Aangezien het recept voor Toblerone taart al populair was voordat ik ook maar had gezegd wat ik nu precies ging maken, heb ik besloten om het recept maar snel online te zetten. Wat waren jullie nieuwsgierig zeg, hartstikke leuk 😀 ! Het is dus een no bake Toblerone cheesecake geworden, een ongekend succes kan ik je vertellen. De familie heeft hier zitten smullen van deze taart. Ik vond het zelf best nog wel een spannende taart om te maken, ik was erg benieuwd of de cheesecake nu wel op zou stijven. Hij gaat namelijk niet in de oven, maar er zit ook geen gelatine in. Hoe het nu precies werkt weet ik eigenlijk ook nog niet, maar het werkt in ieder geval. Ik zal jullie niet langer in spanning houden, hier is het recept voor de Toblerone cheesecake!

toblerone cheesecake 2a
toblerone cheesecake 3a
toblerone cheesecake 4a

Mijn advies voor jullie: maken deze taart! Echt hoor, stel het vooral niet te lang uit. Zo denk ik bijvoorbeeld dat je hiermee het perfecte Moederdag cadeau hebt 😉 .

toblerone cheesecake 5a

 

Toblerone cheesecake

Opslaan
Recept afdrukken

4.80 van 5 stemmen

Toblerone cheesecake

Wie de repen Toblerone lekker vindt, is gek op deze Toblerone cheesecake! Een taart die niet in de oven hoeft en gewoon veel te lekker is! Maken dus!
Porties: 12 personen (24 cm vorm)

Ingrediënten

Bodem

  • 250 gram amandel tongen (of andere (amandel)koekjes)
  • 100 gram ongezouten roomboter

Vulling

  • 200 gram Toblerone
  • 100 gram pure chocola
  • 250 gram roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
  • 200 ml slagroom
  • 250 gram mascarpone

Topping

  • 200 gram Toblerone

Instructies

  • Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier. Vet de randen eventueel een beetje in.
  • Verkruimel de koekjes in een blender of foodprocessor. Als je deze niet hebt, kun je ze ook fijnstampen in een kom. Smelt de boter en voeg toe aan de koekkruimels. Meng dit door elkaar en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk stevig aan met de bolle kant van een eetlepel en zet de bodem dan in de koelkast.
  • Smelt de Toblerone en de pure chocola au bain marie, zet opzij om een beetje te laten afkoelen.
  • Klop de roomkaas romig. In een andere kom klop je de slagroom stevig (niet stijf!). Voeg de slagroom en mascarpone toe aan de roomkaas, meng tot een glad mengsel.
  • Voeg dan de gesmolten chocola toe, meng er doorheen tot het mengsel een egale kleur heeft gekregen. Giet de vulling op de koekbodem en laat minstens 8 uur opstijven in de koelkast.
  • Ter decoratie hak je een reep Toblerone in stukken, verdeel deze over de taart voordat je hem serveert.
Bewaren

Voor 3-4 dagen in de koelkast. Invriezen kan ook. Verpak individuele punten goed in met folie bewaar voor maximaal 1 maand in de vriezer. Laat in de koelkast ontdooien.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

106 reacties

  1. Yvonne schreef:

    Hoi Laura,
    Zou je de taart in kunnen vriezen?
    Gr. Yvonne

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ja hoor, verpak hem dan goed luchtdicht.

  2. Anouk schreef:

    Hee Laura,

    Ik zou de taart graag willen gaan maken en vervolgens meenemen naar een vriendin een eind verderop, maar ik weet niet wat amandel tongen zijn. Waar zou je ze precies kunnen kopen? Gewoon in de supermarkt of niet?

    Groetjes :).

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dit zijn koekjes, die kun je gewoon in de supermarkt kopen 🙂

      1. Anouk schreef:

        Okee, dankjewel! Dan is t goed! Dat word lekker smullen met m’n verjaardag 😉
        Gr. Anoukk

  3. Chantal schreef:

    Ik heb deze vandaag gemaakt. Alleen was er dus in onze supermarkt net geen toblerone te krijgen. En ik had zelf meer zin in bodem van Bastogne.
    Dus wat is het geworden? Een cheesecake volgens jouw recept maar dan met Maltesers en bastognekoeken als bodem. Verder heb ik de bereidingen hetzelfde gedaan. Heerlijk crunchy geworden en smaakvol met de Maltesers en pure chocolade samen.

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dat klinkt ook heerlijk zeg!

