Zelf een Dubai chocoladereep maken is veel makkelijker dan je denkt. En eerlijk is eerlijk, dit is de chocoladereep met de bekende pistache vulling waar je nooit op uitgekeken raakt.
De meest persoonlijke cadeaus maak je zelf! En laat deze Dubai reep daar nou net perfect voor zijn. Dat doe je zo:
De chocoladereep is ontzettend leuk om cadeau te geven, maar maak er uiteraard ook eentje voor jezelf.
In de recente Laura’s Bakery bakproducten collectie vind je een perfecte chocoladereep mal om de virale Dubai chocoladereep zelf te maken. Zo is je reep minder prijzig dan in de winkel en het is de lekkerste die ik tot nu toe heb geproefd!
Met onderstaand recept kun jij voortaan gemakkelijk jouw eigen Dubai reep maken. En met hetzelfde gemak maak je er niet één, maar drie. Dan heb je voldoende om uit te delen én om zelf van te genieten.
BAKTIP! Je kunt zowel pure als melkchocolade gebruiken, maar de kwaliteit van de chocolade maakt echt verschil. Het liefst gebruik ik chocolade van dit Belgische chocolademerk.
De Dubai reep is een chocoladereep gevuld met een zoet mengsel van gemalen pistachenoten en knappere kadayif. Dit laatste wordt ook wel engelenhaar genoemd en bestaat uit flinterdunne strookjes filodeeg.
Deze chocoladereep werd ontwikkeld door een chocolatier in Dubai en ging compleet viraal via sociale media. Niet zo gek dat het een hype werd, want chocolade en pistachenoten zijn een geweldige smaakcombinatie.
Je kunt chocolade lang bewaren en dat geldt in principe ook voor chocoladerepen, afhankelijk van de vulling. Hou hierbij rekening met een paar factoren:
Bewaar de Dubai chocoladereep luchtdicht en op een droge, koele en liefst donkere plek (maar niet in de koelkast). Zo blijft de reep zeker een maand goed.
Dit raad ik af, kou en vocht tasten de smaak en textuur van de chocoladereep aan. De reep kan dan ook wit uitslaan.
Pistachenoten zijn ontzettend geschikt om in allerlei zoete recepten te verwerken en niet alleen in chocoladerepen. Met behulp van deze pistache recepten kun je nog wel even vooruit:
Met ruim 150 recepten is dit dé Laura’s Bakery bakbijbel die iedere thuisbakker in huis wil hebben. Je leert de basis van het bakken aan de hand van 40 basisrecepten, met op elk basisrecept twee zalige variaties. Ook de nodige baktips komen aan bod en je wordt voorzien van de lekkerste recepten voor vullingen en toppings.
Deze chocoladerepen zijn gemaakt met de chocoladereep mal uit de tijdelijke (op=op) Laura’s Bakery bakproducten collectie. Je kunt elke soort mal voor chocoladerepen gebruiken, zolang je rekening houdt met de afmeting 14,5 x 7,5 cm per reep. Heb je een kleinere mal? Verminder de ingrediënten (of maak meer chocoladerepen).
Dat kan zeker! Pure chocolade smaakt ook heel goed bij de pistachevulling.
In dat geval kun je het beste de kadayif zelf roosteren. Dat doe je door de lange slierten in kortere slierten te snijden en in een koekenpan (waarin je wat roomboter hebt gesmolten) goudbruin te roosteren op laag vuur.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
