Aangezien het recept voor Toblerone taart al populair was voordat ik ook maar had gezegd wat ik nu precies ging maken, heb ik besloten om het recept maar snel online te zetten. Wat waren jullie nieuwsgierig zeg, hartstikke leuk 😀 ! Het is dus een no bake Toblerone cheesecake geworden, een ongekend succes kan ik je vertellen. De familie heeft hier zitten smullen van deze taart. Ik vond het zelf best nog wel een spannende taart om te maken, ik was erg benieuwd of de cheesecake nu wel op zou stijven. Hij gaat namelijk niet in de oven, maar er zit ook geen gelatine in. Hoe het nu precies werkt weet ik eigenlijk ook nog niet, maar het werkt in ieder geval. Ik zal jullie niet langer in spanning houden, hier is het recept voor de Toblerone cheesecake!

toblerone cheesecake 2a
toblerone cheesecake 3a
toblerone cheesecake 4a

Mijn advies voor jullie: maken deze taart! Echt hoor, stel het vooral niet te lang uit. Zo denk ik bijvoorbeeld dat je hiermee het perfecte Moederdag cadeau hebt 😉 .

toblerone cheesecake 5a

 

Toblerone cheesecake

Opslaan
Recept afdrukken

4.80 van 5 stemmen

Toblerone cheesecake

Wie de repen Toblerone lekker vindt, is gek op deze Toblerone cheesecake! Een taart die niet in de oven hoeft en gewoon veel te lekker is! Maken dus!
Porties: 12 personen (24 cm vorm)

Ingrediënten

Bodem

  • 250 gram amandel tongen (of andere (amandel)koekjes)
  • 100 gram ongezouten roomboter

Vulling

  • 200 gram Toblerone
  • 100 gram pure chocola
  • 250 gram roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
  • 200 ml slagroom
  • 250 gram mascarpone

Topping

  • 200 gram Toblerone

Instructies

  • Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier. Vet de randen eventueel een beetje in.
  • Verkruimel de koekjes in een blender of foodprocessor. Als je deze niet hebt, kun je ze ook fijnstampen in een kom. Smelt de boter en voeg toe aan de koekkruimels. Meng dit door elkaar en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk stevig aan met de bolle kant van een eetlepel en zet de bodem dan in de koelkast.
  • Smelt de Toblerone en de pure chocola au bain marie, zet opzij om een beetje te laten afkoelen.
  • Klop de roomkaas romig. In een andere kom klop je de slagroom stevig (niet stijf!). Voeg de slagroom en mascarpone toe aan de roomkaas, meng tot een glad mengsel.
  • Voeg dan de gesmolten chocola toe, meng er doorheen tot het mengsel een egale kleur heeft gekregen. Giet de vulling op de koekbodem en laat minstens 8 uur opstijven in de koelkast.
  • Ter decoratie hak je een reep Toblerone in stukken, verdeel deze over de taart voordat je hem serveert.
Bewaren

Voor 3-4 dagen in de koelkast. Invriezen kan ook. Verpak individuele punten goed in met folie bewaar voor maximaal 1 maand in de vriezer. Laat in de koelkast ontdooien.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

106 reacties

  1. Michelle schreef:

    Heb hem gister genaakt en heel goed gelukt. Machtig maar erg lekker! De vraag is altijd of de taart goed opstijft.. perfect! Ik heb ook kleinere puntjes gesneden en op elk stukje 1 toblerone tabletje , beter met snijden vind ik. Al is die toef in het midden erg leuk gepresenteerd! X

  2. Leonie schreef:

    Hoi, leuk recept! En is al uitgeprobeerd.
    Eigenlijk ben ik niet zo’n fan van cheesecakes, hoewel deze best lekker was 🙂
    Zou monchou ipv philadelphia ook kunnen denk je? Of is die te zuur?
    Ik hoor graag je mening
    Succes met de site. Ik kom altijd eerst even bij jou koekeloeren als ik iets nieuws zoek 😉

    1. Laura Kieft schreef:

      Ik denk dat het wel kan, maar heb er zelf geen ervaring mee.

  3. Marieke schreef:

    Heb nergens amandelkoekjes oid kunnen vinden wat zou jij als alternatief doen?

    1. Laura Kieft schreef:

      In principe kan ieder koekje dat je lekker vindt 🙂

  4. munteha schreef:

    Hoi laura het ziet er heerlijk uit ik wil het ook maken maar ik woon in buitenland hier hebben ze geen mascarpone wat kan ik plaats van mascarpone vervangen?? Alvast bedankt

    1. Laura Kieft schreef:

      Je zou er eventueel ook roomkaas voor kunnen gebruiken. Resultaat zal wel iets anders worden.

  5. Chantal schreef:

    Zooooo, woooow!
    Gemaakt voor de verjaardag van mijn (bonus)dochter die Toblerone-fan is.
    En een gigantisch succes!
    Wel met dikke volle buiken, want inderdaad deze is machtig!
    Maar LEK-KER!
    En hij ziet er ook zo tof uit!
    Dankjewel voor dit recept, dit is een blijvertje!

  6. Machteld schreef:

    Hallo Laura
    Reeds voor de tweede keer de toblerone chocoladetaart gemaakt. Zéér lekkerrrrr en al véél succes mee geoogst. Dank voor de vele baksels en nog veel bakgenot. Groetjes van uit België.♥️♥️??

    1. Laura's Bakery schreef:

      Wat leuk! Thanks Machteld!

  7. Bep van het Goor schreef:

    heb deze taart voor de verjaardag van een kleinkind gemaakt. beviel zo goed dat ik em al verschillende keren gemaakt heb voor verjaardagen. De kleinkinderen maar ook volwassenen zijn er dol op. Heb er zojuist weer 1 gemaakt. heel hartelijk bedankt voor dit heerlijke recept.

4.80 from 5 votes (5 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept