Met deze drie makkelijke recepten maak je zomerse borrelspiesjes met peer, watermeloen en perzik. De zoete en hartige combinaties zijn snel klaar en ideaal voor een borrel, feestje of picknick.
Bereiding25 minutenmin
Totaal25 minutenmin
Porties: 48spiesjes
Ingrediënten
Spiesjes met peer, mozzarella en ham
1peer
16mini mozzarellabolletjes
8plakkengedroogde ham
balsamicocrème
16cocktailprikkers
Spiesjes met watermeloen, feta en bramen
300gramwatermeloen
150gramfeta
16bramen
munt
16cocktailprikkers
Spiesjes met perzik, mozzarella en ham
2perzikenof uit blik
16mini mozzarellabolletjes
8plakkengedroogde ham
16blaadjesmunt
16cocktailprikkers
Instructies
Spiesjes met peer, mozzarella en ham
Snijd de peer in 16 kleine blokjes. Scheur de plakken gedroogde ham doormidden en rol de stukken losjes op.
Rijg een blokje peer, mozzarellabolletje en rolletje ham aan iedere prikker. Verdeel vlak voor het serveren een beetje balsamicocrème over de spiesjes.
Spiesjes met watermeloen, feta en bramen
Snijd de watermeloen en feta in 16 blokjes van ongeveer hetzelfde formaat.
Rijg aan iedere prikker een blokje watermeloen, feta en een braam. Scheur de munt fijn en strooi deze vlak voor het serveren over de spiesjes.
Spiesjes met perzik, mozzarella en ham
Snijd de perziken in 16 stukjes. Gebruik je perzik uit blik, laat deze dan eerst goed uitlekken.
Scheur de plakken gedroogde ham doormidden en rol de stukken losjes op. Rijg per prikker een stukje perzik, mozzarellabolletje, blaadje basilicum en rolletje ham.
Tips
Kies rijp maar stevig fruit, zodat de stukjes tijdens het rijgen mooi heel blijven. Dep watermeloen, mozzarella en fruit uit blik goed droog voordat je de spiesjes maakt.
Bewaren
Bewaar de fruitige spiesjes afgedekt in de koelkast en serveer ze bij voorkeur op dezelfde dag. Voeg de munt en balsamicocrème pas vlak voor het serveren toe.