Deze zebra tulband cake heeft een heus zebra patroon aan de binnenkant. Wat een verrassing bij het aansnijden! Ik laat je zien hoe je zelf dit makkelijke recept voor een zebra cake maakt.
Zebra cake recept
Het klinkt misschien een beetje gek zo’n zebra tulband, maar als je naar de binnenkant van de cake kijkt zul je begrijpen waarom hij zo heet. Dan zul je zien dat het chocolade- en vanille beslag elkaar in mooie streepjes afwisselen, het zebra patroon. Een soort marmercake deluxe eigenlijk. Op verschillende Amerikaanse blogs was ik deze techniek al tegengekomen en dat wilde ik ook wel eens proberen. Het zag er niet moeilijk uit, dus ik ging aan de slag.
Zebra tulband maken
Met twee ijslepels in de hand schepte ik het beslag om en om in de vorm, hopend dat het patroon wilde lukken. Dat is natuurlijk altijd maar de vraag en daar kom je pas achter als de cake helemaal klaar is. Tijdens het afkoelen is het nog even spannend, heeft het zebra patroon uitgepakt zoals gehoopt?
Ik was blij verrast toen ik een plakje uit deze zebra tulband sneed, gelukt! Een hele leuke techniek met vele mogelijkheden. Andere kleuren, meer kleuren. Alles is mogelijk. Ik laat je zien hoe jij zelf ook zo’n zebra cake kunt maken.
heyy,
wat ziet dat er leuk uit!
die techniek ga ik zeker eens proberen:-)
Wow, lijkt me erg leuk om te maken…en goed te doen lijkt me:)
Heb vaak problemen met m’n Nordic Ware vorm, helaas krijg ik de cake niet altijd zo mooi uit de vorm.
Smeer altijd goed alle hoekjes etc in met margarine, daarna bestuif ik het nog met bloem. En dan nog GRRRRR zo zonde.
Zou het kunnen dat ik hem langer moet laten afkoelen gezien de vorm vrij lang heet blijft? Of beter een bakspray? Hoor graag jouw tactiek…dan durf ik de gok weer te nemen om een zebra cake te maken
Ik laat de cake altijd minstens een kwartier in de vorm staan voordat ik hem los op een rooster. Verder gebruik ik een bakspray om de vorm mee in te vetten.
Wauw, wat een ontzettend gaaf idee!
Een prachtige cake, ga ik eens proberen, dank voor alle foto’s. Vraagje: is dat een Nordic Ware vorm? En hoe vet jij deze in? Ik zie nl geen boter/bloem (doe ik altijd) maar je cake is er wel prachtig uitgekomen. Ik zie deze vormen overal verschijnen en vind ze prachtig, wil er misschien zelf ook 1 aanschaffen, vandaar.
Is inderdaad een Nordic Ware vorm. Ik spray hem alleen in met een bakspray, werkt prima bij deze vormen.
Wat ziet dat er leuk uit! Het lijkt me inderdaad spannend om dat eerste plakje te snijden.
Mooie cake! Met die techniek kan je ook leuke regenboogmotiefjes maken 😀
Daar gaat mijn zebra cake Stond ook al enige jaren op mijn to-bake lijst. Had ‘m twee weken geleden bijna gebakken! Hij ziet er prachtig uit Laura!!
Gewoon maken! 😉
Wouw wat ziet die cake er mooi uit en zo gaaf aan de buitenkant het lijkt ook wel of je die bakvorm niet hebt ingevet of hoeft dat bij deze bakvorm niet
Ik ga ‘m zeker ’n keer maken het is dat ik zomeren moet gaan werken anders was ik er vandaag al aan begonnen
Ik heb deze bakvorm met een beetje bakspray ingespoten, maar het zo ook zonder kunnen. Hele goede kwaliteit deze pannen (zijn van Nordic Ware)
Ik heb hem nu in de oven staan maar zonder zebra-streepjes! 🙁 Het was bij mij te dun, snap het niet goed, maar het liep gelijk uit toen ik twee scheppen in de vorm deed. Nu heb ik een streep-koe denk ik :), je weet wel, met zo’n witte band om de buik, want ik heb nu eerst een laag wit gedaan, toen een laag bruin en daarna weer een laag wit. En mijn vorm was te klein dus nu had ik nog chocoladedeeg over en daar heb ik amandel snippers door gegooid en in een kleine bakvorm gedaan. Het zal er best wel om smaken maar baal wel van de zebra! 😉
Oh wat jammer, maar volgens mij zou het ook moeten lukken als het beslag iets dunner is. Hopelijk is de koe in ieder geval wel gelukt 😉
Die ziet er prachtig uit! Wat een mooie techniek!
Marjolein,
Een volgende keer wanneer het weer dun is ,gewoon met de spuitzak,dan komt het helemaal goed
Ga ik proberen Monica, de rest is ook mislukt, ik kreeg hem niet uit de (ouderwetse 🙂 ) tulbandvorm dus moet in de herhaling, vervelend he? 😉
Mmmmmm…. mooi patroon in de cake 😉
Die tulband ziet er heel lekker en mooi uit!
Leuk! Heb ook een zebra cake gemaakt. Ook aardig gelukt (ander cake recept). Ga dit ook een x proberen =)
Super leuk idee 😉
liefs, rebecca