  4. kim schreef:

    Hoi ik vroeg me af waar je die amandel tongen haalt en hoen ze er uit zien? Wil deze taart graag gaan maken. Maar deze week eerst de spektakel taart voor mijn dochters vverjaardag. Spannen of t al allemaal gaat lukken..

    1. Laura's Bakery schreef:

      Gewoon in de supermarkt gekocht, beetje ovale koekjes. Veel plezier met maken alvast, ook met de spektakel taart!

  5. Anneke schreef:

    De amandeltongen heb ik helaas niet kunnen vinden in de supermarkt. Heb je ook een koekje dat vergelijkbaar is die ik kan gebruiken?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik weet niet welk aanbod jouw supermarkt heeft, maar je kunt gewoon een koekje kiezen dat jij lekker vindt.

  6. Lieke schreef:

    Oooh na vandaag de hands off my cookies te hebben gemaakt wordt dit mijn volgende bakproject! En ik wilde nog wel 4 kilo afvallen ? maar ja je moet je eigen werk op z’n minst proeven toch? ?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Haha, daar ben ik het helemaal mee eens 😉

  7. Carmen schreef:

    kan je er ook frambozen in doen, voordat je hem in de koelkast doet?
    alvast bedankt,
    groetjes carmen

    1. Laura's Bakery schreef:

      Natuurlijk kan dat! 🙂

  8. Iris schreef:

    Wat een heerlijke cheesecake, gemaakt voor mijn collega’s en die vonden hem super lekker. De amandelbomen niet kunnen vinden, maar american cookies waren een goede vervanger.
    Ikzelf vond het een frisse taart, had hem zwaarder verwacht, voor een nog frissere touch ga ik er de volgende keer frambozen aan toevoegen.

    1. Laura's Bakery schreef:

      klinkt als een heerlijke toevoeging!

  9. Noes schreef:

    Hoi Laura,

    Deze is echt zo lekker en zo fout hihihihi heb hem van de week gemaakt. Is erg in de smaak gevallen dus mijn dank is groot.
    Groetjes

  10. Lieke schreef:

    Ik heb de taart gisteravond gemaakt. Hij is op zich goed gelukt maar ik vind hem vrij mouse achtig, klopt dat? Ik had wel een springvorm van 22cm gebruikt. (24 had ik niet). Hij heeft ook 18u in de koelkast gestaan dus dat kan het dan niet zijn toch?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Een no-bake cheesecake is anders dan een gebakken cheesecake. Dit is meer een chocolade kwarktaart, beetje te vergelijken met een stevige mousse.

  11. yvonne schreef:

    Ha Laura,

    Echt een super recept! Lekker makkelijke en zonder oven (helaas heb ik geen oven thuis… :'( )

    Yvonne

  12. Els De Smedt schreef:

    De toblerone-kaastaart heb ik daarstraks met mijn zoontjes gemaakt. Momenteel staat hij op te stijven in de koelkast; proeven zal (helaas) voor morgen zijn! Hopelijk eentje om te onthouden. Bedankt voor het recept. Groetjes, Els

    1. Els De Smedt schreef:

      En hij smaakt lekker! Alleen mijn bodem was niet helemaal ok (mijn zoontje van 2 wilde mij de bodem niet meer afgeven!).

  13. Sandra schreef:

    Hi Laura,

    Ook deze taart is favoriet bij ons en ik sta op het punt om er weer een te maken met Bastognekoeken (opgestuurd door m’n moeder, want ook deze heb ik nog niet in Engeland gevonden). Ik hak overigens de decoratie niet, maar doe de stukken Toblerone in een plastic zak en sla het kleiner met een hamer. De kleinere stukjes eet wat makkelijker weg.

  14. Daphne schreef:

    Hi Laura,

    Ik heb de taart afgelopen weekend gemaakt, heerlijk!
    Ik heb een paar kleine aanpassingen gedaan, namelijk een klein beetje witte bastardsuiker door de slagroom, voor de bodem heb ik havervlok koekjes gebruikt en voor de topping heb ik een Toblerone reep geraspt en over de taart gestrooid.
    Bedankt voor dit heerlijke recept!

  15. Anja schreef:

    Hoi laura
    Heb toblerone cheesecake in koelkast staan voor op te stijven, nu een vraag hoelang is hij houdbaar in koelkast?
    Gr anja

    1. Laura schreef:

      Je kunt hem 3-4 dagen bewaren

4.80 from 5 votes (5 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept