Confetti cupcakes

Gepost: 18 september 2014 Laatst bewerkt: 16 februari 2026
Confetti cupcakes

Het is de hoogste tijd voor een feestelijk baksel op het blog, ik ben vandaag namelijk jarig! Daar hoort natuurlijk iets lekkers bij! Weer een jaartje erbij op de teller, die nu op 24 staat. Reden voor een feestje dacht ik zo 😉 . Dat feestje vier ik met jullie door het recept voor deze feestelijke confetti cupcakes te delen. Naast dat sprinkles alles net even dat ene beetje leuker maken, vind ik ze ook nog eens heel feestelijk staan. Perfect als verjaardagscupcakes dus!

confetti cupcakes 2a

Het Kinderbakboek 1 

30 Geïllustreerde stap-voor-stap recepten voor kinderen. Zo wordt bakken wel heel erg leuk en makkelijk voor jong en oud. En we gaan verder dan alleen recepten, ook de nodige bakkennis wordt gedeeld. Uiteraard eenvoudig uitgelegd zodat ook de kleinste bakkers ermee aan de slag kunnen. Ook leuk: bij aanschaf van dit boek krijg je gratis online toegang tot heel veel leuke printables zoals vrolijke kleurplaten en meer! 

Bestel hier!

Afbeelding

Feestelijke cupcake recepten

Wil je uitpakken met iets lekkers voor een feest? Feestelijke cupcakes zijn de perfecte traktatie! Van kleurrijke sprinkles tot luxe vullingen en vrolijke decoratie: er is altijd een cupcake die erbij past. Ik heb een paar van mijn favoriete feestelijke cupcake recepten voor jullie verzameld:

confetti cupcakes 3a
confetti cupcakes 4a

 

Confetti cupcakes

Opslaan
Recept afdrukken

4.34 van 12 stemmen

Confetti cupcakes

Deze feestelijke confetti cupcakes maken elke verjaardag compleet! Confetti door het beslag en gestrooid over de toef. Één en al gezelligheid!
Porties: 12 cupcakes

Ingrediënten

  • 180 gram ongezouten roomboter
  • 135 gram suiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 4 eieren
  • 180 gram zelfrijzend bakmeel
  • snuf zout
  • 40 gram confetti sprinkles (+extra ter decoratie)

Instructies

  • Mix in een kom de boter, suiker en vanillesuiker romig. Voeg de eieren één voor één toe en blijf mixen tot deze goed zijn opgenomen. Voeg het zout en zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje toe, mix tot een luchtig beslag.
  • Voeg als laatst de sprinkles toe en spatel deze door het beslag. Verdeel het beslag over de vormpjes en strooi nog wat extra sprinkles over de ongebakken cupcakes.
  • Bak de cupcakes in 20 minuten op 175 °C (boven- en onderwarmte) gaar.
  • Terwijl je cupcakes in de oven staan maak je de botercrème volgens recept. Laat zowel de cupcakes als de botercrème helemaal afkoelen tot kamertemperatuur. Spuit dan rozetten of toeven op de cupcakes. Strooi ter decoratie nog wat sprinkles over de toeven.
Tips

Voor de rozetten crème maak je een halve portie botercrème, dan heb je meer dan genoeg. Als je liever toeven maakt, kun je beter het hele recept maken.
Bewaren

Bewaar de cupcakes in een trommel maar niet in de koelkast, dan blijven ze zeker een week goed.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

75 reacties

  1. MySimplySpecial schreef:

    Gefeliciteerd, geniet van je dag! Die cupcakes zien er in elk geval heel feestelijk uit!

  2. Kreatita schreef:

    Gelukkige verjaardag! Leuke cupcakes 🙂

  3. De Beautykoffer schreef:

    Van harte gefeliciteerd en een hele fijne dag!
    X

  4. Laura schreef:

    Happy birthday have a lovely sunny day!

  5. Mildred schreef:

    Gefeliciteerd met je verjaardag, en een fijne en lekkere dag gewenst!

  6. laura schreef:

    Hiep hoi! Van harte! Wat een onwijs leuk idee, al die gekleurde dingetjes in de cakejes 🙂

  7. bea schreef:

    Gelukkige verjaardag en laat je mooie cupcakes je heerlijk smaken !

  8. inge schreef:

    Gefeliciteerd Laura! waar haal je trouwens die sprinkels ze hebben zulke leuke felle kleuren!

  9. Vandermeulen schreef:

    Beste Laura

    Gefeliciteerd met je verjaardag!!!
    Groetjes
    Britt

  10. Ikram schreef:

    Zo’n vrolijke cupcakes!!! 🙂 Heel leuk idee!

  11. Gefeliciteerd!! Hopelijk heb je een leuke dag gehad met lekker veel taart :)!

  12. Wat een feestelijke cupcakes!
    Een dag te laat maar alsnog gefeliciteerd! Je hebt vast een hele smakelijke dag gehad :-).

  13. Laura's Bakery schreef:

    Allemaal ontzettend bedankt voor de felicitaties!! 😀

  14. Louise schreef:

    Hi Laura,
    Louan (4jaar) en ik zijn enorme fan van jou en je bakkunsten 🙂
    we proberen ook alles uit en genieten samen vooral van het opeten van al dat lekkers!

    kun je aub vertellen waar jij de sprinkels/confetti haalt?! deze vraag is al een paar x gesteld helaas zie ik geen antwoord hierop of ik heb erover heen gelezen!
    alvast bedankt!
    Lieve groet,
    Louise & Louan

    1. Laura's Bakery schreef:

      Hoi Louise en Louan,
      De sprinkles koop ik bij taartdecoratiezaken zoals deleukstetaartenshop.nl
      Ook kookwinkels hebben deze tegenwoordig vaak in het assortiment.
      Groetjes, Laura

  15. Anita schreef:

    Super leuke cupcakes.
    Ik was op zoek naar een recept voor een confetti verjaardagstaart toen ik op jou blog stuiten.
    zou ik bovenstaande recept kunnen gebruiken voor een taart?
    Het zou dan gaan om een bakblik met een doorsnede van 28 cm.
    En hoe lang zou ik de taart dan in de oven moeten doen en op welke temperatuur?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Je kunt prima een cake bakken in een springvorm. Met deze hoeveelheden krijg je een lage. Ik zou de temperatuur hetzelfde houden en beginnen met 40 minuten bakken. Kan je er altijd nog wat bij doen mocht hij nog niet gaar zijn.

4.34 from 12 votes (12 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept