Chocolade-kersen tulbandjes

Chocolade-kersen tulbandjes
33

Als pietje precies heb ik het liefst altijd alles zelf in de hand. Maar voor deze chocolade-kersen tulbandjes maakte ik een uitzondering. Soort van dan, want ik bedacht ze nog wel zelf. Voor weer een leuke samenwerking met Baktotaal Bouwhuis opperde ik dat ze mij een verrassingspakket zouden sturen met producten waar zij enthousiast over zijn en dat ik daar dan vervolgens een kerstrecept mee zou maken. Gelukkig waren ze bij Baktotaal Bouwhuis ook enthousiast en werd er al snel een prachtig pakket samengesteld. En lees vooral door tot het eind, want jij maakt ook kans op zo’n mooi pakket!

Ik koos ervoor om met het pakket kleine chocolade tulbandjes te maken. Voor de vulling gebruikte ik mascarponeroom met kersensmaak, maar je zou bijvoorbeeld ook botercrème kunnen gebruiken. Zelf gemaakt of met een mix van Brand New Cake. Decoreren deed op ik twee verschillende manieren, hoe precies zal ik je uitleggen in het recept. Het is helemaal niet moeilijk en kan op veel verschillende manieren. Gelijk een leuke activiteit voor met de kinderen in de kerstvakantie.

Je ziet het pakket dat werd opgestuurd hierboven op de foto. Zie je die prachtige bakvorm van Nordic Ware? Ik ben dol op hun bakvormen. Ze zijn niet heel goedkoop, maar zo ontzettend mooi. En ze bakken ook perfect. Ik vet ze wel in, maar bloem of cacao om te bestuiven is niet nodig. Onder de streep vind ik het een hele goede prijs/kwaliteit verhouding, zelfs bakvormen van dit merk die ik al jaren in huis heb zien er nog als nieuw uit. Dus mocht je nog een mooi kerstcadeau zoeken voor jezelf: hier vind je de hele collectie.

Naast de bakvorm zat er een heerlijke chocolade biscuitmix is en verschillende decoratiematerialen: sprinkles en chocoladestiften. Daar weet ik wel raad mee!

WINNEN!

Van Baktotaal Bouwhuis mag ik zo’n prachtig bakpakket weggeven aan een van jullie! Meedoen is ontzettend simpel. Klik op onderstaande knop en laat je naam en mailadres achter zodat we je kunnen bereiken als jij hebt gewonnen. En niet nodig, maar wel leuk: laat in het tekstveld weten wat jouw favoriete kerstrecept is!

De winnaar is getrokken (gefeliciteerd Corianne!) en heeft persoonlijk per mail bericht gehad.

Chocolade-kersen tulbandjes

Een perfect kerstrecept, bovendien zijn deze kleine tulbandje lekker licht omdat ze gemaakt zijn van chocoladebiscuit.
Porties: 6 tulbandjes

Instructies

  • Doe de biscuitmix met eieren en water in een kom. Mix 7-8 minuten op middelhoge snelheid tot het flink in volume is toegenomen.
  • Vet de bakvorm in met een bakspray of beetje boter en verdeel het beslag over de vormpjes. Vul ze tot ongeveer 1-1,5 cm onder de rand.
  • Bak de tulbandjes in 15 minuten op 180 °C (boven- en onderwarmte).
  • Laat ze na het bakken op een rooster volledig afkoelen.
  • In de tussentijd kun je de mascarponeroom maken. Doe slagroom, mascarpone en vanillesuiker in een kom en mix tot het een stevige room is.
  • Voeg de kersenpasta toe en roer erdoor. Als je wilt kun je nog meer pasta toevoegen naar jouw eigen smaak. Doe de room in een spuitzak met gekartelde spuitmond.

Decoreren

  • Als de tulbandjes zijn afgekoeld kun je ze vullen en versieren. Dat deed ikzelf op 2 manieren:
  • Manier 1: Snijd de tulbandjes horizontaal door. Spuit de vulling op de onderkant en zet de bovenkant van het tulbandje er weer op. Verwarm de chocoladestiften door ze in een glas met warm water te zetten. Spuit de verschillende kleuren chocolade afwisseling in de groeven van de tulbandjes. Strooi hier sterren- en sneeuwvlok sprinkles overheen.
  • Manier 2: Spuit de room bovenop de tulbandjes. Als krans of als losse toefjes. Versier de room met alle kerstsprinkles die je maar in huis hebt. Ik gebruikte crispy parels, sneeuwvlokken en sterren.
Tips

Breng de sprinkles pas aan voordat je ze serveert, zo voorkom je dat ze gaan smelten of gekleurde vlekken achterlaten op de room.

