Mexicaanse wrap hapjes

5 augustus 2016
9

Mexicaanse wrap hapjes 1a

Afgelopen weekend maakte ik wat guacamole voor bij de burrito’s, lekker vind ik dat. Maar ik had uiteraard veel meer gemaakt dan ik eigenlijk nodig had. En omdat ik ook nog wraps en wat andere ingrediënten over had, besloot ik Mexicaanse wrap hapjes te maken. Ik zal eerlijk toegeven dat er wrap hapjes zijn die er lekkerder uitzien (die met carpaccio bijvoorbeeld), maar laat je niet misleiden door het uiterlijk. De smaak is namelijk fantastisch. Heel fijn als een geïmproviseerde snack om ingrediënten op te maken zo goed uitpakt, deze ga ik vaker maken!

Mexicaanse wrap hapjes 2a

Mexicaanse wrap hapjes

Met wrap hapjes kun je hartstikke goed variëren en uitproberen. Deze Mexicaanse wrap hapjes zijn wat mij betreft een groot succes! Heerlijk van smaak en je hebt ze binnen no time op tafel staan.
Porties: 8 hapjes

Ingrediënten

  • 1 middelgrote wrap
  • 2-3 el guacamole (volgens recept)
  • 1 el maïs
  • 1 el blokjes rode paprika
  • 1 el zwarte bonen
  • handje geraspte kaas

Instructies

  • Smeer de wrap in met guacamole, laat de randjes vrij.
  • Strooi de overige ingrediënten gelijkmatig over de wrap en rol deze vrij strak op. Steek prikkers in de wrap, ongeveer om de twee centimeter. Snij de wrap in stukjes en leg ze op een bordje.
Tips

Ik geef je de hoeveelheden voor één wrap, vermenigvuldig dit gerust voor een schaal vol met hapjes.

Bewaren

Je kunt de hapjes gelijk serveren, maar ook afgedekt in de koelkast bewaren tot je ze nodig hebt. Bewaar ze niet té lang omdat de guacamole anders bruinig gaat kleuren en dat ziet er niet echt smakelijk uit.

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

3 reacties

  1. Ze zien er wat mij betreft erg smakelijk uit hoor! En lekker makkelijk om te maken 🙂

  2. Margot schreef:

    Yum! Als er guacamole bij zit is het al snel goed 😉

  3. Dol op Mexiciaans eten dus ben benieuwd naar dit receptje!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *