Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

Citroen botercrème

Laura Kieftdoor Laura Kieft
12 september 2018
in Basisrecepten, Vullingen en Toppings, Zoete recepten
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

Mijn recept voor botercrème is populair, maar het is ook een recept dat veel vragen oproept. Voornamelijk of hij nou echt wel lekker is, want je wilt liever niet zo’n boterige smaak. Ik kan je gelijk vertellen dat dit niet het geval is. Dat komt omdat je gebruik maakt van een bloemmengsel als basis en niet alleen boter en poedersuiker gebruik. Verder is het geven van smaakjes aan botercrème iets dat voor de nodige vragen zorgt. Ik schreef er al eens een artikel over met tips, maar ik probeer de recepten hier op het blog ook uit te breiden als ik weer eens geëxperimenteerd heb. Vandaag kan ik daar de citroen botercrème aan toevoegen, die maakte ik vorige week voor een heerlijke taart waar het recept nog van volgt. De hele zomer heb ik veel vragen gekregen over een frisse botercrème en hoe je die het best kon maken. Met dit recept heb ik daar een antwoord op. En het fijne is dat het ontzettend simpel is om te maken!

Recept afdrukken

Citroen botercrème

Botercrème is te gebruiken in ontzettend veel lekkere baksels. Deze citroen botercrème geeft een heerlijke frisse smaak aan je (cup)cakes en taarten.

Ingrediënten

  • 45 gram bloem
  • 240 ml melk
  • 200 gram ongezouten roomboter
  • 200 gram poedersuiker
  • 100 gram lemon curd (volgens recept)

Instructies

  • Zeef de bloem en doe dit met de melk in een steelpannetje, klop met een garde de bloem door de melk zodat er geen klontjes in zitten. Zet het pannetje op het vuur en blijf roeren terwijl je het rustig aan de kook brengt. Zodra het kookt draai je het vuur lager.
  • Het mengsel wordt nu dikker, na ongeveer vijf minuten is het dik genoeg. Je kunt dit controleren door een houten prikker in het mengsel te steken, deze blijft rechtop staan als het mengsel goed is. Doe het mengsel in een kom en bedek deze met plastic folie, laat afkoelen tot kamertemperatuur. Belangrijk is dat dit mengsel glad is en geen klontjes bevat. Zitten er nu wel al klontjes in, dan kun je hem het best even door een zeef drukken.
  • Als het mengsel is afgekoeld klop je in een andere kom de boter en poedersuiker luchtig. Voeg het bloemmengsel in delen toe en mix goed door tot een luchtige crème. Ook de lemon curd voeg je in delen toe, dit om te voorkomen dat de crème gaat schiften.
  • Zet de kom na het toevoegen van de curd weer in de koelkast, ongeveer een half uur. Daarna is je vanille botercrème klaar voor gebruik!

Tips

  • Als je cupcakes maakt met dit recept zul je zo’n 16-20 toeven kunnen spuiten. Een taart van 20 centimeter kun je hier twee keer mee vullen en met een laagje afsmeren.
  • Tip: leg de plasticfolie gelijk op het melk-botermengsel, zo kan er geen velletje ontstaan tijdens het afkoelen.
  • Tip: is je citroen botercrème toch geschift, lees hier hoe je dat kunt verhelpen.
  • Bewaren: Botercrème kun je ook heel goed voorbereiden en bewaren. Daarover vertel ik je uitgebreid in dit artikel.

Vorige post

Volgende post

Kaneel bagel
Pretzel bites

Related Posts

Klassieke kersenvlaai

Klassieke kersenvlaai

door Laura Kieft
20 februari 2021
5

Voor...

Gender reveal cupcakes

Gender reveal cupcakes

door Laura Kieft
17 februari 2021
2

Er...

