Je kunt inmiddels genoeg recepten hier vinden als het gaat om no-bake cheesecakes, maar van die echte gebakken Amerikaanse cheesecakes had ik eigenlijk maar één recept op het blog. Ik vond dat daar verandering in moest komen en daarom gingen we een beetje brainstormen en zo kwamen we op het idee om een cheesecake met appeltaart smaak te maken. Ik stelde al snel de vraag: “Kunnen we niet een cheesecake maken die eruit ziet als een appeltaart?” Ik twijfelde en moest er even over nadenken. Zoals jullie echter zien ben ik eruit gekomen en heb ik een ware appeltaart cheesecake gemaakt. Lekker dat ‘ie is.
Goede middag.
Kan ik deze appeltaart ook invriezen?
Zeker, dat kan heel goed.
ik heb beide gemaakt, ze zijn heerlijk, ik heb halve ei voor het kneden vervangen door een hele ei en in de mixer met kneedhaken gedaan, het deeg was prima. ik hoefde zelf niet meer te kneden, groet Diny
Ik heb hem gemaakt en hij was heel lekker, hij had wel wat langer in de oven gemogen, want de stukjes appel waren nog erg stevig ( van mij mogen die lekker zacht zijn) en de cheesecake was nogal erg zacht. Maar dat deed niks af van de lekkere smaak!!!
Bedankt voor jullie lekkere recept!!!
Ik heb hem gemaakt en hij was echt super lekker!! En hij viel ook goed in de smaak bij mijn gasten 😀 Deze taart ga ik vaker maken! 😀
Hoi dames,
Deze taart ziet er god-de-lijk uit en ik ga zo gelijk de boodschapjes halen. Hoe lang blijft deze taart lekker? Het gaat logistiek gezien niet lukken om hem 1 dag van tevoren te bakken, wat ik meestal wel doe. Hoe lang kan ik hem in de koelkast bewaren? Invriezen is denk ik weer net niet de moeite.
Groetjes en alvast bedankt!
Goede vraag. Meestal geef ik aan dat een cheesecake 2-3 dagen bewaard kan worden in de koelkast. Ik zou dat ook voor deze taart aanhouden. Wellicht ’s avonds bakken, dan staat die alleen de dag voordat de taart wordt gegeten, aangezien een cheesecake altijd een nacht in de koelkast nodig heeft.
Hoi Laura
Net de taart gebakken, hij zag er prachtig uit en de smaken waren heerlijk!
Alleen de bodem was helemaal zacht en uitgezakt en ook niet helemaal gaar..
Ik wil deze taart graag nog een keer maken, heb je misschien tips hoe ik hem beter kan krijgen? Zodat ook de bodem wat harder wordt?
Langer bakken als het deeg niet gaar is en ook zorgen dat de oven onderwarmte geeft (mocht dat niet het geval zijn geweest). Iedere oven is anders, dus even uitproberen wat voor jou het beste werkt.
Lijkt me een heerlijke taart, maar wat een berg suiker gaat erin!! Mij veel teveel. Dat ga ik aanpassen als ik m maak. Iemand al geprobeerd?
Hoi,
Hij staat in de oven en ruik erg lekker!
Nu vroeg ik mij af of het deeg nog wel lekker stevig blijft als ik hem straks afgekoeld in de koelkast doe. Vaak wordt het deeg dan wat slof (zacht).
Nog tips hierin?
Het deeg bleef stevig. Niet krokant maar dat is appeltaartdeeg sowieso niet. Ik hou ook van lekker zacht deeg, dus ik ben waarschijnlijk geen objectieve beoordelaar. De taart moet de koelkast in, dus als het ‘slof’ wordt dan is daar weinig aan te doen.
de taart staat in de oven..de cheesevulling was wel wat dun klopt dat wel? ..ik zie het resultaat straks wel 🙂
De vulling is inderdaad redelijk vloeibaar, maar zou wel dik genoeg moeten zijn dat de appels er niet gelijk in weg zakken.
Ik heb hem vanmiddag gemaakt, hij is wel wat brokkelig en de vulling is wat zacht maar de smaak is goddelijk dus brokkelig of niet, deze wordt beslist vaker gemaakt!
net weer een gemaakt, staat in de oven. ik gebruik altijd milsa verse kaas laat het vocht er even uitlopen, van de aldi, laat even extra 5 min. in de oven, ze zijn er hier gek op.
Sowieso verstandig het vocht er altijd (ongeacht het merk) uit te laten lopen. Goede tip!
Milsa ‘verse kaas’ is ook mijn favoriet. Het mooie is dat het in de voorraadkast bewaard kan worden (dus ongekoeld, mits ongeopend uiteraard). Ik gebruik het ook altijd voor mijn mon choutaarten.
Eergisteren heb ik deze taart gebakken en gisteren voorgeschoteld aan mijn visite (en mijzelf uiteraard). Hij was erg geslaagd. Bij gebrek aan goudreinetten in deze tijd van het jaar, heb ik jonagold gebruikt en er wat sap van een citroen overheen gesprenkeld. Wel even ‘afgieten’ voordat je het in je appeltaart doet. Volgende keer denk ik dat ik citroenrasp aan de cheesecakevulling toevoeg.
Ik heb de taart trouwens helemaal niet gekoeld, maar de cheesecakevulling was goed gestold.
Ik heb de taart er 5 minuten langer in laten zitten dan in het recept voorgeschreven staat. Ik ga ‘m gauw weer maken. Zalig!
Gisteren gemaakt en gisteravond meteen het eerste (nog warme) stuk gehad. Héérlijk! Én je kan er langer van genieten, want ik snij de stukken wel kleiner. Hij is best machtig door de cheescakevulling. Ook ik hoefde de taart niet in de koelkast te zetten en hoewel onze punten nog warm waren, was ook hier de vulling stevig genoeg. Ik heb trouwens wel een heerlijke, krokante korst!
We smullen van dit lekkere recept! Heerlijke combinatie!
er zijn ook appelschilmachines,heb je ze ook gelijk in schijfjes,ik schil een kilo appels in 5 min. ongeveer, 15,-euro
De taart was heerlijk! Wij hebben alleen wel veel minder suiker erin gedaan. Het is anders behoorlijk zoet.