Het idee voor deze gesmolten sneeuwpop koekjes had ik al meer dan een jaar. Ik wilde ze vorig jaar eigenlijk al maken, maar voor ik het wist was het alweer Kerstmis geweest. Toen ik een lijst met leuke ideeën ging maken voor de advent, dacht ik meteen aan deze koekjes. Eindelijk had ik een goede reden om ze te maken. Ik vind koekjes decoreren onwijs leuk, dus ik hoop je met dit recept te laten zien dat je ook op een hele makkelijk manier koekjes leuk kunt decoreren. Deze gesmolten sneeuwpopjes waren in ieder geval super leuk om te maken en een perfect idee om met de kinderen te ondernemen in de kerstvakantie.
Gesmolten sneeuwpop koekjes
Gesmolten sneeuwpop koekjes
Deze schattige gesmolten sneeuwpop koekjes zullen het zonder twijfel goed doen op een feestje of gewoon bij het gezin.
Porties: 20 koekjes
Ingrediënten
- ½ recept gingerbread koekjes (volgens recept)
- 200 gram witte chocolade
- 10 marshmallows
- chocolade stiften
- gekleurde confetti sprinkles
- witte mini parels en/of sneeuwvlok sprinkles
Instructies
-
Maak een half recept gingerbread koekjes. Het recept daarvoor vind je hier. Snijd met een mesje verschillende vormen uit die dadelijk de gesmolten sneeuwpop moeten vormen. Om het makkelijk te maken kun je ook gewone ronde cirkels uitsteken. Bak de koekjes volgens het recept af en laat afkoelen op een rooster.
-
Smelt 2/3 van de witte chocolade au bain marie en voeg hierna de rest van de chocolade toe. Blijf roeren tot alles is gesmolten. Wordt de chocolade weer te hard? Verwarm deze dan al roerende weer au bain marie.
-
Knip de marshmallows doormidden, zodat ze half zo hoog worden. Neem een klein druppeltje witte chocolade om de marshmallows op het koekjes te plakken. Verdeel vervolgens de witte chocolade over de marshmallow en plaats confetti op de plek van de knoopjes en decoreer de randen met mini pareltjes en sneeuwvlok sprinkles.
-
Laat de witte chocolade op een droge en koele plek uitharden tot je met een chocoladestift erop kunt tekenen. Teken het gezicht en de armpjes van de gesmolten sneeuwpop. De koekjes zijn nu klaar.
Tips
- Het makkelijkste is om het deeg al van tevoren te bereiden, zodat je met de kinderen lekker kunt gaan decoreren.
- In plaats van gingerbread kun je ook een half recept vanille suikerkoekjes maken of simpele shortbread koekjes.
Bewaren
Bewaar tot twee weken in een koektrommel.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Jou kost het niets extra.
Dit vind je misschien ook leuk
Over Laura’s Bakery
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Mijn bakboeken
GIFT GUIDE
Populaire berichten
How to: deegroller met reliëf gebruiken
Recept bekijken