Brownies zonder chocolade (met cacao)

Brownies zonder chocolade (met cacao)

door Laura Kieft
13 februari 2021
13

Ik...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 40

  1. Joop says:
    2 jaar geleden

    Deze botercreme is de goorste ooit. Een roux gebruik je niet in een botercreme

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Smaken verschillen zullen we maar zeggen 😉 (en omdat jij iets niet op deze manier maakt, wil dat niet zeggen dat het niet mogelijk is)

      Beantwoorden
  2. Tessa says:
    2 jaar geleden

    De botercreme en de rest van de taart vielen gister behoorlijk goed in de smaak! Vandaag eens proberen met het chocobiscuit…. #bakdag2

    Beantwoorden
  3. Gé says:
    2 jaar geleden

    Hai Laura,

    Kun je deze botercreme ook gebruiken om een biscuittaart af te smeren en te bedekken met fondant?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Zou ik niet doen, omdat deze crème vrij vochtig is heb je de kans dat je fondant smelt.

      Beantwoorden
  4. Gé says:
    2 jaar geleden

    Dank je wel voor je reactie😊 Ik heb de crème vanmorgen gemaakt en vind hem heerlijk! Hoe lang kan ik deze crème bewaren? (Niet dat het dit keer nodig is😉)

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Een week ongeveer

      Beantwoorden
  5. Sanne says:
    2 jaar geleden

    Hoi Laura,

    Als leek wil ik voor de verjaardag van mijn twee zoons een dripcake maken met botercreme. Misschien een domme vraag maar, welke melk gebruik je? Halfvol of volle melk?

    Ik ga al jouw tips en recepten bewaren en gebruiken, hopelijk lukt het. Dan deel ik het op Instagram 🤗

    Groetjes Sanne

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      2 jaar geleden

      Ik gebruik zelf altijd halfvolle melk, maar vol kan ook.

      Beantwoorden
  6. Ge says:
    1 jaar geleden

    Hai Laura,

    Bewaar je deze botercreme ook buiten de koelkast? Ik heb hem wederom gemaakt! Het blijft een groot succes hier!

    Groet Ge

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Hi, nee ik bewaar botercrème altijd in de koeling.

      Beantwoorden
  7. Vanity says:
    1 jaar geleden

    Hi Laura,

    Ik heb laatst voor het eerst de botercreme gemaakt (gewoon vanille ) hij was lekker alleen vond ik hem niet makkelijk om de buitenkant van de taart mee af te smeren. Hij was niet smooth zeg maar een beetje dik. Hoort dit of heb ik iets verkeerd gedaan.
    Groetjesss,
    Vanity

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Het zou zeker makkelijk moeten gaan. Was de botercrème wel goed op temperatuur of koud uit de koelkast?

      Beantwoorden
      • Vanity says:
        1 jaar geleden

        Ik ging de botercreme meteen gebruiken toen het klaar was. Hij heeft niet in de koelkast gestaan.

        Beantwoorden
        • Laura's Bakery says:
          1 jaar geleden

          Dat is gek! Dan zou de crème zeker ‘smooth’ moeten smeren.

          Beantwoorden
          • Vanity says:
            1 jaar geleden

            Hmmm vreemd. Het bloem melk mengsel was wel echt heel dik, ook niet door een zeef te drukken

          • Laura's Bakery says:
            1 jaar geleden

            Heb je misschien teveel bloem gebruikt of te lang laten indikken?

  8. Yara says:
    1 jaar geleden

    Hallo Laura,

    Kan je ook gewoon lemon curd uit de supermarkt gebruiken en door deze botercreme roeren? Of moet je echt zelf maken?

    En nog een andere vraag, de gewone vanille botercreme zonder de Citroen, kan je dat gebruiken om een taart af te smeren en vervolgens marsepein erover te doen?
    Alvast bedankt!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 jaar geleden

      Je kunt natuurlijk ook kant en klare lemon curd gebruiken ja. Het antwoord op je tweede vraag vind je hier: https://www.laurasbakery.nl/waarmee-moet-je-een-taart-afsmeren/

      Beantwoorden
  9. Christine says:
    12 maanden geleden

    Dag Laura

    Ik heb een kant en klare botercreme mix, kan ik de lemon curd daar ook gewoon aan toevoegen?

    Christine

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      12 maanden geleden

      Zeker! Die zou alleen wel iets zoeter kunnen zijn.

      Beantwoorden
      • Christine says:
        12 maanden geleden

        Bedankt voor je antwoord.
        Ik ga toch eens proberen jouw botercreme zelf te maken. Ik was begonnen met de kant en klare, maar vind de geur vies, zo chemisch precies. Heb er dus niet mee verder gedaan 🙂

        Beantwoorden
  10. Pingback: Frambozen-citroen cakerol - Laura's Bakery
  11. Julie Van den bosch says:
    10 maanden geleden

    Heyy Laura,
    Ik heb de botercrème geprobeerd maar hij proefde zeer hard naar de boter. Daardoor was hij niet zo lekker en lag hij nogal zwaar op de maag. Wat heb ik fout gedaan?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      10 maanden geleden

      Lastig om te zeggen voor mij op afstand.. Heb je het recept helemaal gevolgd?

      Beantwoorden
      • Julie Van den bosch says:
        10 maanden geleden

        Ja, ik dacht misschien dat ik de boter niet lang genoeg had opgeklopt. Kan dat de oorzaak zijn?
        Alvast heel hard bedankt om me raad te geven!

        Beantwoorden
        • Laura's Bakery says:
          10 maanden geleden

          Dat zou kunnen ja, je moet al snel vijf minuten mixen om de boter luchtig te kloppen (en mooi licht van kleur). Weet je nog hoe lang je dat gedaan hebt?

          Beantwoorden
          • Julie Van den bosch says:
            10 maanden geleden

            Misschien inderdaad niet lang genoeg…
            Ik heb het gewoon vermengd en dan gestopt.
            Moet het echt heel licht van kleur zien? Kan dat er dan voor zorgen het niet té hard naar boter smaakt?
            Bedankt!

          • Laura's Bakery says:
            10 maanden geleden

            Het moet wel echt lichter van kleur worden ja en ik vind de smaak zachter worden als het goed is opgeklopt.

  12. Freya says:
    9 maanden geleden

    Hoi!

    Ik heb net een biscuit met blueberries en citroen zest erin gemaakt (volgens jouw recept met mijn eigen twist dus). Ik ga morgen deze botercreme maken, maar ik wil in de helft hiervan (ongeveer) blueberry reduction doen, zodat ik de taart daarmee kan vullen met aan de buitenkant deze citroen botercreme.

    nu is mijn vraag: kan dit?

    Beantwoorden
    • Laura Kieft says:
      9 maanden geleden

      Hier lees je meer over het geven van smaakjes aan botercrème: https://www.laurasbakery.nl/botercreme-een-smaakje-geven/

      Beantwoorden
  13. Jimmy says:
    8 maanden geleden

    Hoi laura,

    Ik heet jimmy en ben 11 jaar. Ik wil voor m’n moeders verjaardag iets met botercréme maken en ik vroeg me af: heb je een recept van botercréme of iets dat daar op lijkt zonder poedersuiker?

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      8 maanden geleden

      Helaas niet! Dan is het namelijk ook niet meer zo lekker, zonder poedersuiker..

      Beantwoorden
  14. Mandy says:
    8 maanden geleden

    Ik wilde graag een frisse vulling voor Brandy Snaps en heb deze vulling geprobeerd. Zalig!! Hoop dat het inderdaad een week houdbaar is, ik ga ze zaterdag weer maken.

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      8 maanden geleden

      Wat goed zeg! Je kunt het ook altijd nog invriezen.

      Beantwoorden
  15. Laura says:
    4 maanden geleden

    Hoi Laura!
    Ik ga je appelcake maken voor mijn zoontje, en wil dit recept gebruiken om de taart mee af te smeren. Is deze ook geschikt om met een spuitzak aan te brengen?
    Dankjewel alvast voor je reactie.
    Groetjes, ook een Laura 🙂

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      4 maanden geleden

      Jazeker!

      Beantwoorden
  16. Linique says:
    4 maanden geleden

    Héérlijk! Al 2 x gebruikt als laag tussen een taart en op cupcakjes. Onze dochter van 2 blijft van de lepel smullen!

    Beantwoorden
  17. Daphne says:
    1 maand geleden

    Hoi Laura,

    In principe maak ik voor elke verjaardag cupcakes met vanille botercrème en een biscuittaart met frambozenjam en witte chocolade botercrème.
    Nu zou ik eens iets van mangocrème in een taart willen gebruiken. Zou ik dit recept kunnen maken met mangocurd (elders op internet een recept gevonden) i.p.v. lemoncurd?

