Review: de nieuwste zoete bakboeken

5 juli 2016
0

review zoete bakboeken 1

Waar ik jullie laatst al de nieuwste kookboeken liet zien, is het vandaag tijd voor de laatste zoete bakboeken. Want ook daar worden er meer dan genoeg van gemaakt. Aangezien er nog een stapeltje lag te wachten op een review, besloot ik er gewoon vier in één artikel te bespreken. Hoewel ze allemaal zoet zijn, zijn ze wel weer lekker divers. Zo is er een zomers boek over ijsjes, nog zo’n fris boek over limonade en 2 bakboeken. Ook deze twee zijn helemaal anders, van algemeen en uitgebreid bakken tot decoreren, er zit zeker iets voor jou tussen!

Altijd ijs

review zoete bakboeken 6

Van de omslag loopt het water mij al in de mond en heb ik zin in ijsjes. Dat komt misschien deels omdat ik dit artikel schrijf terwijl het buiten 30 graden is, maar de prachtige foto helpt daar ook zeker bij. Auteur Marleen Visser houdt het in haar ijsjesboek niet alleen bij traditionele en veilige smaken, maar experimenteert graag met verrassende combinaties. Ik noem een geitenkaasijsje met blauwe bes en salie en gekaramelliseerde pompoen & boerenjongens ijs. Hoewel ik mij wenkbrauwen optrok bij het lezen van de naam, vind ik het ijs er op de foto wel weer erg lekker uit zien. Toch zou ik zelf niet zo snel deze (voor mij) gekke ijsjes maken, ik kies liever voor de crème brûlée pops, witte-chocoladepassie met mango of de frambozen-bubbelsorbet.

review zoete bakboeken 7

Bij boeken over het maken van ijs vind ik het allerbelangrijkst dat je niet per se een ijsmaker nodig hebt. Ik heb zelf niet zo’n apparaat (voor roomijs) en het is zonde als je daardoor weinig tot geen recepten kun maken. Gelukkig zijn alle recepten in dit boek gewoon te maken zonder die ijsmaker. Het kan ook met het apparaat, de bereiding staat voor beide manieren beschreven. Alle gebruikte ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, al zal je voor sommige ijsjes iets beter moeten zoeken. Omdat er wat ‘healthy’ ijsjes instaan heb je soms ook ingrediënten die misschien niet in elke supermarkt te vinden zijn. Ik kan in ieder geval niet wachten om het met het eerste recept uit dit boek aan de slag te gaan, het resultaat daarvan gaan jullie snel zien!

Dit boek telt 224 pagina’s en is verkrijgbaar voor €19,99

Enthousiast geworden? Koop Altijd ijs bij Bol.com, daarmee help je Laura’s Bakery een beetje.

Saakje’s Zoete Bakboek

review zoete bakboeken 8

In Saakje’s zoete bakboek vind je meer dan 100 verschillende soorten baksels. En er staan niet alleen recepten in, ook zoete tafels -ook wel dessert tables genoemd- komen aan bod. Inclusief tips zodat jij straks als een pro een feest voor 100 man organiseert.

De recepten in het boek zijn lekker divers, je vindt recepten voor koekjes, cakes, taarten, broodjes en meer in dit boek. Er staan veel bekende en klassieke recepten in het boek. Bokkenpootjes bijvoorbeeld, maar ook janhagel, dúmkes, spekkoek, boterkoek, worteltaart en zo kan ik nog wel even doorgaan. Er staan veel recepten in die al een tijdje op mijn lijstje staan dus ik ga binnenkort zeker één van Saakje’s recepten uitproberen.

review zoete bakboeken 9

Tussen de recepten door staan de feesttafels. De eerste is een kinderfeestje. Je krijgt niet alleen alle recepten, maar ook de boodschappenlijst (voor alle recepten) en een planning in dagen. Zo weet je precies wanneer je bepaalde recepten al kunt maken en met welk je beter nog even kunt wachten.

Mijn oordeel? Een heel mooi divers bakboek met duidelijke recepten, heldere uitleg en prachtige foto’s.

Dit boek telt 264 pagina’s en is verkrijgbaar voor €29,95

Enthousiast geworden? Koop Saakje’s Zoete Bakboek bij Bol.com, daarmee help je Laura’s Bakery een beetje.

Limonade, fris & snacks

review zoete bakboeken 4

Als ik naar de titel en omslag kijk zie ik mij gelijk al in de tuin zitten op een mooie zomerse dag. Glaasje zelfgemaakte limonade erbij en natuurlijk een lekkere snack. Wanneer ik het boek opensla zie ik in de inhoudsopgave dat je niet alleen limonade kunt maken, maar ook echte frisdranken, met prik dus. Ik zie een hoofdstuk frisdranken op basis van gist en fermentatie staan. Ik ben nieuwsgierig, maar vraag me ook af of dat lekker wordt. Snel doorbladeren dus!

Het boek bevat veel theorie over het maken van de koolzuurhoudende drankjes en verschillende manieren waarop je dit kunt maken. Hoewel het mij leuk lijkt om zelf koolzuur te laten ontstaan, denk ik dat ik voor een eerste keer toch voor het gemak ga en voor een fles koolzuurhoudend water uit de winkel kies. Door zelf allerlei siropen te maken -frambozen- of grapefruitsiroop bijvoorbeeld- kun je eenvoudig zelf priklimonade maken.

review zoete bakboeken 5

De snacks staan in dit boek niet allemaal bij elkaar maar zijn gekoppeld aan drankjes. Zo staat naast de colasiroop een recept voor knapperige uienringen. De limonades zonder prik zien er uit als echte dorstlessers en ik baal een beetje dat ik op het moment van schrijven niet zo’n lekkere kan vlierbessen-aardbeienlimonade naast mij heb staan. En die recepten met gist en op basis van fermenteren? Die zien er ook zalig uit! Hoewel het niet moeilijk klinkt, moet je vooral wat geduld hebben.

