Al sinds ik voor het eerst een kerstboom figuurcake maakte zit mijn hoofd vol ideeën voor nog veel meer soorten verrassingscakes. Een variant voor Valentijn stond zo ook op mijn lijstje. Een cake die het uiterlijk moest hebben van een heerlijke chocoladecake, maar bij aansnijden een roze hart laat zien. Met vanillesmaak, dus het is direct een soort marmercake geworden. Maar dan anders natuurlijk. Dit was mijn tweede figuurcake en ik heb de smaak weer te pakken, wat zal mijn volgende project zijn?
BAKTIP: Een degelijke, rechthoekige cakevorm zoals deze gaat jarenlang mee en kan wat mij betreft niet ontbreken in de keuken.
Ik heb de vanillecake gemaakt met een vlinder van kleurstof er in. Ik heb ook de Wilton kleurstof gebruikt maar ik vind dat er een inkt smaak aan zit. Heb jij dat ook bij die kleurstof?
Nee dat heb ik nog nooit gehad. Welke kleur gebruikte je? En hoeveel kleurstof heb je toegevoegd?
Ik heb de paarse kleurstof gebruikt en ongeveer 2 thee lepeltjes
Ik heb deze cake gemaakt en op zich lukte hij wel maar mijn hartje zat helemaal bovenin. Ik snap niet waarom. Had maar heel dun laagje beslag onder de hartjes gedaan en ze er toen in gezet en aan de zijkant en bovenzijde afgedekt met beslag maar bij het aansnijden zaten ze helemaal bovenin bijna door de korst heen.
Heb je tips om dat te voorkomen.
Ik had voor de rode cake kant en klare te velvet cakemix gebruikt en voor 2e cake naturel mix.
De rode Red velvet was helemaal koud en goed uitgestoken in hartjes en had wel vorm gehouden maar leek alsof door rijzen van de 2e naturel cake de hartjes omhoog gedrukt zijn.
Hoop op goede tip want is wel een hele leuke cake om te maken.
Groetjes
Esmeralda
Het kan zomaar komen door het gebruik van de mixen. Misschien is de red velvet veel luchtiger geworden en daarmee dus lichter waardoor hij makkelijk omhoog gaat. Of misschien zaten ze er niet strak genoeg in. Met het recept zoals ik aangeef lukt het in ieder geval wel, ik zou je aanraden om het de volgende keer op die manier te maken.
Hey Laura,
Hoeveel kleurstof heb je gebruikt?
De potjes van Wilton bevatten 28g
Ik weeg dat nooit af, voeg gewoon toe tot ik tevreden ben met de kleur.
Hallo Laura!
Mijn Cake: https://myalbum.com/photo/Ast7woarRuQ7/720.jpg
Groetjes! ILDIKO
Worden die hartjes niet te droog als ze 2x in de oven geweest zijn?
Nee hoor, de hartjes zijn natuurlijk ook goed ingepakt met nog niet gebakken beslag.
heel leuk ideeee
Ik heb geprobeerd met vanille cake en rode hartjes. Maar word precies niet stevig staat al 60 min in oven . De bonbons vind ik maar raar uitzien. En in chocola rollen is moeilijk valt uit elkaar
Als de cake na de normale baktijd (60 minuten) nog niet gaar is, dan zou ik hem gewoon nog wat langer in de oven laten totdat een caketester er schoon uitkomt. Waarschijnlijk is de temperatuur van je oven niet juist. Ik weet verder niet over welke ‘bonbons’ je hebt hebt.
De cake is inderdaad gelukt hoor na wat langer instaan danku . Ik bedoelde de restjes roze cake . Verkruimeld en chocopasta toegevoegd. Maar ging niet zo goed . Smaak ging wel ma uitzicht vond ik minder
Hoi Laura, ik heb deze leuke cake ook gemaakt incl hartje, alleen had ik het perfecte hartje voordat ik hem in een cake stopte. Na het bakken van de cake mét hartje, was het hartje niet zo scherp als op je foto en de kleuren liepen wat in elkaar over. Wat zou er gebeurd kunnen zijn? Hartjes mogelijk nog te warm toen ik ze in de tweede cake stopte? Groetjes, Esther
Oei, de roze cake hoort helemaal afgekoeld te zijn voordat je verder gaat! Daar zou het inderdaad door kunnen komen, wat zonde!
Hoi Laura!
Ik ga deze cake maken, maar zou graag de chocoladecake willen inwisselen voor een cake met koffiesmaak. Heb je suggesties of een recept voor een koffiecake?
Groetjes,
Nova
Zeker weten! Deze is heerlijk: https://www.laurasbakery.nl/koffie-kruimelcake/
Bedankt!! 🧁💕