Kerstboom schuimpjes (recept)

Gepost: 5 december 2012 Laatst bewerkt: 16 februari 2026
Kerstboom schuimpjes (recept)

Schuimpjes vind ik ontzettend leuk en lekker om te maken, toch maak ik ze bijna nooit. Voor de advent had ik besloten dat ik ze weer eens wilde maken. Niet op de manier waarop ik dat vroeger altijd deed, toen schepte ik met een lepel gewoon klodders op de bakplaat. Nu wilde ik het origineler aanpakken, deze kerstbomen waren het resultaat.

BAKTIP: Voor deze kerstboom schuimpjes gebruik ik dit spuitmondje (1M) van Wilton. 

05-Kerstboom-schuimpjes-3
05-Kerstboom-schuimpjes-4
05-Kerstboom-schuimpjes-5
05-Kerstboom-schuimpjes-6
05-Kerstboom-schuimpjes-7
05-Kerstboom-schuimpjes-1

Kerstboom schuimpjes

Opslaan
Recept afdrukken

4.20 van 20 stemmen

Kerstboom schuimpjes

Deze kerstboom schuimpjes passen helemaal in het kerstthema. Ze zijn ook nog eens heel eenvoudig te maken.
Porties: 24 kerstbomen

Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram maïzena

Instructies

  • Klop de eiwitten en kristalsuiker met elkaar tot je stijve pieken hebt.
  • Spatel hierna voorzichtig de poedersuiker en maïzena door het mengsel heen.
  • Nu kun je je schuim ook wat kleur geven. Ik gebruikt groene kleurgel, je zou ook een kleurpoeder kunnen gebruiken.
  • Schep je schuim in een spuitzak met spuitmondje 1M van Wilton en maak hoge toeven. Deze toeven kun je nog decoreren met sprinkles. Ik zette sterren (jumbo stars van Wilton) bovenop en wat kleine confetti sprinkles voor op de rest van de boom. De sprinkles kunnen gewoon mee de oven in, daar gebeurt verder niks mee.
  • Bak de schuimpjes in 2 uur af op 100 °C (boven- en onderwarmte), dan zijn je kerstboom schuimpjes klaar om gegeten te worden. Eetsmakelijk!
Bewaren

In een trommel en vrij van vocht 1-2 weken houdbaar. Ik zet ze altijd in een bakje in de oven om te bewaren.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

114 reacties

  1. Laura schreef:

    Ik moet morgen 50 torentje bakken .kan ik t beslag in 1 keer maken (moet 2x bakken) of toch beter in 2x

    1. Laura Kieft schreef:

      Als je kom groot genoeg is kan dat, maar in 2 keer werkt prettiger (en kans op slagen is groter ivm lucht erin kloppen).

  2. Lydia schreef:

    Hallo Laura,

    Kun je in plaats van kristalsuiker ook witte basterd suiker gebruiken?
    En kun je er ook musketzaad op doen, en kan dat ook in de oven, of gaat de kleur dan uitlopen?
    Alvast bedankt voor je reactie??

    1. Laura's Bakery schreef:

      Nee, je moet wel echt kristalsuiker gebruiken. Musketzaad verschilt per merk hoe goed de kleur blijft in de oven.

  3. Yvonne schreef:

    5 sterren
    Hoi laura

    Waar koop jij die sterretjes voor op de kerstboom,
    Zodat ik de juiste kan bestellen,?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Hoi Yvonne, ik gebruikte jumbo stars van Wilton, maar waar ik die gekocht heb specifiek weet ik niet meer. Het recept is 13 jaar oud 😉

  4. Anthony Vandierendonck schreef:

    5 sterren
    Ik heb ze nu voor de 2de keer gemaakt. En ook zoals je aangeeft om kleuren in strepen aan te brengen in de spuitzak. Op die manier heb ik er lolly’s mee gevormd om aan de kinderen te geven met kerstdag. Ik doe er nog een doorschijnend folie- papiertje rond en klaar! Bedankt Laura voor je simpele en duidelijke recepten! Ik wil nog een fotootje plaatsen maar ‘k weet nie hoe dit gaat… 😀

    1. Laura's Bakery schreef:

      Leuk om te horen Anthony! En je kunt inderdaad geen fotootjes plaatsen hier 😉

4.20 from 20 votes (18 ratings without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept