Op mijn basisrecept voor pancakes heb ik inmiddels al heel wat variaties gemaakt, waarvan de Oreo pancakes denk ik wel favoriet zijn. Ik heb ook ooit eens pancakes gebakken met yoghurt. Dat was heerlijk, maar wel met een vanille yoghurt die ik meestal niet in huis heb. Wat er wel bijna altijd in de koelkast staat is magere yoghurt en dus besloot ik daar eens mee te experimenteren. Onderstaand recept kwam als winnaar uit de bus. Lekkere luchtige en fluffy pancakes die net even wat frisser van smaak zijn door het gebruik van de yoghurt. Daardoor ook heel goed te combineren met fruit. Wederom een pancakes basisrecept dus, maar dan nu voor yoghurt pancakes.
Hmmmm wat een goed idee! Ik heb alles in huis, met de lunch eens even naar kijken…
Oh daar heb ik nu helemaal trek in!
Dit is nu mijn favo recept voor pancakes in de ochtend.Ik prak er 1 rijpe banaan door en iedereen smult ervan.
Lijkt mij zo lekker. Wat voor bloem gebruik je?
Groet van leny
Meestal patentbloem of tarwebloem.
Lekkerste pannenkoeken ooit. Gemaakt met appel en kaneel. En pannekoeken meel. Echt super mega fantastisch lekker!!!
Haha kijk daar doen we het voor: super mega fantastisch lekker.
Vanmiddag heerlijk geluncht met deze pancakes! Ze vulden goed !
Klinkt heerlijk, ik ben sowieso fan van yoghurt in bakgerechten!
Deze pancakes smaakten gevaarlijk lekker. Een blijvertje!
Lijkt me lekker! Eerst even al mijn bananen hier opeten als banaan/havermoutpannenkoeken!
Heerlijk! Vooral met hazelnootpasta, aardbeien en poedersuiker ?. Gaan we vaker doen!
Hoi Laura,
Zou je het ei in dit recept nog door iets kunnen vervangen? Ik heb een melk- en ei-intolerantie maar wil deze pancakes wel proberen met soya-yoghurt om aan mijn eiwitten te komen.
Hier staan de vervangers voor ei op een rijtje: http://www.handigebaktips.nl/eieren-vervangen-bij-het-bakken/
Zou je het ook kunnen maken met vruchtenyoghurt
Ik zou het gewoon proberen 🙂
Hoi het klinkt allemaal heerlijk ga ze zeker proberen maar zou je in je recepten in plaats van bloem ook amandelmelk kunnen gebruiken (klinkt wat gezonder en minder calorieën)
Amandelmeel bedoel ik
Kun je zeker mee experimenteren
Mmmm ziet er lekker uit! Zou het ook lukken met magere verse kaas ipv yoghurt denk je?
Daar heb ik geen ervaring mee, maar je kunt het altijd proberen 🙂
Ik heb de yoghurt pancakes al verschillende keren gebakken. Ze zijn echt heel lekker. Een echte traktatie op een vrije ochtend met stroop of kaneel en suiker. Ook heb ik gevarieerd met stukjes appel of peer er door heen. Heerlijk en fijn recept Laura!
Klinkt lekker. Zou het ook zonder baking soda kunnen?
Het kan, maar je krijgt dan niet zo’n luchtig resultaat.