Bewaren

Afgedekt in de koelkast 2-3 dagen houdbaar.

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

28 reacties

  1. Lisa schreef:

    Dit is echt leuk! Ik maak altijd een traditionele kersttulband maar deze mini’s zijn ook tof.

  2. Gina schreef:

    whow die bakvorm geweldig , mijn favoriete kerstrecept is ,een overheerlijke panatone , zoals mijn Italiaanse oma die altijd maakte. , Maar hier maken we altijd de heerlijke kersttulband met amaretti, .

  3. Marieke de Jong schreef:

    Ah hier is het tekstveld 🙈
    Wat een super leuke winstactie.
    Wij zijn nog op zoek naar iets leuks om weg te geven aan ouderen in de buurt. Misschien dat we dit wel kunnen gebruiken. Een goede tulband vorm heb ik nog niet maar een tulband cake ziet er altijd heel erg feestelijk uit.

    De kids balken graag koekjes die ze dan liefst in de kerstboom hangen. Uiteraard versierd met alle strooisels die te vinden zijn.

  4. Christa schreef:

    Wat een ontzettend mooi pakket, Nordic Ware is inderdaad heel mooi. Ik vind het leuk om voor kerst een tulband met sinaasappel en cranberries te maken.

  5. Jolanda schreef:

    Oooohhh, wat een fantastisch pakket!! Deze mooie bakvormen staan al langer op mijn verlanglijstje 😍.
    Ik ben gek op bakken en mijn oudste dochter sinds kort ook. Hoe leuk zou het zijn om samen te bakken met kerst! Eigenlijk vinden we alles leuk en vooral ook alles lekker ☺️

  6. Hester schreef:

    Ah met dit recept maak ik mijn schoonmoeder blij. Die is gek op alles met kersen, en eigenlijk maak ik daar nooit iets mee🙈 mijn favoriet is een advocaat roomtaart.

  7. Suzanna schreef:

    Wat een had pakket om te winnen😊
    Mijn favoriet kerstrecept, eigenlijk heb ik die niet. Het is net waar we zijn in hebben. Van kerststol, kerstbrownie tot slagroomtaart en altijd helpen mijn kinderen mee, dat is onze traditie 🌲

  8. Sanne Rongen-Damen schreef:

    Waaauw ik wil die tulbandje maken met mijn kleine meisjes! We willen een koektrommel vullen met allemaal lekkere koekjes voor opa’s, oma’s, ooms en tantes! Daar passen deze ook mooi tussen!
    Ik maak het liefste creme brulee met witte chocolade. Niet alleen met kerst, maar het hele jaar door! Als we een etentje hebben, vragen ze vaak of ik deze wil maken en ook op het jaarlijkse vriendenweekend moet deze op het menu. Hij is machtig, maar ontzettend lekker!

  9. Wendy VDS schreef:

    Een klassieke kerstbuche!

  10. Gerlinda schreef:

    Wat een super mooie bakvormen
    Aangezien we met kerst nooit hebben hoeven koken en bakken g1 lievelingsrecept voor kerst wel bak ik veel en zijn we gek op meringe maar dit zou het wel makkelijker maken zoveel keus🙈

  11. Jeanette schreef:

    Pavlova staat elke kerst op tafel. Voor het eerst gegeten in Australië bij vrienden en sindsdien elke kerst een feest. Ook handig voor mensen met gluten allergie.

  12. Astrid schreef:

    Wat leuk die kleine bakvorm voor de tulband cakejes! Mijn favoriete baksel is de carrotcake,zo simpel en lekker en easy te maken. Misschien ook eens in kleinere bakvorm maken.

  13. Claudia Wouters quaedvlieg schreef:

    Oh de familiewafels. Mijn de vader van mijn opa had een eigen bakkerij in Parijs maar toen mijn opa klein was zijn ze een bakkerij in Valkenburg begonnen… ook mijn vader was bakker maar in een fabriek echter heb ik nog 1 van de oude receptenboekjes en elke kerst bakken we daar de wafels uit

  14. Josee schreef:

    Afgelopen jaar heb ik een tulband gemaakt, welke door het gebruik van amandelspijs in het beslag zo lekker luxe gevoel gaf. Heerlijk!

  15. Kim schreef:

    Hoofdgerecht kan mij gestolen worden met kerst, zolang er maar heerlijke toetjes zijn 🙂 Ananas bavarois is favoriet. Voor bij de koffie kan alles, leuk om eens wat nieuws te proberen…

  16. Thea schreef:

    Wat n prachtige vormen zijn dit, vorige week heb ik de grote vorm hiervan gekregen, stond al heel lang op mn verlanglijstje. En er wordt hier altijd ’n tulband gebakken met kerst, alle kleinkids lusten dit. En allerlei kerstkoekjes natuurlijk. Zou leuk zijn als we de kleine variant ook kunnen bakken!!

  17. Arja schreef:

    Super leuk deze mini tulbandjes, gaaf voor een dessertbuffet.
    Deze vormen zijn echt super mooi, vorig jaar één gekregen maar
    er blijft steeds een gedeelte inzitten, alsof het niet goed ingevet is?
    Maar dat is het op zeker, ik spray de vorm altijd in, bij andere gaat dat
    prima, de eerste keer in een nordic ware vorm ook, maar daarna niet?
    Misschien weet Laura raad

    1. Laura's Bakery schreef:

      He wat vervelend! Daar heb ik juist bij Nordic nooit last van. Andere vormen vet ik inderdaad altijd in en dan bestuif ik ze zelfs nog met bloem of cacaopoeder.

  18. Eline schreef:

    Kun je van dit recept ook 1 grote tulband maken? Lijkt me zo toff om dat te maken voor kerst dit jaar.

    Verder vind ik een chocolade taart of monchou taart ook altijd fantastisch met kerst en lust iedereen.

    1. Laura's Bakery schreef:

      Zeker kan dat! Prachtig inderdaad ook een grote tulband.

  19. Anne schreef:

    Wat een heerlijk recept! En wat een gave winactie, daar doe ik natuurlijk graag aan mee! Mijn favoriete kerst recept is de rendier marshmallow pops die jij een aantal jaar geleden hebt gedeeld. Ik maak ze elk jaar met de kerst, de kids zijn er echt dol op!

  20. Wendy schreef:

    Suuuuuper grappig dit, ik had in de enquête gezet dat ik nog wel meer tulbandcakes wilde zien en misschien een review/info over de Nordic bakeware vormen omdat ik ze zo graag wil kopen maar ze vrij duur zijn. Te toevallig dit!

  21. Angelique schreef:

    Superleuk dit!
    Wij hebben nog geen favoriet kerstrecept.
    Mijn kinderen zijn 8, 6 en 5 jaar en we zoeken samen een recept om te maken. Ze zijn nog jong, dus het is nog geen oude traditie, maar we hebben wel veel plezier.

  22. Donna schreef:

    Ik zou hier heerlijke mini Schwarzwalder Kirsch tulbandjes van maken!! Super leuke winactie!

  23. Tara schreef:

    Mijn favoriete kerstrecept is de rumtaart van mijn tante uit Australië! Een variant op de klassieke tiramisu, maar dan nóg lekkerder! Deze winactie is wel echt super gaaf en bij het zien van deze kleine tukbandjes doe ik ook gelijk inspiratie op voor nieuwe toetjes!

  24. Iris schreef:

    Leuk zeg, zou er nooit opgekomen zijn om kleine tulbandjes te maken maar het ziet er heerlijk en schattig uit 🙂

  25. Jacqueline Schouten schreef:

    Hoi Laura, wat ziet dat er weer leuk uit , ik put veel uit jouw bakkunsten En deze is zeker weer een topper. Ga ik zeker mee aan de slag op de een of andere manier . En ja natuurlijk doe kleine tulbanden zijn de kerstbom. Fijne feestdagen en weer heerlijk bakken in 2021 , een kerstgroet van mij, Jacqueline

  26. Martine schreef:

    Wat een schatjes! Die Nordic vormen zijn echt fantastisch, en die mini’s nóg leuker dan de prachtige grote vormen.
    Mijn favo kerstrecept is een tiramisu taart (liefst met chocoladecake), en daarvan zou ik graag een keer een versie van jou willen zien!
    Maar een mooie tulband hoort ook echt bij kerst, dus die staat ook op de planning. Mini’s passen wel goed bij deze bizarre max-3-personen kerst! 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *