Koekjes, ik ben er dol op! De laatste tijd heb ik er iets mee om er bekende koekjes en chocolaatjes in te verwerken. Zo heb ik bijvoorbeeld al Rolo koekjes en Oreo koekjes gemaakt. Dit keer is de Toblerone reep aan de beurt, die chocola vind ik zó lekker en daarom verdiende deze reep gewoon een eigen koekje. Deze koeken zijn, hoe kan het ook anders, weer aan de hand van mijn basis koekjesrecept gemaakt. Ze zijn nog een beetje ‘chewy’ nadat ze gebakken zijn, iets wat ik persoonlijk heel lekker vind. Ik vind het ook wel goed passen bij Toblerone koekjes, deze chocolade soort vind ik ook altijd wat zachter en smelt wat sneller. Ach ja, ik kan nog wel meer dingen verzinnen waarom deze koeken zo lekker zijn en waarom jij ze ook écht zou moeten maken, maar ik denk dat de foto’s voor zich spreken. Kijk daarom snel mee naar het recept en de bereidingswijze!
Je moet beginnen met de boter, suiker en vanille suiker romig te kloppen. Heb je daar nog tips voor? Als ik dit namelijk bij elkaar gooi en begin te mixen blijft alles aan de deeghaken plakken..
Hoi Anouk, gebruik je wel kloppers en geen haken? Daarnaast moet de boter ook op kamertemperatuur zijn.
Heerlijkkkk, ik heb ze vandaag gemaakt. De eerste keer een recept van jouw blog. Maar er zullen er meer volgen, de taart voor mijn verjaardag heb ik ook al uitgezocht.
wat leuk zeg! En welkom + heel veel bakplezier gewenst 😉
Deze ga ik echt maken….super leuk recept. Weer bedankt 🙂 !!!
Geweldig dit recept ik ga hem zometeen voor het eerst maken! Ben erg benieuwd.
Erg leuke recepten trouwens over het algemeen hier, blijf zo doorgaan! ☺
Hey Laura,
De Toblerone cheescake staat nu in de koelkast 😉
Hoe kan ik deze koekjes het beste bewaren?
Ik wil ze woensdag “trakteren” dus ga ze dinsdagavond maken.
Ik hoor het graag! : )
Gr, Charissa
Hier lees je hoe je koekjes het best kunt bewaren: http://www.handigebaktips.nl/koekjes-bewaren/
Kan ik voor de gehakte amandelen ook amandel meel gebruiken
In dit recept krijg je dan een heel ander resultaat. Met het meel krijg je een ander soort deeg namelijk.
O, hemeltjelief, dat zijn vast weer van die schandalig lekkere koekjes. En er zit op mij geen rem. Het recept heb ik geprint maar ik maak ze nog niet [vandaag].
Mmmmm ziet er lekker uit. Toevallig Toblerone gwonnen bij de Bingo. Thanks.xx
Wat een heerlijk recept, heb ze meteen gemaakt. Helaas waren ze te donker geworden. Heb de hetelucht oven op 190 graden gezet en 16 minuten in de oven gehad. Nu een beetje een nasmaak.
Bij een heteluchtoven moet de temperatuur 10-20% lager staan
Vandaag gemaakt. Het zijn echt zalige koekjes.
Alleen zijn de koekjes bij jou aan de bovenkant mooi glad. Bij mij waren ze helemaal gebarsten.
BUENO KOEKJES
Deeg is nu gemaakt alleen mijn deeg is veel donkerder als de foto kan dat kloppen?
Hoeveel donkerder?
Donker bruin dus best veel donkerder