Gender reveal cupcakes

17 februari 2021 Laatst bewerkt: 6 oktober 2022

Er zijn veel leuke manieren om aan familie en vrienden het geslacht van je kind te onthullen, maar iets lekkers bakken is er daar zeker één van! Een tijdje terug maakte ik vrolijke piñata cupcakes en nu besloot ik dat je daar ook een mooie gender reveal cupcake variant van kunt maken. Je holt de cupcakes een beetje uit en vult dit op met muisjes. Vervolgens topte ik de cupcakes af met mijn vanille botercrème, maar je zou ook cream cheese frosting kunnen gebruiken. Als je eenmaal een hap van de cupcake hebt genomen komt daar de grote onthulling te voorschijn: roze of blauwe muisjes!

Ben je benieuwd naar het verschil tussen botercrème en cream cheese frosting en waar je het voor kunt gebruiken? Ik leg het je uit in dit artikel.

Recept afdrukken

4.24 van 13 stemmen

Gender reveal cupcakes

Dit is absoluut de lekkerste manier om aan vrienden en familie het geslacht van je kind te onthullen: gender reveal cupcakes met muisjes!

Porties: stuks

Ingrediënten

180 gram ongezouten roomboter
135 gram fijne kristalsuiker
1 el vanille-extract
4 eieren (M)
180 gram zelfrijzend bakmeel
snuf zout
1 portie botercreme
blauwe of roze muisjes
sprinkles naar keuze

Instructies

Klop boter en suiker tot deze romig zijn. Voeg het vanille-extract en de eieren stuk voor stuk toe. Voeg de volgende pas toe als het eerste ei volledig is opgenomen. Als laatst voeg je zelfrijzend bakmeel en zout toe, mix tot deze droge ingrediënten opgenomen zijn in het beslag.
Neem een muffinvorm en plaats de cupcakepapiertjes in de holtes, verdeel het beslag over de vormpjes. Ik doe dit zelf met een ijslepel. Dat werkt gemakkelijk en je kunt het beslag zo mooi gelijkmatig verdelen.
Bak de cupcakes in ongeveer 18 minuten op 180 °C (boven- en onderwarmte).
Laat ze even in de vorm rusten voordat je de cupcakes op een rooster volledig laat afkoelen.
Eenmaal afgekoeld wil je de cupcakes uithollen. Ik gebruikte hiervoor een kleine ronde uitsteker en meloenbolletjeslepel voor. Je wilt ruimte voor ongeveer 1-2 theelepels gekleurde muisjes per cupcake hebben. Vul de holtes in de cupcakes met de muisjes.
Vul een spuitzak met grote gladde spuitmond (ik gebruikte de 1A van Wilton) met de botercrème. Spuit toeven op alle cupcakes. Decoreer deze met de sprinkles en ze zijn klaar om te serveren!

Tips

Hou je niet van botercrème? Dan kun je dit ook vervangen door deze heerlijke cream cheese frosting bijvoorbeeld.

Wil je de cupcakes niet met muisjes vullen? Vervang deze dan door een blauwe of roze sprinklesmix of door roze of blauwe smarties.

Bewaren

In een afgesloten verpakking 3-4 dagen houdbaar op een koele plek buiten de koelkast. Je kunt de cupcakes in totaliteit ook tot drie maanden invriezen, maar versier ze wel pas met sprinkles na het ontdooien.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

10 reacties

Leanne schreef:

17 februari 2021 om 11:15

Ik kreeg deze cupcakes vorige week van de buren. Mijn man zette gelijk z’n tanden erin. Deels uit nieuwsgierigheid en deel uit lekkere trek. Alle muisjes vielen over de tafel en vloer. Het was zo hilarisch. Mijn dochter riep: we krijgen een MEISJE!!!
Echt een aanrader?

Beantwoorden
1. Laura's Bakery schreef:
  
  17 februari 2021 om 16:58
  
  Haha zo leuk he! Wie het snelst eet (of de grootste hap neemt), weet het ’t eerst 😉
  
  Beantwoorden
Carlijn schreef:

26 maart 2022 om 12:43

Bedankt voor het recept! 🙂
Het uithollen van de cakejes werkt ook perfect met een appelboor! Na het vullen met muisjes heb ik het kapje weer teruggezet. Toefje slagroom zou dan ook genoeg kunnen zijn, mocht je het simpel willen afwerken.

Beantwoorden
Maartje de Jong schreef:

24 juli 2022 om 20:05

hallo Laura, ik ben heel erg fan van je recepten, ik als beginnende bakker, jou recepten zijn duidelijk.

Vraag: kan je van deze muffins ook 1 grote taart maken?

Beantwoorden
1. Laura's Bakery schreef:
  
  25 juli 2022 om 10:22
  
  Wat leuk om te horen! In theorie zou dat moeten kunnen, maar misschien is het makkelijker om een recept te gebruiken dat al voor een grote taart is. Bijvoorbeeld deze: https://www.laurasbakery.nl/blueberry-lemon-babyshower-taart/ en die bijvoorbeeld aan te passen.
  
  Beantwoorden
Sanne schreef:

17 oktober 2022 om 07:47

Ik zou deze cupcake graag maken, maar dan met volkoren en amandel meel (zoals het recept met rood fruit). Wat worden dan de verhoudingen?

Beantwoorden
1. Laura's Bakery schreef:
  
  17 oktober 2022 om 09:44
  
  Dat durf ik niet te zeggen zo, maar je kunt dat andere recept dan natuurlijk gewoon aanhouden en in cupcake vormpjes afbakken. Ik zou dan wel siliconen vormpjes gebruiken of direct in een rvs bakvorm te bakken omdat volkorenmeel en amandelmeel de neiging hebben om zich aan papieren cupcake vormpjes te hechten.
  
  Beantwoorden
Mirel schreef:

12 februari 2023 om 13:55

Als je deze cupcakes in een hete lucht oven maakt, hoelang moeten ze er dan in?

Beantwoorden
1. Laura's Bakery schreef:
  
  14 februari 2023 om 11:00
  
  Zie dit artikel: https://www.laurasbakery.nl/boven-en-onderwarmte-of-hetelucht/
  
  Beantwoorden
Marleen schreef:

13 mei 2023 om 15:24

Mag ik alles x 3 doen voor de cupcakes? Ze zijn zo lekker

Beantwoorden