaal zo mooi, maar ik vind dan toch de roos 50 mm de mooiste