Twix brownies, oftewel de waanzinnige combinatie van millionaires shortbread met mijn smeuïge brownies. Hoe kóm je in hemelsnaam op deze combinatie vraag je je af? In dit geval stond er letterlijk op mijn (bak)planning: een nieuwe smaakcombinatie met brownies bedenken. En dat is best een uitdaging als je weet hoeveel brownie recepten er al op Laura’s Bakery online staan. Ik scrollde een beetje door mijn andere categorieën heen en toen ik mijn caramel shortcake zag (dit recept heeft zoveel verschillende namen), wist ik genoeg. Dit moest het worden. En het was me toch een potje lekker! Een brownie of een punt caramel shortcake gaat nooit meer hetzelfde zijn.
Gisteren de twix brownies gemaakt, net bij de koffie gegeten. Súperlekker!!! Zoonlief wilde het eten wel overslaan en de koek helemáál opeten 🙂 Een blijvertje, deze gaat zeker in m’n receptenmap!!!
Hoi vraagje !
Wil deze gaan maken want als jou recepten zijn zooo heerlijk ! Bij de bodem staat suiker en bij de topping staat kristal suiker , mijn vraag was welke suiker ik dan moet gebruiken bij de bodem omdat ik niet verder kom dan basterd suiker en kristal . ( niet zo ervaren al jou Hihi 😉 wel dol je recepten !
Veel liefs !
Voor beide zou ik fijne kristalsuiker gebruiken! Ik zal het even verduidelijken in het recept.
Ik gebruik het recept voor de onderste laag als basisrecept voor koekjes. Ik wissel qua smaak af met bijvoorbeeld vanille of citroen of kaneelsuiker er bovenop. Lekker en makkelijk en veel mogelijkheden. Ik verdubbel de hoeveelheden voor een bakplaat vol.
Kan ik ook de dubbele hoeveelheid brownie op de koek/caramel doen?
Dat kan, de bereidingstijd zal dan wel veranderen.
Waarom roomboter van Lurpak? 🙂
Mag ook andere roomboter zijn hoor. Ik vind dat een lekkere boter.
Als ik de brownie met witte chocolade wil maken, moet ik dan een andere verhouding aanhouden? En wat kan ik dan in plaats van de cacaopoeder doen?
Ik weet niet precies wat je wilt doen met de brownies maar je kunt ook dit recept gebruiken voor brownies met witte chocola https://www.laurasbakery.nl/kerst-boterkoek/ (cranberries kun je eventueel weglaten) Of als je blondies wilt maken kun je even zoeken op blondies dan krijg je allerlei lekkere opties 😉