Deze cupcake ijsjes zijn een hele lekkere en vrolijke traktatie. Ze zijn onwijs leuk om kinderen op school te laten trakteren, maar ook tijdens een verjaardag, zomers feestje of waar dan ook zijn deze ‘ijsjes’ altijd een hit!
Ze zijn ideaal voor als je niet kunt kiezen tussen ijs of cake trakteren, zo op het eerste oog lijkt het alsof het een echt ijsje is, maar het is dus een cupcake vermomd als ijsje. Zelfs het bakje kun je opeten van deze cupcakes, hoe leuk is dat?
Het cakebeslag bak je af met bakje en al. Een toef botercrème erop, versieren met sprinkles en een gezellig parapluutje en klaar is je leuke traktatie!
Naast leuk zijn ze ook heel gemakkelijk: geen vieze gebaksbordjes en vorkjes die afgewassen moeten worden, zo uit de hand te eten! De reacties zijn erg leuk wanneer je vraagt of er iemand een ijsje wilt. Al is het dan geen echte ijs traktatie, van dit cupcake ijsje wordt iedereen alsnog heel erg blij.
Op zoek naar meer leuke ideeën voor traktaties? Bekijk dan ook eens deze traktatie recepten.
Misschien herken je deze cupcake ijsjes wel, het is namelijk een upgrade van een recept wat al langer op mijn blog te vinden was. Namelijk de verjaardagijsjes die ik voor mijn 22ste verjaardag destijds maakte. Poeh, dat is al eventjes terug kan ik je zeggen. 😉
Er is niet heel veel veranderd aan het idee, behalve dat ik ze destijds maakte met een toef praline, ook erg lekker, in plaats van botercrème. Voor het beeld hieronder nog even de foto uit de oude doos.
Wil je uitpakken met iets lekkers voor een feest? Feestelijke cupcakes zijn de perfecte traktatie! Van kleurrijke sprinkles tot luxe vullingen en vrolijke decoratie: er is altijd een cupcake die erbij past. Ik heb een paar van mijn favoriete feestelijke cupcake recepten voor jullie verzameld:
Wat ook nog zou kunnen is dat je deze vernieuwde versie van het cupcake ijsje herkent vanuit Het Kinderbakboek. Daarvoor maakte ik ze namelijk met een vernieuwd recept en die deel ik nu ook hier met jou.
In dit bakboek vind je het stap-voor-stap recept met afbeeldingen erbij. Extra makkelijk voor kids! Ook vind je veel extra tips, bijvoorbeeld over toeven spuiten en decoreren. Zeker dus een aanrader mocht je dit recept (of een van de vele andere leuke recepten) willen maken met kinderen.
30 Geïllustreerde stap-voor-stap recepten voor kinderen. Zo wordt bakken wel heel erg leuk. We gaan verder dan alleen recepten, ook de nodige bakkennis wordt gedeeld. Uiteraard eenvoudig uitgelegd zodat ook de kleinste bakkers ermee aan de slag kunnen.
Die kun je bij de meeste supermarkten vinden. Zelf zet ik ze allemaal op een bakplaat om ze vervolgens te vullen met het beslag, maar je kunt ze ook in een muffinvorm zetten voor extra stevigheid als je dat prettig vindt.
Gebruik een spuitzak om de wafelbakjes te vullen met beslag. Dan weet je zeker dat het hele bakje goed gevuld is. Want zoals je wellicht wel weet bestaat de bodem van een wafelbakje uit een raster met vier delen. Heb je die niet, dan voldoet een ijsschep ook. Zorg er in ieder geval voor dat er in alle bakjes evenveel beslag zit voor een gelijk resultaat.
Voor de toeven gebruik ik een stervormig spuitmondje. Daar heb je meerdere opties voor. Zelf vind ik spuitmond 1M van Wilton hier heel geschikt voor.
Qua sprinkles kun je natuurlijk helemaal kiezen voor wat jij leuk vindt. Ik ging voor een gezellige confetti mix dit keer. Maar iets in thema, bijvoorbeeld roze of blauw, is ook helemaal leuk. Wel nog een tip: zet voor het gemak je cupcakes in een schaal voor je de sprinkles op je toeven strooit. Dan kun je de overgebleven sprinkles weer terug in het potje doen.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
In welke supermarkten in Nedl te vinden?
Want hier in België niet vindbaar precies…
Waar refereer je precies naar?
Sorry,
ik bedoelde de cups voor het “ijsje” ?
De eigenlijke koek.
Alvast bedankt
Dat is hier bij vrijwel elke supermarkt te krijgen.
De ijsbakjes aub
Alvast bedankr
Hoi, helaas zie ik dat mijn reactie verdwenen is… Ik wilde graag weten hoe je de cupcakes het beste kan bewaren als je ze 1 dag van te voren bakt in de ijsvormpjes. Ik lees wel wat je niet moet doen maar hoe dan wel je wil niet dat ze uitdrogen. Alvast super bedankt voor de reactie!
Groetjes
Wat vervelend dat je reactie is verdwenen! Als je ze luchtdicht verpakt moet het helemaal goedkomen.
Leuk die ijsjes Laura en nog gefeliciteerd met je verjaardag.
Ik heb nog even een vraagje?
Waar haal jij die koekjes vandaan ?
AH gekeken en bij de Jumbo maar geen koekjes 🙁
Ik vraag me af waar jij ze vandaan hebt gehaald ?
Lieve groetjes van Petra en nog bedankt dat jij al jouw recepten met ons wilt delen .
Ik heb ook al jouw boeken aangeschaft en je kan er veel uit leren .
Bedankt lieve Laura en een goed bak jaar gewenst.
Het kan zijn dat deze richting zomer weer in de schappen te komen liggen. Anders online bestellen!
Hoi Laura,
Waar bestel jij de bekertjes online?
Hier in België nergens te vinden…
Groetjes!
Hallo
Waar kan je de eetbare ijsbakjes online bestellen of kopen in België?
Alvast bedankt!
Hoi Sofie. Dat weet ik helaas niet. In Nederland is het gewoon verkrijgbaar in de supermarkten. Misschien in Belgie ook?
Bedankt voor je reactie! Helaas nog niet gevonden. Ik zal er zelf proberen te maken.
Zou je deze ook in de airfryer kunnen maken? Onze oven gaan niet meer boven 150°c…
Ik heb het zelf niet in de airfryer gemaakt, maar dat lijkt me geen probleem.
Ik vraag me af waar je de ijsbakjes kan kopen?
Ze zijn een tijdlang te koop geweest bij de supermarkt (AH in dit geval), maar nu geloof ik niet meer. Online is denk ik de beste optie.