Boterkoek brownie

Het lekkerste van twee werelden samen: boterkoek brownie. Dit recept is zonder twijfel een guilty pleasure waar je heel erg van kunt genieten.

Boterkoek brownie maken

Boterkoek en brownie. Hoe lekker kun je het maken? Eigenlijk deed ik met dit recept niets meer dan twee van mijn bestaande recepten combineren in de juiste verhouding. Daarmee laat ik ook direct zien hoe je door verschillende baksels met elkaar te combineren oneindig kunt variëren.

Dat vind ik nou zo leuk aan bakken, met een paar basisrecepten kun je zoveel lekkers maken. Dit boterkoek brownie recept is echt een toppertje en zeker het proberen waard. Ook erg lekker met een beetje room en wat vers fruit, dan wordt het net een brownietaartje met een bodem van boterkoek.

Brownie en boterkoek: hoe smaakt dat?

Mocht je je afvragen of je nog wel de boterkoek van de brownie kunt onderscheiden van smaak dan kan ik je vertellen dat je dit kunt. Ik had hier zelf mijn vraagtekens bij tijdens het bakken, maar de boterkoeksmaak komt duidelijk naar voren en is te onderscheiden van de browniesmaak. Met name omdat ik geen chocolade boterkoek heb gebruikt.

Ik deelde deze boterkoek brownie uit aan mijn testpanel. Sommigen konden zelfs twee stukjes konden eten en dat vonden ze niet bepaald vervelend. 😉

Ik vind het altijd fijn als ik mijn gebak kan testen op een publiek, dan weet ik ten minste zeker dat het echt lekker is. Daarom denk ik dat jullie deze variant op de Hollandse boterkoek ook erg lekker gaan vinden.

Doe mij maar het basisrecept!

Misschien ben jij echt van de klassiekers, dat kan natuurlijk ook. Dan heb je veel liever een losse boterkoek of een stuk ‘pure’ brownie. Ondanks dat ik er mijn handen voor in het vuur durf te steken dat je zult smullen van deze boterkoek brownie, kun je ook met de basisrecepten aan de slag;

• Basisrecept boterkoek
• Basisrecept chocolade boterkoek
• Basisrecept brownies