Toen ik thuis zei dat ik koekjes ging maken met springerle molds werd er in koor ‘WAT?’ geroepen. ‘Springe wie’, ‘wattes molds’. Niemand wist waar ik het over had. Niet een hele ongewone situatie als ik weer eens met baktermen begin te smijten. Niet iedereen is thuis zo’n bakfanaat als ik, dus ik kon het ze ook niet echt kwalijk nemen. Maar toen ik deze mallen tevoorschijn haalde was iedereen er gelijk weg van. Wees nou eerlijk, ze zijn toch ook echt prachtig? In de webshop Partycupcakes vind je een groot assortiment van deze springerle molds in allerlei verschillende thema’s. Ik mocht er 2 uitkiezen om hier zelf mee aan de slag te gaan. En daar blijft het niet bij, ik mag ook nog eens zo’n prachtige springerle mold aan één van jullie weggeven!
Van de springerle molds zijn vele verschillende modellen verkrijgbaar. Er zijn verschillende maten, maar ook de vormen en prints zijn allemaal anders. Ik heb zelf het jubileumhart en het rondje met vergeet me nietjes mogen testen.
Het was nog best een uitdaging om echt mooie koekjes te maken. Deze mallen hebben zoveel details dat tijdens het bakken die details nog wel eens willen vervagen. Pas bij recept nummer 3 was ik tevreden over de zichtbaarheid van alles details. Ik gebruikte het recept voor suikerkoekjes, dit recept gebruik ik ook om koekjes met royal icing te decoreren. Dit recept is goed stevig en behoudt zijn vorm goed bij het bakken. Er zijn ook speciale springerle recepten, hier zal ik een volgende keer eens mee aan de slag gaan.
Het maken van de koekjes is echt heel erg gemakkelijk. Je kunt het op 2 manieren doen:
- deeg uitrollen en hier de mal in drukken om zo het patroon in het deeg te maken.
- balletjes deeg in de mold drukken en het deeg daarna voorzichtig loshalen
Ikzelf koos voor de tweede optie. Omdat het recept al behoorlijk wat bloem bevat wilde ik het deeg niet op nog meer bloem uitrollen.
Strooi bloem over de mal heen en klop het overtollige bloem uit de mal. Neem een bol deeg om deze in de mal te drukken. Zorg dat de hele mal bedekt is met koekjesdeeg. Haal dan het deeg voorzichtig los en leg het koekjes op de bakplaat. Met een uitsteker maak je het koekjes vervolgens op maat. Bebloem de mal elke keer weer opnieuw voordat je er deeg in drukt.
Zie je al die details in het deeg? Prachtig! De koekjes bak je volgens het recept dat je gebruikt.
Springerle molds hoef je natuurlijk niet alleen maar met koekjesdeeg te gebruiken. Ook met fondant of marsepein zijn deze mallen ideaal. De ronde zijn qua maat perfect voor op een cupcake, maar ook voor het decoreren van taarten zullen deze mallen goed van pas komen.
WINNEN!
Ben jij ook zo weg van deze prachtige mallen? Dan heb ik goed nieuws, ik mag namelijk een springerle mold weggeven! Het exemplaar dat ik onder jullie mag verloten is het jubileumhart dat op bovenstaande foto te zien is, mét bijpassende uitsteker.
Wat moet je doen?
Laat in een reactie weten welke mold uit het assortiment van Partycupcakes jij het mooiste vindt. Misschien heb je zelfs wel een gelegenheid in gedachten waar je deze koekjes voor gaat maken. Ik ben heel benieuwd!
De winactie loopt tot en met 9 augustus. De winnaar ontvangt persoonlijk bericht en zal via Twitter en Facebook bekend gemaakt worden. Deze winactie is inmiddels voorbij.
Ik ga voor de dubbele roos, heb een eigen theehuis waar ik hightea’s verzorg. Helemaal in rozensfeer ingericht, deze rozenmal zou hier dan ook heel goed van pas komen, kan ik rozenkoekjes serveren.
Je koekjes zien er heeeerlijk uit! Volgensmij zijn de molds ook superhandig! Ik zou degene kiezen met de 2 vogels, omdat ik volgende week een valkparkietje krijg! Eindelijk een huisdier, toch iemand bij me als m’n vriend weg is!
Wat leuk!
Ik ga voor de vlinder. Leuk voor kinderfeestje van dochtertje.
Ik vind het hart het allermooiste.
Ideaal want ik vind het leuk om te bakken en nog leuker om te delen.
Met zo’n mooie vorm wordt uitdelen nog leuker en specialer!
Oh wat mooi! Ik vind het hart met de bloempotten het mooist. Ik heb nog nooit zo’n mold gebruikt en ben heel erg benieuwd. Ik krijg nu al zin om er koekjes mee te maken!
Wat een vrolijke vormen ! Ik vind persoonlijk die vierkante vlinder mooi 😀 Je koekjes krijgen meteen een uplift van ‘gewoontjes’ naar ‘deluxe’! Heerlijk!
Haha met dit weer moet je er misschien niet aan denken, maar wat hebben ze leuke molds voor kerst! De schaatsende kinderen en de jongen met sneeuwpop zijn erg schattig, maar de leukste om te gebruiken om koekjes mee te maken vind ik de kerstklokken. Ik zou een flinke lading bakken en weggeven aan familie als we op bezoek gaan tijdens de kerstdagen!
Het klavertje vier springt er voor mij ver bovenuit.
Het klavertje staat voor mijn persoonlijk symbool voor mijn vier kindjes (1-6jr).
Daarnaast zijn klavertjeskoekjes natuurlijk superleuk als kleinigheidje om iemand geluk te wensen.
ik kies voor het klavertje vier ,als je dan koekjes geeft brengen ze ook geluk
Ik lees overal: vanuit het zonnige…. dus hier komt de meine:
vanuit het minder zonnige en beetje saaie Ermelo laat ik een lekkere reactie achter…
Alle mallen waren super gaaf maar toch zou ik gaan voor de ‘Roos in groot ovaal’ omdat hij super schattig is en voor elk koekjes thema wel kan; zoals iets liefs of gewoon uit het niets, ook kan je hem gebruiken voor feestjes!! Het lijkt me super leuk hier iets mee te maken. Ookal is het nog best een gedoe om dit allemaal op je telefoon te doen middenin de bossen waar je super slechte verbinding heb…
Gezien de vele reacties ben ik niet de enige die deze vormen prachtig vind.
Mijn voorkeur gaat uit naar de vlinder (vierkant)
Succes!
De kerst mallen vind ik helemaal geweldig. Die ga ik echt nog een keer kopen
Ik ga voor het Jubileumshart 86×86, in september 14 jaar getrouwd, en ken mij lief dan al 20 jaar.En nog steeds krijg ik vlinders in me buik, en ben nog net zo verliefd of zelfs meer qua gevoel enzo.Een schaal met deze Jubileumharten zou ik helemaal geweldig vinden <3
Meestal als iemand het moeilijk heeft of wat geluk kan gebruiken vind ik het leuk om iets voor diegene te bakken. Het klavertje vier is ideaal om iemand op te beuren en wat extra geluk te geven.
Wat een geweldige molds zijn dit. Je krijgt direct zin om te beginnen. Op dit moment zou ik de ooievaar met kind kiezen, want ik ven net voor de eerste keer oma geworden. Hoe leuk zou het zijn om mijn vriendinnen te trakteren op deze koekjes. Dus grote kans dat ik deze ga bestellen.
En wat ontzettend leuk dat je een mold mag weggeven.