Dit boek telt 120 pagina’s en is verkrijgbaar voor €17,50

Enthousiast geworden? Koop Limonade, fris & snacks bij Bol.com, daarmee help je Laura’s Bakery een beetje.

Cakeology

review zoete bakboeken 2

Dit boek is voor iedereen die dol is op bakken, maar ook het decoreren niet kan laten. Of je nu als beginner wilt decoreren of al heel wat projecten hebt gemaakt en toe bent aan meer uitdaging, er staat iets in dit boek dat bij jou past. Decoreren wordt gedaan met fondant, maar ook met gekleurde botercrème zoals je op de kaft ziet. Bij elke taart staat de moeilijkheidsgraad van de projecten aangegeven, dat maakt het gelijk iets makkelijker bij het uitkiezen van een recept.

Het boek begint met materialen die je nodig hebt om deze taarten te maken. Het valt mij op dat veel woorden naar het Nederlands een beetje gek vertaald zijn. Of niet zo zeer gek, veel termen rondom het decoreren zijn gewoon beter bekend in het Engels, gelukkig valt het nog wel prima te begrijpen.

review zoete bakboeken 3

De projecten zijn allemaal duidelijk uitgelegd met schema’s en stap voor stap foto’s, zo weet je precies wat je moet doen. Ook staan er veel extra tips tussen de tekst die het allemaal net even wat makkelijker maken. Er zijn niet alleen maar taarten te vinden in dit boek, ook koekjes, cupcakes en andere kleine baksels hebben een plekje gekregen.

Ik vind de meeste projecten in het boek niet heel moeilijk, maar ik denk wel dat het fijn is als je al een beetje ervaring hebt met het decoreren van taarten. Al is het maar omdat je dan bepaalde materialen al in huis hebt. Achter in het boek staan nog wat basisbeginselen. Wat wordt er bedoeld met bepaalde termen, hoeveelheden beslag per vorm, basisrecepten, taarten opbouwen en meer handige dingen die bij elk project van pas komen.

Dit boek telt 240 pagina’s en is verkrijgbaar voor €24,95

Enthousiast geworden? Koop Cakeology bij Bol.com, daarmee help je Laura’s Bakery een beetje.

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

10 reacties

  1. Lianne schreef:

    O, ze zien er alle vier heerlijk en leuk uit! Maar ben toch het meest benieuwd naar het bakboek van Saakje en naar het ijs-boek. IJs is zo lekker! 🙂

  2. Salima schreef:

    Lijken mij superleuke boeken. Vooral Saakjes zoete bakboek. Maar ben vooral benieuwd naar die van jouw, kan niet wachten tot september ?.

  3. John Driehuis schreef:

    Je book ziet er geweldig out. hoe kan ik een book van je krijgen? ik woon in Perth West- Australia
    Good luck with your book.

    1. Laura schreef:

      Dat is een hele goede vraag, volgens mij verstuurt bol.com de boeken ook naar het buitenland. Dat zou wel heel leuk zijn als mijn boek straks ook aan de andere kant van de wereld is 🙂

  4. De Smet Greet schreef:

    Prachtig boek over Cakeologie en Saakje’s bakboek is ook heel leuk. Zeker de moeite waar om aan te schaffen!

  5. Rianne schreef:

    Oh leuk! Toevallig saakje’s zoete bakboek voor mijn verjaardag gekregen vorige week!
    Zon leuk boek en die kruidkoek die erin staat heb ik al een paar keer gemaakt, heerlijk (zelfs zonder glazuur) èn makkelijk!
    Jouw bakboek hoop ik zeker te gaan kopen als ie uitkomt. Ik heb ook je action boekjes en heb al zoveel recepten gemaakt van je blog!

    Groetjes Rianne

  6. Oh die eerste! Klinkt alsof ‘ie vol lekkers staat. Sowieso ben ik fan van elk ‘ouderwets’ bakboek, met gewone suiker en lekker veel boter en dat alles ^_^
    Wat betreft het je laten weten als iemand iets van jouw recepten heeft gemaakt; in mijn laatste blogpost komt je aardbeienjam voorbij 😀 Goed gelukt en erg lekker!

  7. Rowan schreef:

    Bakboeken zijn toch wel mijn favoriet, wat een prachtige exemplaren zitten hier tussen! Ik wil ze eigenlijk gewoon allemaal! 😉

  8. Marleen VIsser schreef:

    Hi Laura,
    Wat ontzettend leuk dat mij boek hier tussenstaat! 😀 Bedankt voor je leuke review.

    Ik kan mij er iets bij voorstellen: geitenkaas ijsjes e.a.? What? haha. Leuk dat je deze hebt genoemd, het is zeker één van mijn favo’s.

    Succes met jouw boek!!!

    Groetjes & keep it cool 😉
    Marleen

    1. Laura schreef:

      Hi Marleen,
      Thanks! Ik hoop deze (warme) week ergens een van je ijsjes te gaan proberen. Prachtig boek heb je gemaakt!
      Groetjes, Laura

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet geOpenbaareerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *