Het lekkerste van twee werelden samen: boterkoek brownie. Dit recept is zonder twijfel een guilty pleasure waar je heel erg van kunt genieten.
Boterkoek brownie maken
Boterkoek en brownie. Hoe lekker kun je het maken? Eigenlijk deed ik met dit recept niets meer dan twee van mijn bestaande recepten combineren in de juiste verhouding. Daarmee laat ik ook direct zien hoe je door verschillende baksels met elkaar te combineren oneindig kunt variëren.
Dat vind ik nou zo leuk aan bakken, met een paar basisrecepten kun je zoveel lekkers maken. Dit boterkoek brownie recept is echt een toppertje en zeker het proberen waard. Ook erg lekker met een beetje room en wat vers fruit, dan wordt het net een brownietaartje met een bodem van boterkoek.
Ik heb op het moment geen chocolade in huis. Kan ik deze chocolade weglaten of is dit een must voor in de brownielaag?? Ik hoor er graag van.
Zonder chocolade helaas geen brownie!
Wat is de reden dat je eerst de boterkoeklaag maakt en niet pas als de gesmolten chocola aan het afkoelen is?
Dat vond ik overzichtelijker op deze manier.
Ik krijg zondag vrienden op bezoek, ze zullen dit vast overheerlijk vinden!?
O, en zijn de ingrediënten die boven de ingrediënten van de brownie staan
voor de boterkoek?
yes 🙂
Net gemaakt ziet er goed uit.
Ben benieuwd morgen hoe het smaakt.
In wat voor soort bakvorm maak je dit, is dit in een springvorm of een lage (boterkoek)bakvorm?
Dat kan allebei.
Ik zie nergens deze vraag staan:
Wat bedoel je met een half ei?
Je kan een ei(dooier) toch niet in 2 delen?
Jawel hoor, een ei breken in een kommetje even loskloppen en vervolgens de helft gebruiken (de andere helft gebruik je later in het recept).
Ik wil dit recept eind augustus met m’n verjaardag maken. Kan dit in de vierkante 21×21 vorm?
Leuk! Dat heb ik zelf niet getest, je zou het kunnen berekenen in dit artikel: https://www.laurasbakery.nl/recepten-omrekenen/
Het past met deze hoeveelheden perfect in de vierkante 21×21 vorm; degene van jou bij het Kruidvat. Morgen gaan we proeven 😀
Ja, wat goed! Geniet ervan!
Er staat boven en onderwarmte, maar moet hij dan onderin of in het midden van de
oven ?
Het baksel gaat in het midden van de oven, de stand van de oven gaat op boven- en onderwarmte. Zo krijg je de meest gelijke garing.
Dankjewel voor de snelle reactie, hij staat erin dus ik hoop dat hij net zo lekker wordt als bij mijn zus. Daar had ik vanmorgen een stukje geproefd dus moet’m wel gelijk maken . Heerlijk !
Ga hem binnenkort maken. Ben benieuwd of het lukt.
Hoelang moet hij in de oven? En wat voor stroop? Gewoon appelstroop?
Schenkstroop (pannenkoekenstroop) en zie stap 9 voor de oven instructies. 🙂
Hoi! Ik zag in je boek de verjaardagsbrowie (met m&ms) en nu deze… Denk je dat het lekker is als ik m&ms door het browniebeslag doe? Of er bovenop? Of wordt dat denk je teveel?
Het is voor de verjaardag van een vriendin dus ik wil het wel feestelijk maken haha
Ik denk dat dat wel kan ja. Of het teveel wordt is natuurlijk wel een persoonlijke keuze. Dus daar kan ik je dan niet in adviseren. Ik vind het lekker, maar het is wel zoet dan met alle extra’s.
Bij de instructies van de brownie ontbreekt het toevoegen van het zout. Ik dacht er gelukkig op het laatste moment nog aan.
Nee hoor. Dat staat bij punt 1 vermeld!
Voor de Boterkoek inderdaad. Maar de instructies van de brownie begint toch bij punt 3?
Ah daar heb je gelijk in! Ik keek er zelf overheen. Ik ga het aanpassen. Dankjewel!