Alles wordt lekker met speculaaskruiden, ik ben echt gek op deze kruiden. Het is niet alleen de smaak die ik zo ontzettend lekker vind, ook de geur vind ik fantastisch. Heel stiekem draai ik soms het potje met kruiden open om er alleen maar even aan te ruiken. Echt waar! Ik zat na te denken over een lekker Sinterklaas dessert waar ik deze kruiden ook in zou kunnen gebruiken en vond dat ik dan dus ook maar gelijk de oven moest gebruiken. Als ik denk aan een toetje uit de oven, denk ik al vrij vlot aan een crumble. Jawel, een speculaas crumble zou het worden. Als vulling onder de knapperige crumble laag koos ik voor appel, peer, rozijnen en spijs. Perfect Sinterklaas toetje!
BAKTIP: Dille & Kamille heeft mooie, eenvoudige ovenschalen die in meerdere kleuren en formaten verkrijgbaar zijn.
Kan ik hiervoor ook een potje ‘koek- en speculaaskruiden’ voor gebruiken of zijn dat toch echt andere kruiden?
Ik zag mijn vorige reactie niet, ik dacht dat deze niet goed was doorgekomen, vandaar nogmaals het bericht.
Ik zie nu mijn vraag en je antwoord, bedankt!
Ik heb ook gewoon fijne kristalsuiker gebruikt ipv donker bruine bastard suiker. Dat is tenslotte de ‘regel’; altijd fijne kristalsuiker gebruiken, tenzij anders vermeld. Jammer dat het niet duidelijk in het recept staat, maar alleen op het plaatje! Misschien even aanpassen? Zie dat ik niet de eerste ben.
Groetjes Irma
Dat is in de receptuur inderdaad niet helemaal goed meegekomen, ik ga het aanpassen 🙂
Zou het ook zonder spijs kunnen?
Dat kan prima.
Hij staa nu in de oven voor vanavond! Het ruikt hier zalig!
Als je de crumble van te voren al helemaal hebt gemaakt (en afgebakken) hoe lang en op welke temperatuur zou je ‘m voor serveren nog even opwarmen? En met wat alufolie er over tegen verbranden van de kruimellade?
Gewoon dezelfde temperatuur, en dan ongeveer 2/3 van de baktijd. Afdekken is niet per se nodig, maar houd het even in de gaten.