Laura's Bakery
  • Inloggen
  • Registreren
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact
Laura's Bakery

5 Veelgestelde Vragen #2

Laura Kieftdoor Laura Kieft
19 april 2014
in Inspiratie, Overig
Deel op Facebook!Deel op Twitter!Deel op LinkedIn!Deel op Pinterest! Deel op WhatsApp!Deel via de E-mail!
Direct naar recept

veelgestelde vragen1a

Ik vond dat het wel weer eens tijd werd voor een nieuwe editie van ‘veelgestelde vragen’. Ik heb weer een mooi lijstje verzameld met daarin de meest voorkomende vragen in een nieuw overzicht op een rij. Heb jij nu een bakvraag die niet in dit rijtje staat? Kijk dan eens bij deze berichten, wie weet is jouw vraag al eens eerder behandeld. Kun je hem niet vinden? Stel hem dan gewoon, wie weet komt hij ook wel in zo’n handig overzicht met bakvragen te staan.

Of neem een kijkje op Handige Baktips, mijn tweede blog die vol staat met allerlei – je raadt het al- handige baktips!

1. Wanneer kan ik de oven openen om mijn baksels te controleren (of draaien)?

Zo verleidelijk, even kijken hoe het gaat met je cake die in de oven staat. Maar je kunt het best geduld hebben om niet het risico te lopen dat je cake inzakt. Als je de oven voortijdig opent wordt door de stroom koude lucht het rijsproces verstoord en daarom zakt je cake in. Wanneer je een cake bakt kun je het best de oven pas openen nadat de baktijd voorbij is.

Soms wil je een bakplaat met koekjes of iets dergelijks omdraaien zodat je baksels gelijkmatig goudbruin kleuren. Dit kan, maar doe dit pas halverwege de baktijd (of later).

2. Mijn bloem is op, kan ik ook zelfrijzend bakmeel gebruiken (of andersom)?

Zelfrijzend bakmeel is niet meer dan bloem met bakpoeder. Als je zelfrijzend bakmeel op is, kun je dus prima bloem gebruiken. Je hoeft dan alleen nog wat bakpoeder toe te voegen. Je kunt dus je eigen zelfrijzend bakmeel maken, als je de bloem en bakpoeder maar in de juiste verhouding aan elkaar toevoegt. Om zelf zelfrijzend bakmeel te maken hou je de volgende verhouding aan: 500 gram bloem met 15 gram (1 zakje) bakpoeder. Roer dit goed door elkaar en je zelfrijzend bakmeel is klaar.

Andersom kun je bloem niet zomaar door zelfrijzend bakmeel vervangen door de rijzende werking. Als er in het recept ook bakpoeder nodig is, is het meestal wel mogelijk. Dan kun je aanhouden dat zelfrijzend bakmeel voor 3% uit bakpoeder bestaat. Dus als je 200 gram bloem nodig hebt met 10 gram bakpoeder kun je aanhouden dat je dit kunt vervangen met zelfrijzend bakmeel en 4 gram bakpoeder. (3% van 200 is 6 gram, 4 te weinig om aan de 10 gram te komen.

3. Mijn botercrème is geschift. Hoe komt dit en kan ik er nog iets aan doen?

Soms gebeurt het wel eens. Je maakt heerlijke botercreme (hier vind je het recept) maar dan ineens lijkt het wel of het allemaal uit kleine korreltjes bestaat. Heel vervelend want dat ziet er natuurlijk niet smakelijk uit. De oorzaak dat botercrème gaat schiften is het verschil in temperatuur van de ingrediënten. Als je ineens nog te koude roomboter toevoegt bijvoorbeeld kan je crème gaan schiften. het is dus ontzettend belangrijk dat ál je ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Ook door het toevoegen van teveel vocht (gepureerd fruit als smaakmaker bijvoorbeeld) moet je uitkijken, hierdoor kan het soms ook gaan schiften.

Maar wat moet je doen als je botercrème al geschift is? Kun je er dan nog wel wat mee? Ja dat kan, in de meeste gevallen kun je geschifte botercrème nog gebruiken. Neem een schaal met warm water waar je de kom met crème in kunt zetten. Door de crème te verwarmen en tegelijkertijd weer opnieuw te mixen maak je van je geschifte botercrème weer een mooie gladde crème. Bij grote hoeveelheden is dit soms moeilijk. Je kunt dan het best in porties de crème weer opnieuw mixen.

Ook door het invriezen gaat botercrème schiften. Mix de crème na het ontdooien dan door tot je weer een mooie gladde crème hebt.

4. Hoe maak ik koekjes met royal icing weer knapperig?

Het is logisch dat je koekjes zacht worden als je deze met royal icing decoreert. Het vocht van de royal icing trekt in de koekjes waardoor ze zachter worden. Zelf vind ik dat niet erg in combinatie met het knapperige laagje icing. Wil je toch liever knapperige koekjes? Dat kan! Zet de oven aan op 50 graden. Schuif een plaat gedecoreerde koekjes in de oven en laat de deur op een klein kiertje open staan. In je zelfgemaakte ‘droogkast’ laat je de koekjes nu een uur staan. Het vocht trekt nu uit de koekjes, zo worden ze dus weer knapperig. Als je ze hierna luchtdicht verpakt blijven ze ook knapperig, er kan immers geen vocht meer bij.

5. Mijn chocola/candy melts zijn te dik, hoe kan ik dit verdunnen?

Het komt bij mij regelmatig voor dat de candy melts of chocola na het smelten eigenlijk nog net even te dik zijn om er goed in te kunnen dippen. De Oreo’s of cake pops glijden daardoor van het stokje af. Kortom; behoorlijk frustrerend. Gelukkig zijn er verschillende producten waarmee je chocola en candy melts gemakkelijk kunt verdunnen:

  • Zonnebloemolie
  • Cacaoboter
  • Mycryo (cacaoboter in poedervorm)

Ik geef zelf de voorkeur aan mycryo. Doordat het een poeder is lost het heel erg snel op. Je kunt gemakkelijk dippen en de chocola hardt goed uit, zonder dat de structuur anders lijkt te worden. Dat heb ik bij zonnebloemolie wel. Hiermee kun je ook verdunnen maar als je na het dippen de overtollige chocola er af tikt verdwijnt het mooie gladde oppervlak. Het is lastig uit te leggen hoe dit er uit ziet, maar je zou het misschien het best kunnen vergelijken met ijsschotsen die van elkaar wegdrijven. Cacaoboter (drops) zijn ook nog een manier om je chocola te verdunnen. Ik kocht deze zelf onlangs en heb ze ook al gebruikt maar moet eerlijk toegeven dat ik er niet echt weg van ben. Het duurt lang voordat je chocola mooi dun is omdat je moet wachten tot de drops helemaal gesmolten zijn. Ook merkte ik dat na het dippen hetzelfde effect optrad als bij de zonnebloemolie.

Mijn advies is dus om mycryo te gebruiken voor het verdunnen van chocola en candy melts. Je kunt dit in verschillende webshops kopen, bijvoorbeeld taartdecoratie shops of websites met alles voor het maken van bonbons.

Vorige post

Volgende post

Wortel Koekjes
Mini worstenbroodjes

Related Posts

Beschuit met muisjes baby truffels

De lekkerste geboorte traktaties

door Laura Kieft
22 februari 2021
0

Of het nu een babyshower, gender reveal of een kraamfeest is: baksel met muisjes staan in de periode...

Valentijn bakinspiratie met chocola

door Laura's Bakery
08 februari 2021
1

We starten met een nieuwe themaweek bij Laura's Bakery: Valentijn! Een ideaal Valentijnsrecept bestaat uit chocola, rood fruit...

Vlaaibodem basisrecept

De Bakstrijd: februari 2021

door Laura Kieft
01 februari 2021
1

...

Laura Kieft

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

Reacties 12

  1. Lisanne says:
    7 jaar geleden

    Heel handig artikel! Een aantal dingen wist ik nog niet. Dit ga ik allemaal goed onthouden! Fijn en duidelijk geschreven ook. 😀

    Beantwoorden
  2. MySimplySpecial says:
    7 jaar geleden

    Wat een handige tips allemaal!

    Beantwoorden
  3. Claudia says:
    5 jaar geleden

    Mijn botercrème was geschift, dus tips gevolgd. Nu een gladde…vloeibaar crème geworden, moet ik wachten tot het weer op temperatuur komt om cupcakes te versieren? of vergeet het maar? Hulp!

