Nu Kerst met de dag dichterbij komt heb ik een fantastisch gingerbread tulband cake recept voor jullie. Voor mij is dit het ultieme kerstrecept. Het ziet er niet alleen geweldig uit, maar is ook qua smaak perfect voor de feestdagen.
Gingerbread tulband
Ik ben dol op alles wat met tulbanden te maken heeft. Zelfs zonder decoratie is een tulband cake al mooi van zichzelf. Ik weet dat veel mensen het bakken van een tulband cake wat intimiderend vinden. Dus om ervoor te zorgen dat jij de perfecte bundt cake kunt bakken, heb ik een aantal handige tulband tips verzameld voor het beste resultaat. Met deze tips in je achterhoofd is het bakken van deze feestelijke cake echt niet zo moeilijk.
Wat heb je nodig voor deze feestelijke gingerbread cake
Controleer zoals altijd de exacte ingrediënten en hoeveelheden in de receptkaart hieronder, maar ik zet het vast even globaal voor je op een rij:
- Ongezouten boter
- Donkerbruine basterdsuiker
- Vanillesuiker of vanille-extract
- Eieren – je hebt maar liefst 8 eieren nodig voor dit recept!
- Zelfrijzend bakmeel – kan ook vervangen worden door bloem met bakpoeder
- Pannenkoekenstroop – of donkere melasse.
- Gingerbread kruiden – je kunt dit recept gebruiken of je kunt gemalen gember, gemalen kaneel en gemalen nootmuskaat apart gebruiken.
- Witte chocolade – kan ook vervangen worden door melkchocolade of pure chocolade als je dat liever hebt, maar de witte chocolade ziet er mooi feestelijk uit in combinatie met de donkere cake. Als je meer chocoladesmaak wilt, kun je ook een beetje cacaopoeder aan het beslag toevoegen.
Zorg er zoals gewoonlijk voor dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint.
BAKTIP: Mijn favoriete bakvormen zijn die van Nordic Ware. Met deze bakvormen maak je van een relatief eenvoudige cake een heus spektakelstuk!
HaHaha bij mij precies zo alles volgens recept gedaan krijg ‘m ook niet meer uit de vorm dus lepelen we het eruit.
heb je de vorm goed ingevet en bebloemd? Na bakken altijd even laten afkoelen in de vorm (10 minuten ongeveer) en dan lossen. Als je hem geheel laat afkoelen in de vorm is hij moeilijk los te krijgen.
vorige week heb ik deze gemaakt en hij was erg lekker.
volgende keer ga ik de helft van het recept doen want voor ons was hij wel heel erg groot en we hebben hem ook met moeite opgekregen 😀
ga hem nog even printen want hij is zeker voor herhaling vatbaar.
Ja het is een flinke cake 😉 zo’n grote tulband staat gelijk aan 2 gewone cakes.
Ik heb hem ook gemaakt voor morgen! Het huis ruikt heerlijk en hij ziet er heel mooi glossy uit! Komt vast door de stroop, ik heb er een tulband en cakeblik mee kunnen vullen!
Hallo, ik ben Inge en 9 jaar oud. Vandaag heb ik deze tulband gemaakt. Het is superleuk om te doen. Het ziet er leuk uit en het is lekker!
Hoi,
Deze cake ga ik zeker maken voor bij de koffie!
Maar de 170 graden baktemperatuur, geld dat voor een hete lucht oven?
Welke temperatuur beveel je aan om te bakken in een elektrische oven?
Alvast bedankt!
groetjes, Evelien
De temperaturen die vermeld worden zijn voor elektrisch. Voor een hetelucht oven geldt dat de temperatuur 20% lager gezet moet worden.
Hoi Laura!
Ik wil deze voor kerst graag maken, maar ik heb een tulband van 17 cm. Kan ik dan de helft van de ingrediënten doen of zal ik dan net te weinig hebben?
Hangt af van de vorm en inhoud. Ik zou (zonder te rekenen) tweederde van het beslag maken. Wat je over hebt kun je altijd nog omtoveren tot wat cupcakes 😉
Hey Laura! Hij staat op het aanrecht en ruikt ontzettend lekker! Ik heb alleen niet zoveel geluk met het chocola. Zou het er aan kunnen liggen dat ik het moet warm genoeg had? Of dat het misschien de goedkoopste repen van de supermarkt heb gebruikt? Welke chocola gebruik jij? En heb je speciaal keukengereedschap voor het smelten? Groet Paulien!
Wat ging er niet goed dan met de chocola? Ik gebruik zelf callebaut chocolade. Kijk in ieder geval uit dat je het niet te heet maakt/te lang in de magnetron verwarmt. Dan verbrandt het en wordt het brokkelig.
Hij staat in de oven en het ruikt al heerlijk hier binnen!!!!
Fijne feestdagen en bedankt voor je recept.
Hai Laura,
ik wil je even laten weten dat de tulband super lekker smaakte mooi is geworden.
Dit ga ik beslist vaker maken!
Hi!
Ik wil deze gaan maken voor m’n familie:-)
Ik heb een leuke bakvorm voor mini tulbanden gekocht, waar ik deze mee wil maken.
Hoelang raad je de baktijd aan bij cupcakes?
Groetjes Claudia
Cupcakes bak je meestal 18-20 minuten.
Hoi Laura wat een een super recept. Nu wil ik nog een nw tulbandvorm gaan kopen dus weet nog geen maat. Maar mijn vraag is moet ik de vorm voor de helft vullen of 2/3e. Bedankt alvast.?. Ps jou vorm vind ik geweldig. ⛄
Ik houd meestal 2/3 aan, maar soms gaat hij ook iets voller bij mij.
Dank je wel Laura. Fijn weekend.
Hoi Laura,
Ik heb deze tulband een tweetal weken voor Kerst gemaakt en (zonder decoraties) ingevroren. Dit ging prima! Hij was heel erg lekker!
Nog wel een vraagje: ik heb eieren maat L gebruikt of had ik beter maat M moeten gebruiken? De tulband was namelijk wel wat “chewy”.
Voor bakrecepten worden altijd M eieren aangehouden.
Wat een geweldig recelt…dank je Laura.
Vorig jaar voor het eerst deze kersttulband gemaakt, eigenlijk heb ik hem twee keer gemaakt.
De eerste keer ‘kaal’, de tweede keer echt kerstig (dus zoals beschreven met witte chocola en blaadjes en besjes en ook wat pareltjes).
Deze kerst beloofd (aan zoon en (bijna) schoondochter (die kerstavond een soort amerikaanse gourmet hebben en zelf dus iets mee moeten nemen)) om er eentje te maken en natuurlijk voor onszelf ook een.
Was alles in het leven maar zo makkelijk als het volgen van Laura’s recepten xx
Hoi Laura,
kun je deze ook in een andere vorm gieten? ipv een tulband een siliconen kerstboom vorm?
Alvast bedankt!
Ja hoor, geen probleem.
Hallo Laura, ik heb de gingerbread tulband eerste kerstdag gebakken en gisteren meegenomen naar schoonzusje en zwager. We vinden ‘m allemaal héérlijk. Mijn vorm was wat kleiner, dus ik heb ook nog cupcakes gebakken. Ik had alleen maar L eieren en heb 1 ei minder gebruikt en dat werkte dus goed. Super! Bedankt voor het recept.