Deze pizza bonbons zijn het voorbeeld van een goed gelukt experiment. Ik had net de leuke bladerdeeg bakjes gemaakt toen ik mij afvroeg of ik niet ook gewoon al lekker de vulling mee kon bakken. ‘Waarom niet’ dacht ik en ging gelijk aan de slag met de left overs van de mini pizza’s. In plaats van het bakje open te laten besloot ik de puntjes bladerdeeg samen te knijpen, zo werd het een soort hartige bonbon. Pizza bonbons dus! Het is geen ingewikkeld recept maar ik laat je toch zien hoe jij ook deze lekkere pizza hapjes kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk wel in huis zult hebben. Geniet jij vandaag nog van zo’n lekker hapje?
Oh wat zijn ze leuk, net gemaakt ik heb er nog een stukje knoflook, gedroogd tomaatje en stukje champignon (eerst gebakken ivm vocht) ingedaan en ze ruiken heerlijk en zien er prachtig uit!
ik ga ze morgen pas serveren maar de smaak zal ongetwijfeld ook goed zijn!
alvast een mooi 2018 met veel bakplezier!
Super lekker net gemaakt dankjewel
Leuk dat zo’n ogenschijnlijk simpel hapje 4 jaar later nog zo populair is. Ze gaan op mijn kerst buffet, dit jaar…:-)
Ik heb ze voor het eerst voor de verjaardag van mijn ouders gemaakt en wat zijn ze goed bevallen! Iedereen was dolenthousiast en vond ze heerlijk. Ik had nog twee bladerdeegvelletjes over en ook van alles van de ingrediënten wat, dus nu zitten er twee pizza-flappen in de oven. Die zien er ook erg leuk uit! Dus bedankt voor dit geweldige recept!
Kan ik deze pizza bonbons ook maken met glutenvrij bladerdeeg?
Ik heb er zelf nog nooit mee gewerkt, maar dat moet vast lukken!
Ik heb ze al verschillende keren gemaakt en ze zijn heerlijk! Ik krijg nu alleen van iemand de vraag of ik een vegetarische variant wil maken.. Heeft iemand suggesties? Stukjes champignons geven te veel vocht af denk ik?
Denk dat het prima lukt hoor met champignons 🙂
Bedankt voor je reactie! Ik ga het proberen.
De champignons kunnen dan gewoon rauw in het bladerdeeg toch?
Ja hoor, dat kan inderdaad.
Hoi Laura, ik wordt Zondag 81 jaar en krijg veel bezoek.
Jouw pizzabonbons vindt ik leuk om te maken. Kan ik Zaterdag het al voorbereiden afgedekt in de koelkast zetten en Zondag afbakken. Groetjes Lidy
Deze zijn prima voor te bereiden. Ik zou ze zelfs al bakken zodat je ze op zondag alleen nog maar hoeft op te warmen.
Hoi Laura, ook ik wil ze graag van te voren maken en alleen opwarmen met mijn verjaardag. Als ik ze 1 dag van te voren maak en afbak, waar kan ik ze dan het best bewaren? In de koelkast? Vriezer? Alvast bedankt!
Ik verpak ze in folie en zet ze op het aanrecht (op een zo koel mogelijke plek).
Goeiemorgen Laura,
Ik wil heel graag deze Pizza bonbons maken maar mijn oven kan niet warmer dan 200 graden. Kun je ook bakken op een lagere temperatuur maar dan langer?
Bij voorbaat dank voor een reactie,
Dan zou ik ze inderdaad iets langer bakken
Wat is de doorsnede van de openingen in de muffinvorm die je gebruikt?
Het is een mini muffinvorm, die hebben volgens mij allemaal dezelfde doorsnedes wat betreft de openingen.
Ze waren heerlijk! Een tip voor een vegetarische variatie: vervang de salami door een half zongedroogd tomaatje en wat pijnboompitjes. Echt super lekker!
Goeie tips! Thanks!
Hoi Laura,
Ik lees: “Ja hoor, je kunt ze al prima maken en dan morgen afbakken. Bewaar ze dan in de koelkast (afgedekt) tot je ze bakt.”
En ik lees: “Ik verpak ze in folie en zet ze op het aanrecht (op een zo koel mogelijke plek).”
Begrijp ik het goed dat als ik ze eerst afbak en ik wil ze de volgende dag alleen weer even opwarmen, dat ik ze dan buiten de koelkast moet bewaren?
En hoe lang blijven ze goed denk je? 3 dagen … 4 dagen (in of buiten de koelkast)?
Dank voor je antwoord!
Voordat je ze hebt afgebakken in de koelkast bewaren, na het afbakken kan het ook buiten de koelkast (maar in de koeling kan ook, goed afgesloten). Wel weer even opnieuw kort bakken als ze al één of meerdere dagen staan.
https://www.laurasbakery.nl/bladerdeeg-hapjes-bewaren/
Beste Laura,
Ik heb ze al vaker gemaakt, met heel erg veel succes! Iedere keer worden ze weer zeer goed ontvangen. Maar ik zou ze graag willen invriezen zodat ik ze altijd in huis heb als er visite is. Als je ze dan weer wilt afbakken na invriezen, hoe lang en bij welke temperatuur moet dat dan in de oven? En zou dat ook in de Airfryer kunnen? Zo ja wat zouden daar dan de temperatuur en tijd voor zijn?
Alvast hartelijk dank voor uw reactie!
Hi Laura,
Ik maak veel van he baksels met veel plezier. Binnenkort een high tea voor mijn dochter. Vaak kleven de pizza bonbons aan de vorm vast. Heeft het zin om de vorm in de vetten en met bloem te bekleden? Ik doe al de niet plakkerige kant naar beneden.
Bij een silicone vorm wordt de onderkant niet knapperig.
Groetjes Laura
invetten heeft hierbij geen zin, je kunt beter de vorm met een stukje bakpapier bekleden.
Hoi Laura,
Ik heb ze klaargemaakt in gewone muffinvorm (1 velletje bladerdeeg)
Maar bladerdeeg is niet goed. Blijkbaar mieten ze langer in oven. Heb jij een tip hoe lang? Of zal ik (ook) graden hoger zetten?
Lastig om vanaf hier te bepalen, maar je kunt inderdaad wat langer proberen. Ik zou met 3 minuten beginnen.