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Het klinkt alsof je het te warm hebt laten worden. De kom een heel klein beetje verhitten is genoeg. Nu is de boter gesmolten, denk niet dat het nog goed komt. (maar afkoelen is zeker te proberen, nooit geschoten is altijd mis 🙂 )

      Beantwoorden
  4. gerda says:
    5 jaar geleden

    Ga brood proberen te bakken van zelfrijzend bakmeel. Heb geen gist meer in huis en de supermarkt is door de ijslaag op straat niet meer te bereiken.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Voor het bakken van brood heb je toch echt gist nodig, zelfrijzend bakmeel heeft een heel andere werking.

      Beantwoorden
  5. Lizz says:
    5 jaar geleden

    Wat een handige tips!
    Nu heb ik een vraagje, ik las ergens iets over zelfrijzend bloem.. Kan ik het vervangen voor zelfrijzend bakmeel en wat is het verschil?

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Ik heb hier meer geschreven over de verschillen tussen meel en bloem: http://www.handigebaktips.nl/wat-is-het-verschil-tussen-meel-en-bloem/

      Beantwoorden
  6. Layla says:
    5 jaar geleden

    Ik heb voor een recept 175 gram zelfrijzende bakmeel nodig met 1 zakje bakpoeder , maar heb alleen de bakpoeder en normale bloem in huis.
    Hoeveel bloem en bakpoeder moet ik gebruiken om er de 175 gram zelfrijzende bakmeel mee te vervangen.

    Beantwoorden
    • Laura says:
      5 jaar geleden

      Hier kun je meer lezen over de verhoudingen: http://www.handigebaktips.nl/bloem-vervangen-door-zelfrijzend-bakmeel/

      Beantwoorden
  7. Erik Brouwer says:
    4 jaar geleden

    Hay Laura;

    Ik ben van het mannelijk geslacht en 58 lentes jong, en ben een beetje enthousiast begonnen met bakken en dat soort van dingen, en ik heb een vraag;
    Hoe zit dat nu met bloem . . . , zelfrijzend bakmeel . . . , bloem mét bakpoeder . . . bloem zónder bakpoeder ? Ik had / heb het idee dat je altijd bakpoeder moet toevoegen anders rijst iets niet. Hele discussie gehad met m’n vrouw die dat ook niet zeker weet. Maar er zijn ook recepten zónder bakpoeder, en sommige weer mét . . . Andere recepten werken alléén maar met bloem . . . waar rijst iets nu van in een taart of cake ?
    Vanmorgen een cake gemaakt die een 2 cm hoog werd, volgens het recept moest er 125 gr. tarwebloem in en een half zakje bakpoeder. Zoals gezegd, ik heb nu een cake die 2 cm hoog is ( maar wel lekker ). Ik denk dat er veels te weinig bloem in is gegaan, en dat er zeker wel een 300 gr. bloem in moet.

    Groet;

    Erik

    Beantwoorden
    • Laura says:
      4 jaar geleden

      Bakpoeder is inderdaad voor het rijzen, zelfrijzend bakmeel is bijvoorbeeld een combinatie van bloem en bakpoeder. Misschien heb je hier iets aan: http://www.handigebaktips.nl/bloem-vervangen-door-zelfrijzend-bakmeel/ (op Handige Baktips heb ik nog meer van dit soort artikelen)

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Waar ben je naar op zoek?

Generic filters
Exact matches only

Uitgebreid zoeken

Over Laura's Bakery

Laura’s Bakery

Welkom op Laura's Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.

Veel bakplezier! Liefs, Laura

Hier kun je mij ook volgen

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Mijn boeken

Het Laura’s Bakery Basisbakboek
Het Laura’s Bakery Bakboek
Het Borrelhapjes Bakboek
Het Kinderbakboek

