Op zoek naar zomerse borrelhapjes die fris en verrassend smaken? Met peer, watermeloen en perzik maak je drie kleurrijke fruitige spiesjes met kaas en gedroogde ham. Ze zijn snel klaar, hoeven niet in de oven en passen perfect bij een borrel, picknick of feestje.
Zomerse borrelhapjes zijn fris, kleurrijk en makkelijk om te maken. Je serveert ze tijdens een borrel in de tuin, bij een picknick of als feestelijk hapje op een zomerse verjaardag. Omdat deze fruitige spiesjes zonder oven worden gemaakt, zet je ze ook op warme dagen snel op tafel.
Fruit vormt een lekkere basis voor koude borrelhapjes, zeker in combinatie met zoute kaas, gedroogde ham en verse kruiden. In dit artikel maak je drie varianten: met peer, watermeloen en perzik. Iedere combinatie heeft een fijne balans tussen zoet, zout en fris.
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Voor deze drie zomerse borrelhapjes combineer je fruit met kaas, gedroogde ham en verse kruiden. Door te kiezen voor stevig, rijp fruit blijven de spiesjes mooi en krijgen ze de meeste smaak.
Snijd het fruit en de kaas in stukken van ongeveer hetzelfde formaat. Zo ogen de spiesjes rustig en zijn ze makkelijk te eten. Wissel de ingrediënten af in kleur en structuur en maak de prikkers niet te vol.
Gebruik korte prikkers voor kleine borrelhapjes en wat langere spiesjes voor een picknick of zomerse lunch. Serveer de verschillende combinaties door elkaar op een mooie borrelplank of serveerschaal voor een extra feestelijk resultaat.
Met een beetje voorbereiding zet je de spiesjes vlak voor de borrel snel in elkaar.
Je kunt de ingrediënten enkele uren van tevoren snijden en apart in de koelkast bewaren. Rijg de spiesjes het liefst kort voor het serveren, zodat het fruit fris blijft en de kaas niet uitdroogt.
Bewaar de fruitspiesjes afgedekt in de koelkast en serveer ze bij voorkeur op dezelfde dag. Vooral watermeloen en perzik worden na verloop van tijd zachter en kunnen vocht loslaten.
Nee, deze borrelspiesjes zijn niet geschikt om in te vriezen. Het fruit en de kaas verliezen na het ontdooien hun stevige structuur.
Met frisse smaken, kleurrijke ingrediënten en verschillende structuren maak je een borrelplank die perfect past bij zonnige dagen. Combineer deze fruitige spiesjes bijvoorbeeld met:
Op zoek naar nog meer inspiratie voor warme dagen? Bekijk dan ook alle zomerrecepten op Laura’s Bakery.
Besprenkel de stukjes peer met een klein beetje citroensap. Gebruik niet te veel, anders gaat de frisse citrussmaak overheersen.
Dep watermeloen, perzik en mozzarella goed droog voordat je de spiesjes maakt. Laat fruit uit blik eerst goed uitlekken en voeg toppings pas vlak voor het serveren toe.
Zeker. Laat de gedroogde ham weg of vervang deze door extra kaas, olijven of gegrilde groenten. De spiesjes met watermeloen, feta en bramen zijn al vegetarisch.
Als onderdeel van een uitgebreide borrelplank kun je rekenen op drie tot vijf spiesjes per persoon. Serveer je maar een paar soorten hapjes, maak dan wat meer.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
