Al een hele tijd geleden maakte ik no bake pindakaas mueslirepen. Zalig kan ik je vertellen. Ik heb ze al een paar keer gemaakt, maar was toe aan een variatie. Dit keer ging ik voor no bake mueslirepen met noten en chocolade, ook weer overheerlijk. Daarnaast word ik ook gewoon altijd heel erg blij van een mueslireep waar stukjes chocolade in zitten. In mijn zelfgemaakte mueslirepen heb ik dan ook net een beetje meer chocolade toegevoegd. Omdat je ze niet bakt worden ze niet superstevig, ik bewaar ze daarom in de koelkast. Met honing en dadels als ‘plakmiddel’ zorgt dat ervoor dat ze stevig genoeg zijn zonder dat ze uit elkaar vallen. Als je wilt kun je ze natuurlijk even op kamertemperatuur laten komen voordat je ze eet, maar zelf vind ik ze zo een beetje fris vanuit de koelkast juist erg lekker.
Ik heb hier een aantal gezinsleden die niet van pure chocolade houden. Zou je dat ook kunnen vervangen voor melkchocolade ?
Absoluut!
Hoi kan je ook zonder dadels baken
Mijn familie houdt er niet van.
Misschien is dit dan meer wat voor je: https://www.laurasbakery.nl/abrikozen-mueslirepen-met-zoete-aardappelcreme/
Ok bedankt maar ik heb het toch gemaakt en ze vonden het lekker
Ziet er heerlijk uit! Ik heb tijdelijk geen oven en kan nu toch iets lekkers maken, dank je wel weer.
Liefs, Annemarie
Wat een lekkere muesli reep!!
Heb je een tip voor mij? Mijn muesli repen vallen alleen helemaal uit elkaar. Doe ik iets verkeerd?
Zo jammer eet iets moeilijker en lastiger om mee te nemen :p
Hoor het graag van je.
Ohnee wat vervelend! Misschien waren je dadels te droog, dan houden ze de boel niet bij elkaar qua plakkracht. Even weken in heet water kan helpen, of de volgende keer medjouldadels gebruiken.
Oke bedankt volgende keer ga ik dat proberen! Bedankt voor de snelle reactie 🙂
Hoi,
Ik heb precies hetzelfde!
alles gedaan volgens het recept, ik gebruik de medjouldadels.
Maar alles valt uit elkaar, het wordt niet hard.
Jammer wat het is wel heel erg lekker.
Liefs, Loes
Kan je ook de dadels en de chocola er uit weg houden?
Dan zou ik voor een ander mueslirepen recept kiezen.
Dag Laura, mijn mengsel wordt niet hard, helaas. Het staat inmiddels een uur in de koelkast. Ik heb ook gedroogde pruimen gebruikt, met vijgen en dadels. Ik heb ze van te voren laten wellen. Zou het te veel vocht bevatten? Ik denk erover het een poos in de oven te zetten zodat het teveel aan vocht verdampt.
Wordt het mengsel wel stevig genoeg om in stukjes te snijden? Je zou de oven uit kunnen proberen, maar wat het precies gaat doen durf ik je ook niet met zekerheid te zeggen.
Hoi Laura. Ik heb dit recept zojuist geprobeerd te maken met gedroogde dadels, maar die kreeg ik amper gepureerd, kan dat kloppen? Ook het opwarmen met de honing (waarbij ik een deel van de honing heb vervangen door gesmolten kokosvet) hielp niet om het te kunnen mengen. Moeten gedroogde dadels misschien eerst geweekt worden? En zo ja, weet jij hoe lang dat moet weken? Ik hoor het graag! Groet Pien
Medjoul dadels zijn meestal lekker zacht, smeuïg en goed te bewerken. Als dit niet het geval is dan kun je ze beter even 5 minuten weken in heet water, daarna wel goed afgieten en laten uitlekken/deppen.
Hi Laura, zou je dit ook kunnen invriezen in blokjes en kunnen meegeven met de lunchtrommel?
Ik moet zeggen dat ik dit specifieke recept niet heb getest in de vriezer. Vermoed dat het wel kan!