Volg mij op instagram

  • HANDIGE BAKTIP! Wist je dat alle genoemde oventemperaturen op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ #handigebaktips #madeleines #chocolatechips #oven #bakken' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152786066_1178239109258975_4273695511538248470_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=6hifVouiXQ4AX9owAYw&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=9f004e712d1ac0aedacdb1acbd0a909a&oe=60598B37' title='HANDIGE BAKTIP! Wist je dat alle genoemde oventemperaturen op Laura's Bakery zijn bedoeld voor een oven met boven- en onderwarmte? Als je op hetelucht bakt, zet dan de temperatuur van je oven 10-20% lager dan in mijn recepten vermeld staat.⁠ ⁠ Op Laurasbakery.nl onder het kopje 'Handige Baktips' vind je nog veel meer van dit soort nuttige informatie en tips. En als je graag de chocolate chip madeleines wilt maken, zoek deze dan even via de zoekbalk op het blog. Link in mijn profiel > @laurasbakery.⁠ ⁠ #handigebaktips #madeleines #chocolatechips #oven #bakken'>
  • NIEUW! Op zoek naar lekkere geboorte hapjes of lekkernijen voor een babyshower? Vandaag vind je de leukste geboorte traktaties op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ Meteen een goeie tip voor iedereen die niet van muisjes houdt: deze kun je gemakkelijk vervangen door roze/blauwe sprinkles, M&M's of smarties.⁠ ⁠ #geboortetraktaties #babyshower #muisjes' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152127985_2882611915309629_7551964590495549923_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=8S06WllWCH4AX9M36Tu&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=8c915e16a4badcf66dfbd3d01dfaefbe&oe=605B269B' title='NIEUW! Op zoek naar lekkere geboorte hapjes of lekkernijen voor een babyshower? Vandaag vind je de leukste geboorte traktaties op Laura's Bakery, link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ Meteen een goeie tip voor iedereen die niet van muisjes houdt: deze kun je gemakkelijk vervangen door roze/blauwe sprinkles, M&M's of smarties.⁠ ⁠ #geboortetraktaties #babyshower #muisjes'>
  • Door die kersenvlaai van gisteren moest ik weer denken aan deze lekkere chocolade cake met kersen. Kersen zijn nu natuurlijk niet in het seizoen, maar je kunt ze in deze cake goed vervangen door stukjes peer. Of je gebruikt kersen uit het vriesvak, wel eerst even laten ontdooien voor je ze door het beslag mengt.⁠
⁠
Het recept staat al online op Laura @laurasbakery.⁠ ⁠ #kersen #chocolade #cake #chocoladecake #zondagbakdag' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/152079813_139036524738248_264097078729505436_n.jpg?_nc_cat=106&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=yoUzYh08uf0AX8g3Y1A&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=4c663906204c54f40bc3f3e74273472e&oe=605C5D96' title='Door die kersenvlaai van gisteren moest ik weer denken aan deze lekkere chocolade cake met kersen. Kersen zijn nu natuurlijk niet in het seizoen, maar je kunt ze in deze cake goed vervangen door stukjes peer. Of je gebruikt kersen uit het vriesvak, wel eerst even laten ontdooien voor je ze door het beslag mengt.⁠ ⁠ Het recept staat al online op Laura's Bakery en je vindt het door de titel van het recept in te vullen in de zoekbalk. Link in bio > @laurasbakery.⁠ ⁠ #kersen #chocolade #cake #chocoladecake #zondagbakdag'>
  • NIEUW! Heerlijke dag om een klassieke kersenvlaai uit je keuken tevoorschijn te toveren, toch? 😉 Ik zie al veel leuke variaties op de kersenvlaai voorbij komen tijdens @debakstrijd. Zou jij voor de categorie @laurasbakery. ⁠ ⁠ #kersenvlaai #vlaai #debakstrijd #zaterdagbakdag' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/151459707_506614734065588_7507239914690055926_n.jpg?_nc_cat=102&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=ajANsSceWJQAX9phYEy&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=cb3d5cdba32560c54192a48210a22439&oe=6059B84A' title='NIEUW! Heerlijke dag om een klassieke kersenvlaai uit je keuken tevoorschijn te toveren, toch? 😉 Ik zie al veel leuke variaties op de kersenvlaai voorbij komen tijdens @debakstrijd. Zou jij voor de categorie 'bijzondere smaakcombinatie' of 'mooi raster' gaan?⁠ ⁠ Vanaf vandaag staat dit lekkere recept online op Laura's Bakery, link in bio > @laurasbakery. ⁠ ⁠ #kersenvlaai #vlaai #debakstrijd #zaterdagbakdag'>
  • BAKTIP! Door de lekkere temperaturen die voorspeld zijn voor dit weekend kreeg ik spontaan trek in deze frambozen-ricotta cheesecake! Wat ga jij voor lekkers bakken dit weekend?⁠
⁠
Het recept staat al op het blog en vind je door de titel van het recept in te vullen in de zoekbalk. Link in bio > @laurasbakery⁠
⁠
#cheesecake #donnahay #ricotta #frambozen #bakken #taart
  • Pretzels zijn voor mij onlosmakelijk verbonden aan vakantie. Als ik ze eet waan ik me weer even terug. Heb jij wel eens zelf zoute pretzels gemaakt? Ik vond het heel leuk om te doen en echt niet lastig. Het recept staat al even online op het blog, je vindt het door het te zoeken via de zoekbalk. Link in bio > @laurasbakery.⁠
⁠
#bakken #brood #pretzels

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.

RECEPT OMREKENEN

Naar een grotere of kleinere vorm

Populaire berichten

No bake stroopwafel cheesecake

Snelle cinnamon rolls

Biscuit recept

Basisrecept vanillecake

Volgende Post
Mini worstenbroodjes

Mini worstenbroodjes

Menu
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
Navigatie
  • Over Laura’s Bakery
  • FAQ – Veelgestelde vragen
  • Samenwerken
  • Contact
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Recepten
  • Muffins
  • Pancakes
  • Schuimpjes
  • Taarten
  • Truffels & Bonbons
  • Vullingen en Toppings
  • Zonder oven
Meest recent
Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

24 februari 2021
Beschuit met muisjes baby truffels

De lekkerste geboorte traktaties

22 februari 2021
Klassieke kersenvlaai

Klassieke kersenvlaai

20 februari 2021
Mijn bakboeken

Het Laura's Bakery Basisbakboek

Het Laura's Bakery Bakboek

Het Borrelhapjes Bakboek

2020 | all rights reserved

Hoofd categorieën
Selecteer sub
Zoeken

Bladerdeeg geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes

door Laura Kieft-24 februari 2021-0

De geitenkaas liefhebbers weten vast dat dit ingrediënt heel goed combineert met spek. Ik bedacht daarom deze geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes. Ontzettend eenvoudig om te maken en nog lekkerder om te eten. Het makkelijkst is om zo’n...

De lekkerste geboorte traktaties

door Laura Kieft-22 februari 2021-0

Of het nu een babyshower, gender reveal of een kraamfeest is: baksel met muisjes staan in de periode rondom een baby centraal. Ik heb er zelf altijd veel plezier in om voor de babyshower van...

Klassieke kersenvlaai

door Laura Kieft-20 februari 2021-4

Voor de Bakstrijd van deze maand, met als thema vlaai, ben ik zelf natuurlijk ook aan de bak gegaan. Op het blog is al een rijstevlaai te vinden en een aardbeienvlaai, daarnaast staat er een...

Gender reveal cupcakes

door Laura Kieft-17 februari 2021-2

Er zijn veel leuke manieren om aan familie en vrienden het geslacht van je kind te onthullen, maar iets lekkers bakken is er daar zeker één van! Een tijdje terug maakte ik vrolijke piñata cupcakes...

Zelf vlaaien bakken – TIPS!

door Laura Kieft-15 februari 2021-0

Het is je vast niet ontgaan: deze maand worden er massaal vlaaien gebakken voor De Bakstrijd van februari. Voor iedereen die nog wel wat tips kan gebruiken voor het maken van deze heerlijke taart komt...

Brownies zonder chocolade (met cacao)

door Laura Kieft-13 februari 2021-13

Ik hoor je al denken: waarom zou ik brownies zonder chocolade willen maken? Nou, bijvoorbeeld omdat je geen chocolade in huis hebt, maar toch ontzettend graag brownies wilt bakken. Het is mij al vaker gebeurd....

Red velvet marmercake

door Laura Kieft-12 februari 2021-4

De eerste marmercake die ik ooit maakte (met vanille- en chocoladesmaak) deelde ik in mijn Basisbakboek. Ik zie dat de cake nog altijd erg populair is, want hij duikt regelmatig op in jullie thuisbaksels op Instagram....