    Groetjes!

    Beantwoorden
    • Laura's Bakery says:
      1 maand geleden

      Dat lijkt me helemaal prima!

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • NIEUW! Ik heb zo zitten smullen van dit hapje. De heerlijke combinatie van geitenkaas en spek in een knapperig jasje van bladerdeeg. En ze zijn ook nog eens ontzettend snel en makkelijk gemaakt.⁠
⁠
Het recept staat vanaf vandaag online, link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠
⁠
#bladerdeeg #borrelhapje #geitenkaas #spek
  • HANDIGE BAKTIP! Wist je dat alle genoemde oventemperaturen op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ #handigebaktips #madeleines #chocolatechips #oven #bakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152786066_1178239109258975_4273695511538248470_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=VX-uB2MioUUAX9ZeQLA&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=183db202552fff5988ded2057026b866&oe=605D7FB7' title='HANDIGE BAKTIP! Wist je dat alle genoemde oventemperaturen op Laura's Bakery zijn bedoeld voor een oven met boven- en onderwarmte? Als je op hetelucht bakt, zet dan de temperatuur van je oven 10-20% lager dan in mijn recepten vermeld staat.⁠ ⁠ Op Laurasbakery.nl onder het kopje 'Handige Baktips' vind je nog veel meer van dit soort nuttige informatie en tips. En als je graag de chocolate chip madeleines wilt maken, zoek deze dan even via de zoekbalk op het blog. Link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #handigebaktips #madeleines #chocolatechips #oven #bakken'>
  • NIEUW! Op zoek naar lekkere geboorte hapjes of lekkernijen voor een babyshower? Vandaag vind je de leukste geboorte traktaties op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ Meteen een goeie tip voor iedereen die niet van muisjes houdt: deze kun je gemakkelijk vervangen door roze/blauwe sprinkles, M&M's of smarties.⁠ ⁠ #geboortetraktaties #babyshower #muisjes' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152127985_2882611915309629_7551964590495549923_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=8S06WllWCH4AX9M36Tu&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=8c915e16a4badcf66dfbd3d01dfaefbe&oe=605B269B' title='NIEUW! Op zoek naar lekkere geboorte hapjes of lekkernijen voor een babyshower? Vandaag vind je de leukste geboorte traktaties op Laura's Bakery, link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ Meteen een goeie tip voor iedereen die niet van muisjes houdt: deze kun je gemakkelijk vervangen door roze/blauwe sprinkles, M&M's of smarties.⁠ ⁠ #geboortetraktaties #babyshower #muisjes'>
  • Door die kersenvlaai van gisteren moest ik weer denken aan deze lekkere chocolade cake met kersen. Kersen zijn nu natuurlijk niet in het seizoen, maar je kunt ze in deze cake goed vervangen door stukjes peer. Of je gebruikt kersen uit het vriesvak, wel eerst even laten ontdooien voor je ze door het beslag mengt.⁠
⁠
Het recept staat al online op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ #kersen #chocolade #cake #chocoladecake #zondagbakdag' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152079813_139036524738248_264097078729505436_n.jpg?_nc_cat=106&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=yoUzYh08uf0AX8g3Y1A&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=4c663906204c54f40bc3f3e74273472e&oe=605C5D96' title='Door die kersenvlaai van gisteren moest ik weer denken aan deze lekkere chocolade cake met kersen. Kersen zijn nu natuurlijk niet in het seizoen, maar je kunt ze in deze cake goed vervangen door stukjes peer. Of je gebruikt kersen uit het vriesvak, wel eerst even laten ontdooien voor je ze door het beslag mengt.⁠ ⁠ Het recept staat al online op Laura's Bakery en je vindt het door de titel van het recept in te vullen in de zoekbalk. Link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ #kersen #chocolade #cake #chocoladecake #zondagbakdag'>
  • NIEUW! Heerlijke dag om een klassieke kersenvlaai uit je keuken tevoorschijn te toveren, toch? 😉 Ik zie al veel leuke variaties op de kersenvlaai voorbij komen tijdens @debakstrijd. Zou jij voor de categorie @laurasbakery. ⁠ ⁠ #kersenvlaai #vlaai #debakstrijd #zaterdagbakdag' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/151459707_506614734065588_7507239914690055926_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=ajANsSceWJQAX9phYEy&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=4415e55b27b531a4b5eb1a2ba6ca2e91&oe=605DACCA' title='NIEUW! Heerlijke dag om een klassieke kersenvlaai uit je keuken tevoorschijn te toveren, toch? 😉 Ik zie al veel leuke variaties op de kersenvlaai voorbij komen tijdens @debakstrijd. Zou jij voor de categorie 'bijzondere smaakcombinatie' of 'mooi raster' gaan?⁠ ⁠ Vanaf vandaag staat dit lekkere recept online op Laura's Bakery, link in bio > @laurasbakery. ⁠ ⁠ #kersenvlaai #vlaai #debakstrijd #zaterdagbakdag'>
  • BAKTIP! Door de lekkere temperaturen die voorspeld zijn voor dit weekend kreeg ik spontaan trek in deze frambozen-ricotta cheesecake! Wat ga jij voor lekkers bakken dit weekend?⁠
⁠
Het recept staat al op het blog en vind je door de titel van het recept in te vullen in de zoekbalk. Link in bio > @laurasbakery⁠
⁠
#cheesecake #donnahay #ricotta #frambozen #bakken #taart

