Jullie vroegen al een tijdje om recepten voor kleine taarten en nu is het eindelijk zover: ik maakte een taart voor 4 personen met rood fruit. Hij was heerlijk! Het was ontzettend leuk om juist eens een kleiner taartje te bakken, dus ik weet zeker dat dit niet de laatste keer is. Soms wil je gewoon een taart maken, maar heb je geen behoefte aan 12 grote stukken.
Dit recept en deze hoeveelheid is perfect voor Moederdag. Wil je nog meer bakinspiratie om je moeder te verrassen? In dit artikel heb ik de lekkerste moederdag recepten verzameld, zodat je voor ieder moment van de dag iets speciaals kunt maken.
Voor dit recept gebruikte ik een luchtige cakebodem met mascarponeroom en rood fruit. Maar ik denk nu al aan varianten, zoals kleine cheesecakes of andere soorten taarten. Hebben jullie nog verzoekjes?
BAKTIP: Voor de taart gebruikte ik deze ronde bakvorm van 15 cm. Deze bakvormen zijn prettig in gebruik en gaan lang mee.
Hey Laura,
Ziet er heerlijk uit maar ik heb enkel een vorm van 24cm en maak graag grote taarten ; ). Zou je misschien een ingrediëntenlijst kunnen maken voor deze grootte? Alvast bedankt! Heb al een paar andere baksels geprobeerd en ze zijn heerlijk!
Daar heb ik deze handige tool voor gemaakt! https://www.laurasbakery.nl/recepten-omrekenen/
Hey Laura,
Sluit me graag aan bij de dames voor kleinere taartjes, de grote is altijd teveel en wil graag meerdere kleine taartjes maken voor de verjaardagen.
Leuk om te lezen! Staat genoteerd hoor 😀
Hey Laura.
Leuk om te horen wacht in spanning hoor ????
Hey Laura,
Ik kom deze nu pas tegen maar het is super om nu ook een klein taartje te kunnen bakken. Heel fijn, zeker als je alleen bent. Ik deel altijd de hele buurt uit omdat ik zo graag bak maar dat loopt op een gegeven moment wel in de papieren 😉 Dus ik zou zeggen…. kom maar door met de kleine taartjes!
Een lekkere chocoladetaart is altijd welkom natuurlijk maar ook zeker een cheesecake!
Even over de topping. Is het de bedoeling om de slagroom eerst te kloppen en dan stevig te mixen met vanille suiker of mascarpone?
Nee gewoon alles samen in een kom en mixen maar.
Lekker taartje, en ziet er ook zo prachtig uit alweer!
Een vraagje: waarom kies je hier voor boven- en onderwarmte?
Groetjes!
Roos
Ik bak altijd op dezelfde stand.
hallo ik ben riet .
en ik ga vrijdag dat taartje maken maar ik heb een spring vorm van 18 cm .
maar je gaf 15 cm op moet ik dan ook iets meer gebruiken van meel en boter.
ik ben blij dat je ook aan mensen denk die maar met zij twee zijn .
Je kunt met de recept omrekentool op de site berekenen hoeveel je nodig hebt voor een ander formaat vorm
Waar kan ik een 15 cm springvorm kopen? ik heb er bij de Hema wel een gezien maar die is maar 4,5 cm hoog. Is deze vorm hoog genoeg om deze taart te kunnen maken? Zo niet waar kan ik dan een geschikte vorm vinden?
Baktotaal Bouwhuis heeft bijvoorbeeld veel keus. Je kunt een lage bakvorm ook gemakkelijk ophogen met bakpapier in de ronde dat erboven uitsteekt.
Wat een heerlijke taart was dat. Maak het zeker nog een keer.
Bij mij was de baktijd op 160 graden 40 minuten ipv de 25 minuten .
Ik merkte het al met het naar buiten trekken, de cake “ wiebelde” nog. 15 minuten later was het perfect.
Bedankt voor het recept. Ook de topping viel hier goed in de smaak.
Hallo Laura, ik zou zo graag een chipolatataartje willen maken mag ook een grote taart zijn met bisquit en chipolata vulling dus. Ik ben helemaal blanco wat taarten betreft ??? dus bij deze een verzoekje ?❤️
Je verzoek staat genoteerd! 😀
Wat ontzettend lief dank je wel ik wacht rustig af❤️
Hey Laura!
Helemaal in deze gekke coronatijd zijn deze kleine taartjes perfect!
Verzoekje voor hazelnootschuim/cake, chocoladetaart of cheesecake!
Hoi, Ik heb de taart al een keer gemaakt, heerlijk!
Maar kan ik de mascarpone ook vervangen door roomkaas 70%+ , dat heb ik nl. in huis.
Groet, Marieke
Dat kan, maar het zou kunnen dat je room dan wel dunner wordt.
Hoi!
Ik wil deze taart graag maken voor een vriendin, maar zij is allergisch voor Tarwe. Wat zou ik kunnen gebruiken ter vervanging van bloem?
Je kunt het proberen met een glutenvrij cakemeel.
Hoi,
Kan ik de topping ook een dag van te voren maken?
En als ik het wil verdubbelen kan ik dan gewoon van alles dubbel doen?
Je kunt alles verdubbelen inderdaad, maar dan heb je ook een andere vorm nodig. Deze pagina kan helpen: https://www.laurasbakery.nl/recepten-omrekenen/
Lekker taartje, maar de baktijd of temperatuur kan niet kloppen. Na 20 minuten op 160 graden was bij mij het beslag nog grotendeels vloeibaar.
Waarschijnlijk ligt dat aan je oven. Was deze wel voorverwarmd?
Zijn er al nieuwe 4 persoons recepten beschikbaar ?? Ik vind het super die kleine taartjes
Kan je in deze basis ook spinazie puree bij doet dat het groen van kleur wordt. En kun je dan topping met wittechocolde botercreme en fruit als topping doen. Zoja hoe kan ik spinazie beste bij doen.
Ik werk zelf bijna altijd met kleurstoffen, dus met zekerheid durf ik het je niet te zeggen. Een witte chocolade botercreme kan, als jou dat natuurlijk lekker lijkt al helemaal!
waar kan ik de recepten voor de genoemde kleine taarten vinden? heb je die gebundeld of staan ze nog op je lijstje?
Er zijn een paar kleinere taartjes te vinden op het blog. Via de zoekbalk kun je deze vinden!