Je kunt inmiddels genoeg recepten hier vinden als het gaat om no-bake cheesecakes, maar van die echte gebakken Amerikaanse cheesecakes had ik eigenlijk maar één recept op het blog. Ik vond dat daar verandering in moest komen en daarom gingen we een beetje brainstormen en zo kwamen we op het idee om een cheesecake met appeltaart smaak te maken. Ik stelde al snel de vraag: “Kunnen we niet een cheesecake maken die eruit ziet als een appeltaart?” Ik twijfelde en moest er even over nadenken. Zoals jullie echter zien ben ik eruit gekomen en heb ik een ware appeltaart cheesecake gemaakt. Lekker dat ‘ie is.
Wat een originele variant op de klassieke appeltaart. Lekker!
Ohhh wat ziet deze taart er verrukkelijk uit Lian.
Lijkt mij een zalige combinatie.
Fijn weekend en liefs, Joke ❤️
Oh wat heerlijk! Ik heb gelijk zin om hem te gaan maken (en op te eten)!
Ziet er goed uit de combi tussen mijn 2 favorieten!
Ik heb hulp erbij nodig maar anders was ik er al aan begonnen.leuk wakker worden in het weekeind nd met plaatje van zoiets heerlijks hmmmm.
fijn weekeind Lian.groetjes
Dankjewel Antoinette. Jij ook een fijn weekend!
Hoi Lian, ik heb echt een enorme hekel aan appels schillen, dat houdt mij dus vaak tegen om appeltaarten te maken, ondanks dat ik ze erg lekker vind, het water loopt mij van deze echter in mn mond haha. Nu zag ik laatst kant en klare appeltaartvulling van ik dacht HAK in het schap staan, is dat ook een optie? Of zou het dan te vochtig worden denk je? Groetjes, Lieke
Hoi Lieke,
Ik ben er niet bekend mee, dus kan er nog geen oordeel over geven. Als het bestaat zou ik het gewoon heel goed laten uitlekken. Een andere oplossing is even een vrijwilliger vragen om appels te schillen in ruil voor een klein stukje taart.
Maar eerlijk is eerlijk ik vind het appels schillen ook het meest vervelende klusje.
Die kan je niet laten uitlekken hoor, dan houd je niets over. Je kunt ze er wel voor gebruiken maar het zijn heel vochtige vullingen, meer geschikt voor vlaaien. Gewone appels zijn veel lekkerder voor in een taart! Zeker voor deze zou ik het niet doen omdat er al veel meer vocht bij komt kijken. Ziet er wel heel lekker uit moet ik zeggen. Ga hem zeker een keer maken!
Bedankt voor de reactie! Ik ga mij dan toch maar weer aan het schilklusje wagen. Ik vermoed dat deze taart het wel waard is 😉
Wat gebruik je als roomkaas?
Ik gebruik de bakjes van Monchou of Philadelphia, beide zijn zeer geschikt hiervoor.
Ziet er goed uit de combi tussen mijn 2 favorieten!
Ik heb hulp erbij nodig maar anders was ik er al aan begonnen.leuk wakker worden in het weekeind met plaatje van zoiets heerlijks, hmmmm.ik zou willen weten wat de goedkoopste roomkaas doet in de recepten ga het uitproberen maar ik weet van eerdere baksels dat ze zachter zijn en blijven maar nog niet elke roomkaas getest.mascarpone vind ik ook voor veel recepten kunnen maar die is vaak net zo duur of duurder dan monchou .ik maak wel vaak combinatie een goedkoopie en een echt merk. haha soms doe ik het met wat ik in huis heb en neem soms een ander recept als dat ik aanvankelijk wilde en daardoor heb ik soms ook andere ingrediënten in huis en doordat ik sweits moet ik het daar mee doen en is het voor een toetje hoeft het minder stevig te zijn dan voor een taart bijvoorbeeld .
fijn weekeind allemaal!.groetjes
Aah zo’n goed idee! Ik denk dat ik mijn ouders hier ook wel eens erg blij mee kan maken 🙂 Ik sla hem iniedergeval even op voor later!
Pfffff kramp in mijn handen van het kneden…. ?
Ik krijg er nog niet echt een mooi geheel van. Moet ik iets meer boter toevoegen?
Groetjes van Laura
Blijft het kleverig, dan juist wat bloem. Is het veel te droog dan wat boter of een heel klein scheutje melk of nog wat ei.
Ik heb inderdaad nog wat boter toegevoegd, maar hij was echt superlekker!!! ?
Ik rasp vaak de harde boter op een grove kaasrasp, de sliertjes kun je dan snel door het meel kneden!
Gewoon raspen boven de kom met meel, af en toe even de rasp dippen in het meel zodat de boter niet gaat kleven aan de rasp.
Hi,een vraagje kan ik dit ook maken maar dan glutenvrij
Vast wel ,kijk in de rubriekjes voor alternatieven en kies dan iets wat je wel mag.
ik heb het gemaakt van glutenvrij zelfrijzend bakmeel van merk A H . voor wie ik het gemaakt had vond het heerlijk, heb er ook een brood van gebakken en ook van de broodbakmix AH , maar was helemaal niks
Zeker weten!
Klinkt als een heerlijke combi, de taart staat hier nu in de oven, maar het deeg scheurde bij mij erg snel (terwijl ik al extra boter had toegevoegd omdat het deeg nog kruimelig was) hebben jullie nog tips tegen het scheuren van het deeg ?
Appeltaartdeeg is sowieso erg gevoelig voor scheuren. De oplossing is om er voorzichtig mee om te gaan of om je er niet al te druk om te maken 😉 Het hoort er een beetje bij. Je krijgt er namelijk een lekker deeg voor terug!
Het is de beste appeltaart die ik ooit heb gebakken !
Wat ontzettend fijn om te horen! Dankjewel.
Ik heb al vaak appeltaart deeg zelf gemaakt maar ik heb hem nog nooit zo lekker gekregen als de appeltaartmix van Koopmans. ik hoop die tegenwoordig altijd en gebruik geen andere meer. Deze vind ik veruit het lekkerste en lukt altijd goed!
Heerlijk, ik heb ‘m vandaag gemaakt! Ik heb de witte basterdsuiker voor de helft vervangen door bruine basterdsuiker, vind ik altijd zo lekker in appeltaart.
Ondanks een paar uur opstijven in de koelkast bleef de roomvulling vrij zacht, maar hij smaakt er zeker niet minder lekker door! Bedankt voor het recept.
Dat zou ook aan de gebruikte roomkaas kunnen liggen, goedkope merken zijn vaak waterig en blijven zacht.
Nou, dat zou fraai zijn, want ik heb Monchou gebruikt. Weet niet wat er nog duurder is?
Dan zal het inderdaad niet aan de roomkaas zelf liggen. Misschien waren jouw appels vochtiger en/of had de taart nog net wat extra tijd in de oven nodig.
Ziet er heerlijk uit! Heb me nog nooit aan een cheesecake gewaagd, zowel niet qua het eten als het bakken ervan, omdat ik altijd blijf twijfelen of ik het wel lekker ga vinden. Maar in deze combi heb ik wel veel zin. Die ga ik zeker binnenkort proberen!
Groeten, Marijke