Ik ga meteen eerlijk zijn: mij maak je niet blij met deze bounty fudge. Ik hou namelijk niet van kokos en dat is nou net waar deze fudge om draait. Dit recept was dan ook een verzoek vanuit Mariette en wat heeft zij ervan zitten smullen. Za-lig, als we haar mogen geloven.
Het recept voor deze chocolade bounty fudge is gebaseerd op mijn chocolade fudge, maar dan met kokos, kokos en nog eens kokos. En bounty’s natuurlijk. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Als je net zoals ik ook niet van kokos houdt, dan staan er gelukkig nog veel andere lekkere soorten fudge op Laura’s Bakery:
BAKTIP: Ik maak mijn fudge het liefst in een vierkante bakvorm. Ik heb zelf dit exemplaar in huis.
Deze ga ik zeker maken met 100% raw cacao druppels.
Mariëtte weet dat ik ook helemaal verslaafd ben aan kokos dus dat gaat zeker smaken.
Ik maak ook regelmatig haar vegan bountytaart en dadelballetjes met kokosrasp jasje
voor mij geldt hetzelfde hoor Laura, ik ben ook geen grote kokos fan, als het ergens een beetje in zit is het nog te doen, maar dit is voor mij ook too much, maar in mijn omgeving wel kokos happers, dus ik zal hem zeker maken. even een meer algemene vraag over het maken van fudge. … bij mij gaat het snel aanzetten, het duurt dan net te lang voor de chocolade echt gesmolten is, en dan krijg je toch de aangebrande smaak er een beetje in. ben ik de enige die daar last van heeft.
mijn laatste fudge heb ik de chocolade eerst vast voorgesmolten in de magnetron, en toen ging het een stuk beter… dus misschien een tip als er meer mensen last van hebben dat het al wat aanbrand….
Als je het au bain-marie smelt zou het aanbranden niet moeten kunnen gebeuren!
Heel laag zetten en veel geduld. Blijven roeren! I love this fudge ❤️
Grote fan van kokos en ze waren dan ook heerlijk!!
Een vraagje, misschien een domme maar ik heb nog nooit fudge gemaakt en zou het eens willen proberen: is de gecondenseerde melk in dit geval gezoet of niet?
Je hebt inderdaad gezoete gecondenseerde melk nodig.
Ja de gecondenseerde melk is al zeer zoet. Succes. Kind kan de was doen!