Zo kun je het best taart bewaren

Gepost: 30 oktober 2014 Laatst bewerkt: 16 februari 2026
Zo kun je het best taart bewaren
Hoe kan ik (overgebleven) taart het best bewaren?

Of je nu een hele taart van tevoren maakt omdat je vast voorbereidingen treft voor een verjaardag, of je houdt nog een gedeelte van de taart over na die verjaardag. Het komt wel eens voor dat je taart nog even wil bewaren.  Gelukkig is dat in de meeste gevallen geen enkel probleem. Handig dus om een taart van tevoren te kunnen maken, of juist een dag later nog even na te genieten. Met taarten bedoel ik overigens geen cakes, die bewaar je namelijk vaak op een andere manier.

Taart bewaren in de koelkast

Taarten kun je 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg dat de taart in een afgesloten door zit of onder een stolp of iets dergelijks. Anders kunnen smaken van andere etenswaren in de taart gaan zitten, dat is niet lekker.

Het complete basisbakboek 

Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent. 

Bestel hier!

Taart bewaren in de vriezer

Zo’n grote taart gemaakt dat hij niet op gaat? Je kunt de meeste taarten ook invriezen. Doe de taart in een taartdoos en doe hier een zak omheen. De taart blijft zo ongeveer 3 maanden goed.

Ook losse taartbodems kun je goed invriezen. Bewaar ze in een afgesloten zak, dan blijft hij zo’n 4 maanden goed.

Taart met slagroom bewaren

Een slagroomtaart zorgt bij velen voor twijfel. Kun je die nu ook invriezen? De meningen hierover zijn verdeeld. De één zegt dat dit prima kan, de ander zegt van niet. Ik zelf zou het niet aanraden om een verse slagroomtaart in te vriezen. De slagroom droogt uit in de vriezer en je taart wordt er niet lekkerder van.

Slagroomtaarten kun je dus het best in de koelkast bewaren, maar eet deze wel binnen 2-3 dagen op.

Op zoek naar het recept van de foto? Die staat op Laura’s Bakery: MonChou taart

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

46 reacties

  1. Ramona schreef:

    Goedenavond,

    Ik heb zojuist een sachertorte gebakken. Nog geen vulling. Nog geen toppen. Kan deze -afgekoeld- in de oven oid bewaard worden? Of liever koelkast? Ik maak m morgen af en heb geen ruimte in de diepvries…

    Met vriendelijke groet,
    Ramona

  2. Marjolein schreef:

    Hoi Laura,
    Ik ga dit weekend voor het eerst een stapel fondant taart maken en heb net de biscuit lagen gebakken om ze morgen af te smeren en te bekleden. Hoe kan ik ze het beste bewaren tot morgen? In de koelkast of er buiten?

  3. Daniëlle schreef:

    Hallo, ik moet voor aankomende donderdag een red velvet taart maken. Omdat ik woensdag geen tijd heb om hier alvast aan te beginnen moet ik er dus wel morgen aan beginnen. Hoe kan ik de cakes het beste bewaren? Heeft het zin om ze voor 1 dag in te vriezen?

    Alvast bedankt!

  4. nathalie schreef:

    Morgenvroeg ga ik een smurfentaart, chocomousetaart en een witte chocolade/philadelphia taart maken ( fruit op de laatste taart zal ik er wel zaterdag op doen)
    Hoe kan ik deze het best bewaren zodat ze zaterdag nog echt lekker zijn en vers smaken?
    Of kan ik beter het deeg morgenavond bakken en de vullingen zaterdagvoormiddag.

    Alvast bedankt voor je antwoord

  5. Mariska schreef:

    Ik wil graag de lemon curd merinque cake maken hoe lang en hoe bewaar ik die?

  6. Mj schreef:

    Dank je wel!

  7. zijderveld schreef:

    kan ik een sachertorte invriezen

  8. Areke schreef:

    Hoi ik heb op vrijdag een worteltjestaart, nog zonder crèmetopping, gemaakt. Dinsdagochtend wordt deze gegeten. Vries ik hem dan het beste in? Of zet ik hem op een koele plaats?

  9. Joke schreef:

    Yo
    Joke hier, ik heb je biscuit gemaakt, aan het begin ging het best goed, maar ik heb net de biscuit in magnetron gedaan, en toen kwamen er allemaal stroom schokken, Moet het er nu uithalen?
    Ik wacht op antwoord, maar ik denk dat het wel goed komt.

    Vriendelijke groet

    Joke

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik durf het niet te zeggen, misschien kun je beter de magnetron fabrikant daarvoor contacten.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *