Kan het ook gemaakt worden met diepvries mango?
Nee, het wordt afgeraden om producten die ingevroren zijn geweest, na het ontdooien opnieuw in te vriezen.
Je hoeft slechts vijf ingrediënten in huis te halen om dit ontzettend makkelijke mango ijs zelf te maken. En een ijsmaker heb je niet per se nodig.
Het lekkerste mango roomijs
Dit recept heb ik ontwikkeld met mijn populaire vanille roomijs als basis. Dit roomijs bevat maar drie ingrediënten en door enkel mango en citroen toe te voegen blijft het recept simpel, romig en met een volle mangosmaak. Dit mango roomijs smaakte precies zoals ik hoopte: zacht en fris, perfect op een zonnige dag.
Mango ijs zonder ijsmachine maken
Aangezien de meeste thuisbakkers geen ijsmachine in huis hebben, vind ik het van belang dat mijn recepten hier op afgestemd zijn. Je kunt dit mango ijs dus zonder ijsmachine maken, maar uiteraard kun je het recept ook in een ijsmaker verwerken. Op die manier is het ijs sneller klaar en kun je er sneller van genieten.
Dit heb je nodig
- Mango. Kies voor lekker rijpe mango’s, die zorgen voor de meeste smaak.
- Citroen. Citroen zorgt ervoor dat de mangosmaak nog beter naar voren komt en zorgt voor een subtiele, frisse tegenhanger van de andere ingrediënten.
- Gecondenseerde melk. Dit is ingedikte, zoete melk en zorgt o.a. voor de zoete smaak en juiste textuur van het ijs.
- Vanillepasta. Vanille maakt nu eenmaal (bijna) elk zoet gerecht lekkerder. Je maakt vanillepasta gemakkelijk zelf.
- Slagroom. De room die ervoor zorgt dat het mango ijs heerlijk romig smaakt en dat er geen ijskristallen zullen ontstaan.
BAKTIP: Met een ijsmaker kan je sneller van je zelfgemaakte ijs genieten. Deze ijsmaker is een goede en betaalbare optie. Zonder ijsmaker kan je het mengsel in de vriezer zetten, maar heb je iets meer geduld nodig.
Als ik op lijstje AH druk gooit hij bevroren mango in mijn mandje, echter raadt je dit in bovenstaand artikel af.
Hoi Edna, je kunt het aanpassen. De boodschappenlijstfunctie heb ik geen controle over, maar hij kiest vaak de goedkoopste optie. En dat is dan diepvries. Maar als je op het ingredient klikt kun je het aanpassen!
Toffe receptjes , zeker te proberen !
Dankjewel Greet!
Toch één vraagje: gebruik je hiervoor gezoete of ongezoete gecondenseerde melk?
Gezoete gecondenseerde melk!
Lekker wij hebben een ijsmachine tuisn
Kan ik dit ook met de ijsmachine maken?
Ja hoor, dat kan prima!
1 citroensap.. Hoeveel bedoel je hiermee? 🙂
Dat is het sap van 1 citroen 😉
Echt een heerlijk fris, romig ijsje!
Goed om te horen! Dankjewel!
kun je hiervoor ook gewoone melk gebruiken
Nee, gewone melk geeft een heel ander effect (dat werkt simpelweg niet voor het maken van ijs)
Kun je dit ook net yoghurt maken? Wat moet er dan in? En zou je ook een variatie kunnen maken als appel met kaneel? Bijvoorbeeld eerst appel met kaneel bakken en af laten koelen en dan pureren?
Met yoghurt ipv gecondenseerde melk of met yoghurt ipv slagroom? In geval van de gecondenseerde melk; nee dat kan niet. In geval van de slagroom dan zou het kunnen maar het eindresultaat wordt natuurlijk heel anders. Een versie met appel en kaneel heb ik niet gemaakt, maar ik zou zeggen probeer het!
Vraagje: kun je een voorstel doen voor ander fruit?
Als je in de categorie met ijs kijkt Peter, dan vind je allerlei andere variaties.
Bij gebruik ijsmachine: slagroom wel of niet kloppen?
Goede vraag. Aangezien ik het niet zelf getest heb in een ijsmachine kan ik je dat niet met 100% zekerheid zeggen, maar ik zou dezelfde werkwijze aanhouden.
Goeiemorgen,
Kan ik ook gewone gecondenseerde melk gebruiken(nou nou/friese vlag)
En wat vanille extract(want dat heb ik nu in huis)
Gr. Carla
Friesche vlag is gewone gecondenseerde melk dus ja. En vanille extract kan ook!
Ik ving eigenlijk geen recept voor ijsmachines waar de slagroom vooraf geklopt wordt. Geklopte slagroom nog 30 minuten laten draaien in een ijsmachine lijkt mij niet goed voor de smaak, boter? En de motor van de ijsmachine zal er ook niet vrolijk van worden. Die schakelt uit (ijs klaar) op basis van weerstand van het roermechaniek.
voor mangoijs volgens het boekje van mijn ijsmachine moet je de slagroom ook stijf kloppen