Zoeken

Halloween is officieel geen Nederlandse feestdag en eigenlijk vier ik het zelf ook niet. Toch vind ik het ontzettend leuk om ervoor de keuken in te duiken, met deze chocolade vleermuis cupcakes als resultaat! De enige soort vleermuis waarvan het een goed idee is om ‘m lekker op te smikkelen. En echt griezelig zijn mijn Halloween creaties natuurlijk niet, ik tover het liefst lieve griezel figuren met een knipoog tevoorschijn.

Hier vind je alle Halloween recepten die nu te vinden zijn op Laura’s Bakery

BAKTIP: Voor dit recept heb je een cupcake bakvorm nodig. Ik gebruik deze vorm van Wilton. De vorm is prettig in gebruik en kwalitatief erg goed. Voor leuke en kwalitatieve cupcakevormpjes heeft House of Marie genoeg keuze in kleuren en patronen.

Halloween is officieel geen Nederlandse feestdag en eigenlijk vier ik het zelf ook niet. Toch vind ik het ontzettend leuk om ervoor de keuken in te duiken, met deze chocolade vleermuis cupcakes als resultaat! De enige soort vleermuis waarvan het een goed idee is om ‘m lekker op te smikkelen. En echt griezelig zijn mijn Halloween creaties natuurlijk niet, ik tover het liefst lieve griezel figuren met een knipoog tevoorschijn.

Hier vind je alle Halloween recepten die nu te vinden zijn op Laura’s Bakery

BAKTIP: Voor dit recept heb je een cupcake bakvorm nodig. Ik gebruik deze vorm van Wilton. De vorm is prettig in gebruik en kwalitatief erg goed. Voor leuke en kwalitatieve cupcakevormpjes heeft House of Marie genoeg keuze in kleuren en patronen.

Een makkelijk recept om zelf spook schuimpjes te maken. Superleuke en lekkere spookjes van meringue voor een griezelfeest.

Spook schuimpjes maken

Het laatste baksel voor Halloween dat ik dit jaar met jullie deel zijn deze leuke spook schuimpjes. Het fijne van schuim vind ik dat het ontzettend makkelijk te maken is. Je ‘beslag’ is zo klaar en de vormpjes zijn zo gespoten. Dan kunnen ze gelijk de oven in, alleen dat kost een hoop tijd.

Schuimpjes bak je ook eigenlijk niet echt, met een temperatuur van 100 graden droog je ze meer. Dat neemt dus wat tijd in beslag, wel 2 uur. Maar ik vind het niet zo erg, geeft me weer genoeg tijd om andere dingen te maken. Deze spookjes zijn al bijna klaar op het moment dat ze de oven uit komen, je hoeft ze dan alleen nog maar een gezichtje te geven.

Meringue spookjes

Zo simpel is het dus om deze meringue spookjes te maken. Alleen tijdens het bakken wordt je geduld op de proef gesteld. Maar dat geeft je ook genoeg tijd om andere leuke Halloween baksels te maken. Heb jij wat lekkers gemaakt voor Halloween?

BAKTIP: Een leuk alternatief voor eetbare oogjes is om gezichtjes op deze spook schuimpjes te tekenen met behulp van een zwarte eetbare stift.

Meer Halloween recepten

Halloween hoeft niet griezelig te zijn als het aan mij ligt. Je kunt zoveel leuke baksels maken die gezellig griezelig zijn, als je begrijpt wat ik daarmee bedoel. Samen bakken voor Halloween is daarnaast en onwijs leuke activiteit, bijvoorbeeld tijdens de herfst vakantie. Een paar leuke Halloween recepten die griezelig zijn op een gezellige manier:

• Mummie cinnamon rolls
• Vleermuizen marshmallow pops
• Lieve monster koekjes
• Chocolade vleermuis koekjes
• Kleine spinnenweb gebakjes

Over drie dagen is het Halloween! Op zoete Amerikaanse blogs zie ik al de hele maand zoetigheden in deze stijl voorbij komen. Amerikaanse bedrijven passen zelfs hun producten hier op aan, oreo’s met oranje vulling bijvoorbeeld. Zo ‘gek’ heb ik het in Nederland nog niet gezien, al zijn er wel steeds meer dingen voor Halloween te verkrijgen. Om te bakken in Halloween thema is het gelukkig niet moeilijk om leuke dingen vinden. De producten van het Amerikaanse Wilton zijn volop verkrijgbaar in Nederland.

BAKTIP: Voor dit recept heb je een cupcake bakvorm nodig. Ik gebruik deze vorm van Wilton. De vorm is prettig in gebruik en kwalitatief erg goed. Voor leuke en kwalitatieve cupcakevormpjes heeft House of Marie genoeg keuze in kleuren en patronen.

De gebruikte artikelen kocht ik al een paar maanden geleden in de uitverkoop. Het was alleen nog wachten op zwarte candy melts. Deze zijn namelijk niet het hele jaar door te verkrijgen, alleen rond Halloween (al wordt het zeker twee maanden eerder op de markt gebracht). Toen ik in de winkel deze kleur melts (Wilton) zag liggen nam ik ze gelijk mee, met de mold voor vleermuis prikkers in gedachten.

Het is niet moeilijk om de chocolaatjes te maken om in de toef te steken. Ik deed wat candy melts in een snoepzak en legde deze zo in de magnetron. Heel handig omdat je de chocola hierna niet over hoeft te brengen van schaaltje naar spuitzak. Het voordeel van de candy melts is dat de chocola na het uitharden altijd glimt. Je hoeft niet te wachten tot de chocola de juiste temperatuur heeft bereikt.

Wanneer alle chocola gesmolten is (kneed de zak tussendoor goed om dit na te kijken!) knip je het puntje van de spuitzak af. Vul nu de vormpjes met de candy melts. Zelf heb ik nog even gekeken aan de onderkant of ik geen last had van luchtbellen. De chocola was nog vrij dik, de luchtbellen kreeg ik daarom niet weg door met de vorm op tafel te tikken. Ik gebruikte een sateprikker om luchtbelletjes weg te halen. Chocola die je over houdt kun je in kleine hoopjes op een velletjes bakpapier spuiten. Als ze hard zijn doe je ze gewoon weer in de zak bij de rest, je kunt ze namelijk weer opnieuw smelten.

De chocola hard vrij vlot uit. Wanneer dit het geval is draai je de vorm om en tik je chocolaatjes er gemakkelijk uit. Dit werkje kun je al van te voren doen, de vleermuizen maakte ik al een week eerder.

Voor de toeven gebruikte ik de botercrème mix van Funcakes, op kleur gebracht met electric orange van Americolor. De sprinkles zijn, net als de chocolade vorm, van Wilton.

Hebben jullie dit jaar gebakken voor Halloween?