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

No bake stroopwafel cheesecake

Snelle cinnamon rolls

Biscuit recept

Basisrecept vanillecake

Volgende Post
Pretzel bites

Pretzel bites

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent
Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

24 februari 2021
Beschuit met muisjes baby truffels

De lekkerste geboorte traktaties

22 februari 2021
Klassieke kersenvlaai

Klassieke kersenvlaai

20 februari 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

door Laura Kieft-24 februari 2021-1

De geitenkaas liefhebbers weten vast dat dit ingrediënt heel goed combineert met spek. Ik bedacht daarom deze geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes. Ontzettend eenvoudig om te maken en nog lekkerder om te eten. Het makkelijkst is om zo’n...

De lekkerste geboorte traktaties

door Laura Kieft-22 februari 2021-0

Of het nu een babyshower, gender reveal of een kraamfeest is: baksel met muisjes staan in de periode rondom een baby centraal. Ik heb er zelf altijd veel plezier in om voor de babyshower van...

Klassieke kersenvlaai

door Laura Kieft-20 februari 2021-5

Voor de Bakstrijd van deze maand, met als thema vlaai, ben ik zelf natuurlijk ook aan de bak gegaan. Op het blog is al een rijstevlaai te vinden en een aardbeienvlaai, daarnaast staat er een...

Gender reveal cupcakes

door Laura Kieft-17 februari 2021-2

Er zijn veel leuke manieren om aan familie en vrienden het geslacht van je kind te onthullen, maar iets lekkers bakken is er daar zeker één van! Een tijdje terug maakte ik vrolijke piñata cupcakes...

Zelf vlaaien bakken – TIPS!

door Laura Kieft-15 februari 2021-0

Het is je vast niet ontgaan: deze maand worden er massaal vlaaien gebakken voor De Bakstrijd van februari. Voor iedereen die nog wel wat tips kan gebruiken voor het maken van deze heerlijke taart komt...

Brownies zonder chocolade (met cacao)

door Laura Kieft-13 februari 2021-13

Ik hoor je al denken: waarom zou ik brownies zonder chocolade willen maken? Nou, bijvoorbeeld omdat je geen chocolade in huis hebt, maar toch ontzettend graag brownies wilt bakken. Het is mij al vaker gebeurd....

Red velvet marmercake

door Laura Kieft-12 februari 2021-4

De eerste marmercake die ik ooit maakte (met vanille- en chocoladesmaak) deelde ik in mijn Basisbakboek. Ik zie dat de cake nog altijd erg populair is, want hij duikt regelmatig op in jullie thuisbaksels op Instagram....

