Alle eer voor deze glutenvrije brownies gaat naar Monique. Zij maakte het tot haar persoonlijke missie om lekkere glutenvrije brownies te bakken. Met de ene na de andere brownie stond ze weer voor de deur om samen goed te proeven en te kijken wat er eventueel aangepast moest worden. Alle versies waren lekker, maar om dat echte brownie gevoel te krijgen waren maar liefst 5 pogingen nodig. Jij hoeft al dat testbakken niet meer te doen gelukkig, want we delen gewoon gelijk het succesnummer met jullie!
Is dit recept ook lactosevrij?
Als je lactosevrije chocolade gebruikt, dan wel!
Zou ik de rijstmeel kunnen vervangen voor maïsmeel?
Dat heb ik zelf niet getest, maar vermoed van wel. Hier vind je meer info: https://www.laurasbakery.nl/glutenvrij-bakken-doe-je-zo/
Supergoed gelukt, en lekker om er geraspte sinaasappelschil aan toe te voegen! (Plus een beetje rasp en chocolate chips erover als hij klaar is – dat ziet er leuk uit, maar helaas hier geen mogelijkheid om een foto toe te voegen) Dankjewel!
De eerste keer geprobeerd, maar de brownie was verbrand. Op 190 35 min. De tweede keer ga ik het proberen met 180 graden op 20 minuten en vanaf daar kijken of die nog langer gebakken moet worden. Het was een droge hap.
Dat is jammer Deborah. Elke oven is wel anders dus tussendoor even goed checken hoe je brownies ervoor staan is altijd een goed idee. Laat je weten hoe het de tweede keer is verlopen?
Het was heel lekker! We hebben in plaats van honing agavesiroop gebruikt, en ook amandelmeel. Het resultaat ‘? Heerlijk smeuïg en superzoet ☺️😋
Goed om te horen!