Deze mini viennetta ijstaartjes zijn een perfect kerstdessert. Je maakt ze eenvoudig en kunt ze goed voorbereiden en in de vriezer bewaren.
Mini viennetta ijstaartjes maken
Al een paar jaar staat het zelf maken van een viennetta ijstaart op mijn lijst voor de kerstdagen. Ieder jaar weer schoof hij op naar het volgende jaar. Ook dit jaar stonden ze weer op mijn planning, samen met het idee om mini ijstaartjes te maken.
Om de vienetta niet weer een jaar uit te stellen besloot ik mijn twee ideetjes te combineren en zo ontstonden deze mini viennetta ijstaartjes. Heerlijk romig vanille-ijs met knapperige laagjes chocolade.
Kleine ijstaartjes
Het handige van deze mini ijstaartjes is dat je niet moeilijk hoeft te doen om een grote ijstaart aan te snijden, iedereen krijgt gewoon zijn of haar eigen portie. Laat je gewoon ieder voor zich klungelen op zijn of haar bordje om door de laagjes chocola te komen 😉 .
Zo in het klein zien ze er ook gelijk veel leuker en feestelijker uit als je het mij vraagt. Zeker met de chocolade drizzle en gouden parels bovenop!
BAKTIP: Voor deze ijstaartjes heb je geen speciale ijsvorm nodig, maar kan je eenvoudig een bakvorm voor muffins gebruiken. Een kleinere bakvorm kan handig zijn, wanneer de vriezer vol zit met andere feestelijke lekkernijen.
Hoi ,
De chocolade zakt allemaal naar beneden, hoe krijg ik dat in laagjes?
Gr Sharona
Wellicht was je ijs dan niet goed stijf, want je bouwt het op in laagjes en verwarmt het niet meer, dus dan zou het gewoon op zijn plek moeten blijven zitten.
Super merci Laura voor het recept !
Leuk, zijn de verhoudingen hetzelfde als ik de nieuwe cakevorm gebruik die nu in de winkels ligt?
Welke bakvorm bedoel je? Ik heb deze gemaakt met een muffinvorm.
De luxe cakevorm van Kruidvat. Kan het daar ook in? Met welke verhouding?
Dat heb ik zelf niet getest, dus de verhouding weet ik niet precies. Ik durf ook niet te zeggen of je de vorm nog helemaal goed terugziet in verband met de folie, maar je kunt het natuurlijk proberen!
Super leuk idee!! In het recept staat slagroom stijf kloppen en dan de gecondenseerde melk en vanille erbij doen. Moet dit nog in de vriezer? Omdat er later staat doe het ijs in de muffinvorm.
Ha ha, ja dat is misschien niet helemaal duidelijk. Maar ik bedoel het ‘ijsmengsel’ in de muffinvorm. Je vriest het daarna dus nog 4 uur (minimaal) in. Anders wordt het wel een heel vloeibare viennetta 😉