Frambozen cheesecake wentelteefjes

door Laura Kieft-11 februari 2021-1

Ik ben gek op wentelteefjes. Simpel zijn met een beetje poedersuiker zijn ze al heerlijk, maar je kunt ook goed variëren met dit recept voor wentelteefjes. Zo maakte ik er rolletjes van en vulde ze...

Oreo cupcakes met aalbessen

door Laura Kieft-10 februari 2021-1

Het viel me op dat ik de laatste tijd ontzettend veel muffin-recepten hebt jullie heb gedeeld. Daar ben ik nu eenmaal dol op, maar cupcakes vind ik ook erg lekker. Deze Oreo cupcakes met aalbessen...

Red velvet poffertjes spiesjes

door Laura Kieft-09 februari 2021-0

Poffertjes zijn niet alleen ontzettend lekker om met een beetje poedersuiker en roomboter naar binnen te smikkelen, maar je kunt er nog veel meer lekkere creaties mee maken. Deze gezellige spiesjes zijn daar een mooi...

Valentijn bakinspiratie met chocola

door Laura's Bakery-08 februari 2021-1

We starten met een nieuwe themaweek bij Laura’s Bakery: Valentijn! Een ideaal Valentijnsrecept bestaat uit chocola, rood fruit en natuurlijk een hoop liefde. Ik help je op weg met dit overzicht voor Valentijn bakinspiratie. Bijvoorbeeld...

Stokbrood met kruidenboter en kaas

door Laura Kieft-05 februari 2021-2

We hebben vast allemaal al eens zo’n stokbrood met kruidenboter uit de supermarkt in de oven geschoven met als resultaat sneetjes brood die doordrenkt zijn met kruidenboter. Klinkt misschien niet lekker, maar ik ben er...

Oreo botercrème

door Laura Kieft-03 februari 2021-9

Een recept voor Oreo botercrème staat al bijna 5 jaar online, maar het staat verstopt in het artikel voor Oreo taart waardoor het niet goed te vinden was. En omdat ik niemand zo’n fantastische lekkere...

De Bakstrijd: februari 2021

door Laura Kieft-01 februari 2021-1

We zijn de eerste Bakstrijd van 2021 goed begonnen! Wat een heerlijke broden heb ik voorbij zien komen, zo leuk allemaal. Ik heb er lang over na moeten denken om de twee winnaars te kiezen,...

Volkoren ontbijtkoek uit PUUR ZOET

door Laura Kieft-30 januari 2021-24

Vandaag deel ik een heerlijk recept voor volkoren ontbijtkoek uit het bewuste bakboek PUUR ZOET van Mariette met jullie. Een ongelofelijk lekkere ontbijtkoek die gemaakt is met volkorenmeel. Los van de dadels en de appelstroop...

Vegetarische mini loempia’s

door Laura Kieft-29 januari 2021-2

Perfect voor bij de zelfgemaakte sweet chili saus van vorige week: vegetarische mini loempia’s! Waar ik eerder al loempia’s uit de oven met jullie deelde, heb ik deze juist wel gefrituurd. Met een kleine aanpassing...

10 lekkere bananenbrood recepten

door Laura Kieft-25 januari 2021-0

De laatste tijd heb ik steeds vaker zin in een lekker bananenbrood als tussendoortje. Ideaal, want meestal heb ik wel een paar plakjes in de vriezer liggen! En het leukste is dat er veel variatie...

Volkoren appel-kaneel pancakes

door Laura Kieft-23 januari 2021-4

Het maken van volkoren appel-kaneel pancakes stond al zo’n 3 maanden op mijn lijst en een paar weken geleden kwam het er dan ein-de-lijk van. Het is weer een experiment om te kijken wat je...

Sweet chili saus

door Laura Kieft-22 januari 2021-4

Ik was er vroeger niet dol op, maar tegenwoordig staat er altijd een fles sweet chili saus in de kast. Sterker nog, sinds kort staat daar een fles met zelfgemaakte sweet chili saus bij. Nooit...

Wit brood

door Laura Kieft-20 januari 2021-14

Ik vind het heerlijk om broden te bakken. De laatste tijd zijn het voornamelijk busbroden die hier uit de oven komen. Een busbrood is qua vorm het brood dat je veel in de winkels zit...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 115
  • 116
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan