Zoek je een makkelijke én feestelijke taart die je gemakkelijk kunt voorbereiden? Dan is dit sinaasappel kwarktaart recept perfect. De taart is prachtig, maar vooral ook ontzettend lekker.
Voor een verjaardag maak ik bijna altijd een kwarktaart. Niet als dé verjaardagstaart, maar voor erbij. Iedereen houdt ervan. Deze kwarktaart met sinaasappel heeft alles in huis om een echte publieksfavoriet te worden:
De bereiding van deze sinaasappel kwarktaart is zo gepiept, maar houd rekening met de tijd die het opstijven kost. Eerst moet de kwarkvulling op de koekbodem enkele uren opstijven en daarna kun je de sinaasappellaag bovenop pas toevoegen.
Die laag boven op de taart moet ook opstijven, maar gelukkig doet de koelkast dat werk voor je. Het staat prachtig om de bovenkant af te werken met slagroomtoeven, maar voor de smaak is het niet nodig.
De ingrediënten zijn makkelijk te verkrijgen in iedere supermarkt. Voor enkele ingrediënten geef ik je wat extra tips mee:
BAKTIP! Ik gebruik voor mijn kwarktaarten al jaren deze springvorm van Le Creuset. De vorm is relatief iets duurder, maar ziet er na jaren intensief gebruik nog steeds goed uit.
Een kwarktaart bewaar je altijd in de koelkast. Zorg ervoor dat je het luchtdicht verpakt, zodat er geen lucht of geurtjes bij kunnen komen.
Luchtdicht verpakt blijft deze kwarktaart 3-4 dagen goed in de koelkast.
Zonder decoratie (zoals stukken fruit of slagroomtoeven) kun je de kwarktaart invriezen tot 3 maanden. Verpak de taart of de taartpunten luchtdicht en laat in de koelkast ontdooien.
Sinaasappel is heerlijk om in bakrecepten te verwerken! Als je deze kwarktaart met sinaasappel een aantal keer hebt gemaakt, dan kun je lekker variëren met deze recepten met sinaasappel:
Nog lang niet uitgebakken? Kijk dan eens tussen al mijn sinaasappel recepten.
Met ruim 150 recepten is dit dé Laura’s Bakery bakbijbel die iedere thuisbakker in huis wil hebben. Je leert de basis van het bakken aan de hand van 40 basisrecepten, met op elk basisrecept twee zalige variaties. Ook de nodige baktips komen aan bod en je wordt voorzien van de lekkerste recepten voor vullingen en toppings.
Dat kan zeker. Gebruik bijvoorbeeld eens bloedsinaasappel of vervang een deel van het sinaasappelsap door grapefruit- of citroensap.
In principe kunnen alle biscuits gebruikt worden. Kies wat je lekker vindt, maar houd er wel rekening mee dat de hoeveelheid boter die nodig is voor de bodem per koekje iets kan verschillen.
Daar is deze taart perfect voor. Serveer met toeven slagroom waar je eventueel nog een schijfje sinaasappel of een aardbei in steekt.
Agar-agar is het meest geschikt om gelatine in een kwarktaart te vervangen. Hou de instructies op de achterkant van de verpakking aan voor hoeveelheden en bereiding. Lees meer tips in mijn artikel over het vervangen van gelatine.
Maal de koekjes tot fijne kruimels.
Smelt de boter in een pannetje en voeg de kruimels hieraan toe. Roer door elkaar .
Stort het mengsel in een met bakpapier beklede springvorm. Verspreid gelijkmatig en druk aan.
Doe de kwark en vanillepasta in een kom. Rasp de schil van twee sinaasappels en voeg ook toe.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Hallo, hoeveel sap heb ik nodig voor het laagje bovenop?
Sap van drie sinaasappels
Goedemorgen,ik wil heel graag de sinaasappel kwarktaart maken. Maar vraag me af of je in plaats van sinaasappel pasta ook iets anders kan gebruiken?
Groetjes ,
Francis Pool
Sinaasappelpasta? Dat gaat er niet in dus ik weet niet wat je bedoelt?
Sorry, lees foutje ☺️
Beste Laura,
Ik ben vegetariër Kan ik ipv gelatineblaadjes ook iets anders gebruiken?
Ja dat kan zeker. Check dit artikel even voor vervangingen. https://www.laurasbakery.nl/zo-vervang-je-gelatine/
Als je bij jumbo in mandje kijkt dan zie je dat er dr. Oetker bourbon vanille pasta instaat denk dat ze die bedoeld
Nee het was een leesfoutje blijkbaar, dus opgelost.
Hoi,
Beetje kort af toch je antwoord. Reageer normaal niet, maar dit had ook anders gekund.
Vindt je recepten wel inspirerend, dit terzijde
Ik heb vandaag de Sinasappel kwarktaart gemaakt. Ik vind het kwarkgedeelte weinig sinasappelsmaak hebben en ook wat te zwaar door de slagroom en over het geheel genomen ook niet zoet genoeg.
Gecheckt maar alles precies met opgegeven hoeveelheden gedaan. Hij zag er wel goed uit.
Ik ga hem waarschijnlijk nog eens maken met aanpassingen naar mijn smaak.
Hoi Wilma. Ja smaken verschillen inderdaad en extra sinaasappel of extra suiker toevoegen is altijd een goede optie!
Kortaf? Nou zo was het niet bedoeld, ik vroeg eenvoudigweg wat ze bedoelde. Dat lijkt me niet perse heel kortaf.
Ik heb deze taart ook gemaakt. Iedereen vond het een heerlijke taart. Lekker van smaak. Dus.een succes. Voor herhaling vatbaar😃👍🏻
Goed om te horen Baukje!
Hoi Laura,
ik zou deze taart graag met roodfruit maken.
Welk (diepvries)fruit kan ik dan het beste nemen en wat zijn de hoeveelheden.
Of heb je zoiets tussen je andere recepten staan?
liefs Kristel
Hoi Kristel. Als je zoekt op kwarktaart dan vind je er een heleboel 😉 https://www.laurasbakery.nl/zoeken/?_search=kwarktaart
Hi Laura,
Ik heb de taart vandaag voor Pasen gemaakt. Hij ziet er heel leuk uit.
Alleen is ie erg bitter en zuur. Enig idee waardoor dat kan komen? Voordat je het vraagt: ik heb niet het witte gedeelte van de schil van de sinaasappel geraspt, alleen het oranje gedeelte.
Hmm, dat is wel vreemd. Het moet dan toch aan de ingredienten liggen op een of andere manier. Ik kan daar vanaf hier helaas niet veel zinnigs over zeggen.
Gisteren deze taart gemaakt voor verjaardag. Veel complimenten gekregen. Wat was hij lekker fris en smaakvol!! Door gebrek aan biologische sinasappels voor de rasp citroenschil en limoenschil gebruikt. Daarmee was het een echte citrus kwarkvulling geworden.
Goed om te horen!