Ik maakte deze opgerolde broodjes met banketbakkersroom en blauwe bessen. Een soort luxe puddingbroodjes, zó lekker! Zeker als ze nog warm zijn. En omdat je de banketbakkersroom meebakt in de oven trekt het lekker in de broodjes zelf. Oh, het water loopt me alweer in de mond als ik eraan denk. Stiekem heb ik nog een beetje spijt dat ik na het proeven van een broodje de rest meegaf aan mijn vader voor op zijn werk (perfect testpanel zit daar!). Maar eerlijk is eerlijk, voor mijn eigen veiligheid is het beter. Anders had ik geheid de hele schaal verorberd. Misschien maak ik ze komend weekend wel weer, want deze rolls zijn natuurlijk per-fect voor Pasen!
BAKTIP: Op zoek naar nog meer ontbijt- of brunchinspiratie voor Pasen? Kijk dan ook eens in Het Feestdagen Bakboek!
Ha Laura,
Ik ben van plan de broodjes voor morgenochtend te maken. Kan ik het deeg vanavond al maken en dan in de koelkast laten rijzen en morgenochtend vullen en bakken?
Ze zien er zó lekker uit!
Alvast bedankt!
Hier lees je hoe je deeg in de koelkast kunt laten rijzen: https://www.laurasbakery.nl/brooddeeg-laten-rijzen-in-de-koelkast/
Dit recept aan het maken ATM. Ben benieuwd! Laura, je hebt echt mega lekkere recepten en binnenkort zal mijn boekenplank weer rijker zijn met een paar goede boeken.
Hoi Laura, Ik heb de broodjes laatst gemaakt en ze waren heerlijk! Ik wil ze dit weekend opnieuw maken in het klein voor een high tea. Moet ik dan iets veranderen aan de baktijd?
Dan zijn ze waarschijnlijk wat sneller klaar.