Aangezien het recept voor Toblerone taart al populair was voordat ik ook maar had gezegd wat ik nu precies ging maken, heb ik besloten om het recept maar snel online te zetten. Wat waren jullie nieuwsgierig zeg, hartstikke leuk 😀 ! Het is dus een no bake Toblerone cheesecake geworden, een ongekend succes kan ik je vertellen. De familie heeft hier zitten smullen van deze taart. Ik vond het zelf best nog wel een spannende taart om te maken, ik was erg benieuwd of de cheesecake nu wel op zou stijven. Hij gaat namelijk niet in de oven, maar er zit ook geen gelatine in. Hoe het nu precies werkt weet ik eigenlijk ook nog niet, maar het werkt in ieder geval. Ik zal jullie niet langer in spanning houden, hier is het recept voor de Toblerone cheesecake!

toblerone cheesecake 2a
toblerone cheesecake 3a
toblerone cheesecake 4a

Mijn advies voor jullie: maken deze taart! Echt hoor, stel het vooral niet te lang uit. Zo denk ik bijvoorbeeld dat je hiermee het perfecte Moederdag cadeau hebt 😉 .

toblerone cheesecake 5a

 

Toblerone cheesecake

Opslaan
Recept afdrukken

4.80 van 5 stemmen

Toblerone cheesecake

Wie de repen Toblerone lekker vindt, is gek op deze Toblerone cheesecake! Een taart die niet in de oven hoeft en gewoon veel te lekker is! Maken dus!
Porties: 12 personen (24 cm vorm)

Ingrediënten

Bodem

  • 250 gram amandel tongen (of andere (amandel)koekjes)
  • 100 gram ongezouten roomboter

Vulling

  • 200 gram Toblerone
  • 100 gram pure chocola
  • 250 gram roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
  • 200 ml slagroom
  • 250 gram mascarpone

Topping

  • 200 gram Toblerone

Instructies

  • Bekleed de bodem van de springvorm met een vel bakpapier. Vet de randen eventueel een beetje in.
  • Verkruimel de koekjes in een blender of foodprocessor. Als je deze niet hebt, kun je ze ook fijnstampen in een kom. Smelt de boter en voeg toe aan de koekkruimels. Meng dit door elkaar en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk stevig aan met de bolle kant van een eetlepel en zet de bodem dan in de koelkast.
  • Smelt de Toblerone en de pure chocola au bain marie, zet opzij om een beetje te laten afkoelen.
  • Klop de roomkaas romig. In een andere kom klop je de slagroom stevig (niet stijf!). Voeg de slagroom en mascarpone toe aan de roomkaas, meng tot een glad mengsel.
  • Voeg dan de gesmolten chocola toe, meng er doorheen tot het mengsel een egale kleur heeft gekregen. Giet de vulling op de koekbodem en laat minstens 8 uur opstijven in de koelkast.
  • Ter decoratie hak je een reep Toblerone in stukken, verdeel deze over de taart voordat je hem serveert.
Bewaren

Voor 3-4 dagen in de koelkast. Invriezen kan ook. Verpak individuele punten goed in met folie bewaar voor maximaal 1 maand in de vriezer. Laat in de koelkast ontdooien.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

106 reacties

  1. Karina schreef:

    Ik ben een cheesecake noob, maar dit recept durf ik wel aan. Deze ga ik zeker dit weekend uitproberen!

  2. hannah schreef:

    De reden dat de cheesecake stijf wordt komt niet alleen Door de chocolade, maar ook Door de mascarpone, roomkaas en slagroom. Door deze op te slaan sla je er licht in. Dit blijft luchtig door de eiwitten. Als je dit dan koud zet, stijft dit verder op.

    Ik zal het recept uitproberen! Lijkt me heerlijk!

    1. Laura's Bakery schreef:

      Toch wel dus, goed om te weten. Bedankt voor de info! 😀

  3. Willemijn schreef:

    Hij staat in de koelkast op te stijven 🙂
    Alleen met een andere bodem, ik heb gister een biscuitcake gemaakt, vandaag één keer doormidden gedaan. De ene helft zit onder je toblerone cheesecake en de andere helft onder een kwarktaart(dit keer niet die van jou maar met hulp van een pakje en m’n eigen fantasie ;)) Anders had ik twee taarten die veel aandacht vroegen en nu had ik het makkelijker 😀

    1. Laura's Bakery schreef:

      Leuk! Ben benieuwd wat je er van vindt 🙂

  4. Shirley schreef:

    zo maar is beginnen, amandeltongen nu ook in huis

  5. Amy schreef:

    Ziet er super lekker uit! Mijn moeder lust erg graag Toblerone, dus ik weet nu precies wat ik zondag voor Moederdag ga maken haha!

  6. Volgens mij is deze cheesecake zó lekker! Echt eentje die ik een keer ga maken 😀

  7. Judy schreef:

    Taart staat nu in de koelkast. Ben zo benieuwd!!!!!
    Bedankt voor je recept Laura!

  8. astrid schreef:

    Ik vond het erg lekker!! Maar ik vind het geen cheesecake.
    Ik vind het een luchtige mousse.
    Persoonlijk houd ik van meer van een beetje bite in een taart / cake.
    Als taart ga ik dit niet meer maken, maar als toetje is het superlekker.

    1. Laura's Bakery schreef:

      Een ‘no bake cheesecake’ is natuurlijk ook niet te vergelijken met een gebakken cheesecake. Dat zijn echt twee compleet verschillende taarten, ondanks dat ze alletwee cheese worden genoemd 😉 Als dessert is deze taart ook heerlijk ja! 🙂

  9. Anneloes schreef:

    Hij staat hier nu 4 uur in de koelkast!!!! Spannend!

  10. Angela schreef:

    Hij staat in de koelkast! Heb alleen de Toblerone die bovenop moest, fijn gehakt en er doorheen gedaan…. Kijken hoe hij dan wordt 🙂

    1. Laura's Bakery schreef:

      Volgens mij is dat ook hartstikke lekker! 😀

  11. Laura schreef:

    Net alle spullen gehaald, straks ga ik aan de taart beginnen. Ik maak de bodem alleen van bastogne koeken ipv amandeltongen, mijn man houd daar niet zo van. Ik ben benieuwd 🙂

  12. Stacey schreef:

    Hi! Thaaaaaanks voor dit recept!!! Hij is helemaal in de smaak gevallen thuis! Ik heb zelf speculaas als bodem gedaan ipv amandel! Dit was ook heerlijk!

  13. blom schreef:

    In een woord HEERLIJK!
    Gisteren samen gegeten, machtig maar werkelijk verrukkelijk….

    Als chocoholic een ware aanrader 🙂

  14. Cindy schreef:

    Hoi Laura,

    Bedankt voor dit recept! Gister voor moederdag gemaakt en een groot succes!
    Werd me gelijk gevraagd of ik er nog 1 voor de verjaardag van mijn neefje wil maken!

    Groetjes Cindy

  15. Flora schreef:

    heb hem gisteren gemaakt! Hij is heerlijk, goed recept!

4.80 from 5 votes (5 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept