Ik weet nog precies wanneer het idee ontstond voor Handige Baktips. Ik zat aan de keukentafel vragen te beantwoorden die lezers van Laura’s Bakery stelden en vertelde mijn ouders dat er zo ontzettend vaak dezelfde vragen werden gesteld. Met mijn bakblog kan ik namelijk heel goed zien op welke punten mensen meer hulp of informatie nodig hadden. ‘Eigenlijk zou er gewoon een site met allemaal van dit soort baktips moeten zijn’ dacht ik toen. Ik ging zoeken via Google en kwam erachter dat zo’n site nog niet bestond, binnen een kwartier had ik de domeinnaam handigebaktips.nl vastgelegd en de eerste ideeën in grove lijnen op papier gezet. Dat is nu ruim 3,5 jaar geleden. In november 2014 lanceerde ik de site en sindsdien zijn er vele baktips en andere informatieve artikelen online gekomen. In dit artikel zet ik de best bekeken baktips van 2017 op een rij. Leuk om te zien naar welke informatie jullie het meest zoeken.
Handige Baktips is mijn blog naast Laura’s Bakery en soms is het bijhouden van twee blogs best pittig. In drukke tijden kwamen er geen tot weinig artikelen online en wanneer ik de tijd wel had stond er elke week op zondag een nieuwe tip live. Inmiddels is Handige Baktips niet meer een blog voor erbij (soms voelt het wel nog zo in drukke tijden) en trekt de site ruim 100.000 unieke bezoekers per maand. Wauw, iets dat ik nooit had verwacht. Voor het nieuwe jaar zit ik bomvol ideeën voor de site en gaat de indeling een beetje op de schop. Ik wil het zoeken van tips en onderwerpen makkelijker en overzichtelijker maken. En de regelmaat waarin artikelen online komen moet niet van drukte afhankelijk zijn. Daar ga ik dus hard aan werken. Jullie zullen de verschillen vanzelf opmerken ;).
Dit artikel schreef ik in 2017. Inmiddels vind je alle handige artikelen en tips van Handige Baktips terug bij Laura’s Bakery.
Hallo Laura,
Tips wb een goede weegschaal zou ik fijn vinden. Heb nu een goedkoop digitaal model die exht zn beste tijd gehad heeft, maar wat maakt een goede keukenweegschaap goed? Zijn er nog specifiek tips voor een hobby bakker of is een weegschaal gewoon een weegschaal?