Ik ben dol op chocoladefudge en misschien word ik nog wel het meest enthousiast over hoe makkelijk het is om te maken. Aan chocolade en een blikje gecondenseerde melk heb je in principe genoeg, ideaal. Voor deze Oreo fudge heb ik nog wat vanille-extract toe en uiteraard Oreo’s toegevoegd. Resultaat na het opstijven was een schaal vol met blokjes zelfgemaakte fudge. Uit zelfbescherming is de inhoud, op een paar blokjes na, naar mijn testpanel gegaan. En die waren er maar wat blij mee, ik heb alleen maar enthousiaste reacties gekregen. Ze werden helemaal enthousiast toen ik vertelde hoe makkelijk het is om te maken, ik gok dus dat een aantal er snel mee aan de slag gaan. Jij ook?
Dit is met stip de favoriet hier in huis! En super om met de oppaskinderen te maken. Zo lekker!?
Wat een lekkere snelle fudge is dit. Ideaal om nog even snel wat lekkers op tafel te zetten. Ik had nog een vraag, is het mogelijk dit in te vriezen of gaat dan de smaak/structuur verloren?
Dat lijkt me geen probleem!
Heel eeg lekker, maar wel ook heel zoet. Kun je het ook met bittere chocolade maken en hoeveel heb je dan nodig?
Zeker! Als je op chocolade fudge zoekt in de zoekbalk dan vind je meerdere soorten chocolade fudge. Je kunt de vulling altijd door Oreo’s vervangen.
Was super lekker snel te maken en was leuk om te maken.
thanks laura!!!!
Ik heb het nu gemaakt met gezoete gecondenseerde kokosmelk en we hadden geen vanille extract dus heb het met een zakje vanille suiker gedaan werkt prima volgens mij ik hoop dat het smaakt bedankt voor de inspiratie groetjes Amy
Hallo, ik heb gisterenavond het receptje gemaakt, alles goed afgemeten, op laag vuurtje maar het bleef lopend? Is dit omdat het niet lang genoeg heeft opgestaan? Dank u.
Het hoeft niet lang op het vuur, tot de chocolade is gesmolten is genoeg. Je hebt wel zoete gecondenseerde melk gebruikt?
Hallo Laura, ik dacht van wel. Het had een gele kleur. Het heeft maar op het vuur gestaan tot alles gesmolten was, hierdoor dacht ik dat het misschien langer moest. Ik zal het later nog eens opnieuw proberen, hopelijk lukt het dan. Alvast bedankt voor u reactie! ?
Ik heb helaas niet genoeg tijd om het 4 uur in de koelkast te laten staan, dus kan ik het ook in de diepvries doen voor een 30-60 minuten?
Het kan ook in de vriezer, maar ik zou wel echt goed opletten of de fudge al stevig genoeg is.
Hoi. Is het te voorkomen dat de koekjes die er op liggen zacht worden?
De bovenkant van de koekjes zouden in ieder geval knapperig moeten blijven (als het de fudge niet raakt).
Hoi Laura,
Super lekker dit!! En makkelijk 🙂 Er staat bewaren in een lucht dichte doos, in de koelkast of op aanrecht?
Hoeft niet in de koelkast.
Hoi Laura, ik heb ‘m, net als sommige anderen, met gecondenseerde kokosmelk gemaakt. Maar na een nacht is ie nog steeds niet helemaal stevig, blijft wat stroperig, je kan er niet goed blokjes van snijden. Is daar nog iets aan te doen ?(opnieuw verwarmen, iets toevoegen?)
Lastig, ik heb het zelf nog niet eerder met gecondenseerde kokosmelk gemaakt, maar al wel vaker van lezers gehoord dat het hier ook mee lukt. Heb je misschien iets aan de verhoudingen veranderd? Ik durf niet te zeggen of opnieuw verwarmen en meer witte chocolade toevoegen op dit punt nog tot een beter resultaat kan leiden. Sorry!
Ik had alles gehalveerd, maar wel dezelfde verhoudingen gehanteerd. Nou ja, het was niet minder lekker, at alleen wat knoeierig😄
Heyy, had eigelijk een vraagje kan je ook vanille aroma gebruiken inplaats van exract?
Dat kan! Is wel iets anders, daar lees je hier meer over: https://www.laurasbakery.nl/vanille-extract-vs-vanille-aroma/
hallo ik hou hiervan alleen ik weet niet hoe ik moet weten of mijn pan oke is?
Een steelpannetje is goed, maakt niet superveel uit! Als je het maar op lage temperatuur smelt.