Dat je fruit kunt meebakken in pancakes kennen we natuurlijk allemaal, maar dat je ook koekjes in deze ontbijt lekkernij kunt stoppen is wat minder vanzelfsprekend. Toch zijn bijvoorbeeld deze Oreo Pancakes bij iedereen een groot succes. In het geval van de kruidnoten pancakes kan ik alleen maar zeggen dat je ze moet uitproberen. Het is sowieso een goede oplossing om je overtollige kruidnoten mee weg te werken.
BAKTIP: Pancakes en pannenkoeken bak ik het liefst in een pannenkoekenpan.
De kruidnoten worden lekker zacht in het beslag, waardoor je niet bang hoeft te zijn nog hard te moeten bijten op je pancake. Voor de extra crunch serveer je wat extra, gebroken, kruidnoten over de pancakes. In principe wilde ik ze eerst serveren met een chocoladesaus maar in de testfase kwam ik er al snel achter hoe heerlijk de smaak van Hollandse suikerstroop past bij kruidnoten en speculaaskruiden. Dus wacht niet langer en probeer deze lekkere Sinterklaas pancakes dit weekend eens uit.
Deze smaakcombinatie is natuurlijk ook ontzettend lekker met pannenkoeken of poffertjes!
Hallo
Ze zien er heerlijk uit. Ik zou ze heel graag willen maken.
Kan ik ze ook met kruidnoten met een suikerlaagje maken?
Alvast bedankt
Groetjes
Ja hoor, geen probleem.
We vonden ze heel lekker. Bedankt voor het recept.
Lekkere pannenkoeken!