Op zoek naar snelle salami hapjes voor bij de borrel? Met deze drie makkelijke recepten maak je caprese spiesjes, gevulde salami hapjes met roomkaas en frisse rolletjes met komkommer. Alle hapjes zijn zonder oven te maken en staan in korte tijd op tafel.
Salami hapjes zijn kleine koude borrelhapjes waarbij plakjes salami de basis vormen. Door salami te combineren met kaas, roomkaas, komkommer of tomaat maak je eenvoudig verschillende smaken en structuren.
In dit artikel maak je drie varianten: caprese spiesjes met salami, gevulde salami hapjes met roomkaas en frisse rolletjes met komkommer en kruidenkaas. Zo zet je met weinig moeite een gevarieerd bord hapjes op tafel.
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Voor deze drie salami hapjes gebruik je salami als hartige basis. Met mozzarella, roomkaas, kruidenkaas en frisse groenten maak je drie verschillende combinaties die goed bij elkaar passen.
Niet alleen de ingrediënten, maar ook de manier waarop je de salami vouwt of oprolt maakt ieder hapje anders. Rijg de salami met tomaat, mozzarella en basilicum aan een prikker voor compacte caprese spiesjes. Vouw plakjes salami tot kleine hoorntjes en vul ze met roomkaas, of rol ze op met komkommer en kruidenkaas.
Door verschillende vormen te combineren oogt een schaal met salami hapjes meteen feestelijker. Gebruik stevige cocktailprikkers om de hapjes goed bij elkaar te houden en serveer de spiesjes, hoorntjes en rolletjes door elkaar op een mooie serveerschaal of borrelplank.
Met een goede voorbereiding zet je deze hapjes vlak voor de borrel snel op tafel.
Je kunt de hapjes enkele uren van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Bereid de komkommer rolletjes bij voorkeur als laatste of zet ze pas vlak voor het serveren in elkaar, omdat komkommer na verloop van tijd vocht loslaat.
Bewaar de hapjes maximaal één dag afgedekt in de koelkast. Door de verse groenten en roomkaas worden ze daarna minder stevig en fris.
Nee, deze hapjes zijn niet geschikt om in te vriezen. De roomkaas en groenten verliezen na het ontdooien hun structuur.
Deze salami hapjes zijn ideaal wanneer je snel iets lekkers op tafel wilt zetten zonder de oven aan te zetten. Combineer ze met andere koude hapjes voor een goedgevulde borrelplank:
Op zoek naar nog meer makkelijke hapjes? Bekijk dan ook deze 10 makkelijke borrelhapjes voor volop extra inspiratie.
Dep de komkommer, tomaat en mozzarella goed droog voordat je de hapjes maakt. Zet varianten met komkommer bij voorkeur pas kort voor het serveren in elkaar.
Gebruik stevige roomkaas en breng geen te dikke laag aan. Laat de gevulde hapjes eventueel kort opstijven in de koelkast voordat je ze serveert.
Dat kan. Gebruik bijvoorbeeld cervelaat, chorizo, kipfilet of een vegetarische vleeswarenvariant. Kies dunne, soepele plakjes die je makkelijk kunt vouwen of oprollen.
Als onderdeel van een uitgebreide borrelplank kun je rekenen op drie tot vijf hapjes per persoon. Serveer je maar een paar soorten, maak dan wat extra.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Wat zijn die hoorntjes een leuk idee!
Salami gevuld met seldery sallade…mmmmm
Oh heerlijk! Ik ben echt dol op salami en maak er dan ook graag hapjes mee! Die hoorntjes zijn ook een erg leuk idee!
Ziet er lekker uit, alleen lust ik (geen enkele) kaas.
Jammer dat hapjes vaak met kaas zijn.
Dit geldt ook voor lunchrooms etc, ik pleit voor een kaas-vrij restaurant! 😉
Haha, ja ik ben een echte kaaskop wat dat betreft. Gebruik het graag voor hapjes 😉
Wel lastig inderdaad als je geen enkele soort kaas lekker vindt, wordt veel gebruikt overal.
Je kunt de hoorntjes ook met paté vullen Marita, bijv. cranberry paté.
Is de paté wat te stug om te spuiten, roer en dan wat (room)boter door.
Hoe maak je die hoorntjes vast zodat ze een mooi hoorntje blijven?
Die blijven vanzelf plakken 🙂
Oh heerlijk! Ik ben gek op salami, vooral in combinatie met kruidenkaas, dan is het echt zo’n knoflookbommetje haha.
Lekker, toevallig is er net onverwachts bezoek in aantocht!
Toevallig heb ik de spiesjes gisteren gemaakt en er Balsamic, Basil en herb dipping oil over gesprinkelt
daarna in de oven voor 3 minute op 400 graden F.200 Celsius. In Amerika heten Calabrese bites.
Dat klinkt heerlijk, ga ik eens proberen 🙂
Klinkt lekker. Ook heerlijk met augurk.
Wanneer je niet van Salami houdt, welke vlees waren kan je hier dan voor gebruiken? Boterhamworst?
In principe van alles, alleen is boterhamworst dan weer niet geschikt om in dit soort hapjes te verwerken. Ik zou bijvoorbeeld parmaham gebruiken.
Ik ga je salamihapjes zeker uitproberen vooral die met mozzarella en tomaatjes en die met komkommer kruidenkaas! Die lijken mij heerlijk de hoorntjes kende ik wel! Dank je voor het delen
Ik doe altijd eiersalade in de salamie .wel zelf gemaakt