Misschien heb je ze wel al eens op Pinterest voorbij zien komen: pannenkoeken spiesjes! Ik vond het gelijk een superleuk idee en zag talloze mogelijkheden. Toen ik een tijdje terug pannenkoeken had gebakken en er nog een aantal over waren, besloot ik de volgende dag ook pannenkoeken spiesjes te maken. Ik maakte ze met chocopasta en jam, maar je kunt natuurlijk van alles verzinnen om ertussen te smeren. Deze spiesjes kun je ook met veel gelegenheden serveren. Als traktatie zullen ze het goed doen, als snack voor bij een picknick, op (kinder)verjaardagen en ga zo maar door. Het is eigenlijk geen recept te noemen, maar ik ga je gewoon vertellen hoe je ze maakt!
Pannenkoeken spiesjes
Ingrediënten
- 4 pannenkoeken (volgens recept)
- beleg naar keuze (jam, chocopasta, etc)
- fruit naar keuze
- 8 satéprikkers
Instructies
- Laat de pannenkoeken na het bakken afkoelen en smeer ze in met een topping naar keuze. Ik vond zelf chocopasta erg prettig werken met smeren en oprollen (en het is erg lekker natuurlijk!).
- Smeer een dun laagje over de gehele pannenkoek en rol hem dan op. Snij de uiteinden van de rol af en snoep deze vast lekker op. Van de rest snij je plakjes van ongeveer anderhalve centimeter dik. Maak wat kleine aardbeitjes schoon, grote aardbeien halveer je.
- Neem een satéprikker en prik hier afwisselend een rolletje pannenkoek en een stukje fruit op.
Als je ze leuk wilt presenteren kun je ze ook in een stuk piepschuim of oase steken. Pak het blok in met pakpapier om het extra feestelijk te maken.
Bewaar de spiesjes in de koeling totdat je ze serveert, laat ze eventueel een uurtje eerder een beetje op kamertemperatuur komen.
@laurasbakery.
#speculoos #cake #speculooscake #bakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/154299027_277856270597371_3383444249601757296_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=XXYIO0DiYecAX96jGCj&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=2d502777732c5f6ea1bbbfa93ccd5b52&oe=6061040F' title='NIEUW! Ik kan er nooit genoeg van krijgen om baksels met speculoos te maken, dus hier heb ik er weer eentje voor jullie: speculoos cake! Het is al even geleden dat ik deze fantastische cake bakte, maar het water loopt me spontaan weer in de mond dus misschien ga ik 'm dit weekend ook wel weer bakken. Bij wie gaat deze cake ook op de bakplanning voor dit weekend? 😍
Het recept vind je vanaf vandaag op het blog, link in bio > @laurasbakery.
#speculoos #cake #speculooscake #bakken'>
Schattig idee!
Ahh, heerlijk!
Wat zijn ze inderdaad leuk voor een picknick!
Wat leuk om ook een keer zo’n recept op je blog te zien!! Klinkt erg lekker!!
Ohh, wat ziet dit er lekker uit zeg! Ik ben al iets langer dan twee maanden nu in Zuid-Korea en pannenkoeken is mijn lievelingseten… Ik had het nog niet zo erg gemist totdat ik dit artikel las, haha!
Liefs, Susan
Leuk zijn deze hè?! Toevallig afgelopen weekend met feestje iets soortgelijks gemaakt alleen dan met poffertjes ipv pannenkoeken. Beetje poedersuiker erover en klaar!
Heb deze gemaakt voor de babyshower van mijn zus, érg geslaagd en lekker ?