Frambozen cheesecake wentelteefjes

door Laura Kieft-11 februari 2021-1

Ik ben gek op wentelteefjes. Simpel zijn met een beetje poedersuiker zijn ze al heerlijk, maar je kunt ook goed variëren met dit recept voor wentelteefjes. Zo maakte ik er rolletjes van en vulde ze...

Oreo cupcakes met aalbessen

door Laura Kieft-10 februari 2021-1

Het viel me op dat ik de laatste tijd ontzettend veel muffin-recepten hebt jullie heb gedeeld. Daar ben ik nu eenmaal dol op, maar cupcakes vind ik ook erg lekker. Deze Oreo cupcakes met aalbessen...

Red velvet poffertjes spiesjes

door Laura Kieft-09 februari 2021-0

Poffertjes zijn niet alleen ontzettend lekker om met een beetje poedersuiker en roomboter naar binnen te smikkelen, maar je kunt er nog veel meer lekkere creaties mee maken. Deze gezellige spiesjes zijn daar een mooi...

Valentijn bakinspiratie met chocola

door Laura's Bakery-08 februari 2021-1

We starten met een nieuwe themaweek bij Laura’s Bakery: Valentijn! Een ideaal Valentijnsrecept bestaat uit chocola, rood fruit en natuurlijk een hoop liefde. Ik help je op weg met dit overzicht voor Valentijn bakinspiratie. Bijvoorbeeld...

Stokbrood met kruidenboter en kaas

door Laura Kieft-05 februari 2021-2

We hebben vast allemaal al eens zo’n stokbrood met kruidenboter uit de supermarkt in de oven geschoven met als resultaat sneetjes brood die doordrenkt zijn met kruidenboter. Klinkt misschien niet lekker, maar ik ben er...

Oreo botercrème

door Laura Kieft-03 februari 2021-9

Een recept voor Oreo botercrème staat al bijna 5 jaar online, maar het staat verstopt in het artikel voor Oreo taart waardoor het niet goed te vinden was. En omdat ik niemand zo’n fantastische lekkere...

De Bakstrijd: februari 2021

door Laura Kieft-01 februari 2021-1

We zijn de eerste Bakstrijd van 2021 goed begonnen! Wat een heerlijke broden heb ik voorbij zien komen, zo leuk allemaal. Ik heb er lang over na moeten denken om de twee winnaars te kiezen,...

Volkoren ontbijtkoek uit PUUR ZOET

door Laura Kieft-30 januari 2021-24

Vandaag deel ik een heerlijk recept voor volkoren ontbijtkoek uit het bewuste bakboek PUUR ZOET van Mariette met jullie. Een ongelofelijk lekkere ontbijtkoek die gemaakt is met volkorenmeel. Los van de dadels en de appelstroop...

Vegetarische mini loempia’s

door Laura Kieft-29 januari 2021-2

Perfect voor bij de zelfgemaakte sweet chili saus van vorige week: vegetarische mini loempia’s! Waar ik eerder al loempia’s uit de oven met jullie deelde, heb ik deze juist wel gefrituurd. Met een kleine aanpassing...

10 lekkere bananenbrood recepten

door Laura Kieft-25 januari 2021-0

De laatste tijd heb ik steeds vaker zin in een lekker bananenbrood als tussendoortje. Ideaal, want meestal heb ik wel een paar plakjes in de vriezer liggen! En het leukste is dat er veel variatie...

Volkoren appel-kaneel pancakes

door Laura Kieft-23 januari 2021-4

Het maken van volkoren appel-kaneel pancakes stond al zo’n 3 maanden op mijn lijst en een paar weken geleden kwam het er dan ein-de-lijk van. Het is weer een experiment om te kijken wat je...

Sweet chili saus

door Laura Kieft-22 januari 2021-4

Ik was er vroeger niet dol op, maar tegenwoordig staat er altijd een fles sweet chili saus in de kast. Sterker nog, sinds kort staat daar een fles met zelfgemaakte sweet chili saus bij. Nooit...

Wit brood

door Laura Kieft-20 januari 2021-14

Ik vind het heerlijk om broden te bakken. De laatste tijd zijn het voornamelijk busbroden die hier uit de oven komen. Een busbrood is qua vorm het brood dat je veel in de winkels zit...

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 115
  • 116
No Result
View All Result
  • Inloggen
  • Registreer
  • Zoete recepten
  • Hartige recepten
  • Handige Baktips
  • Inspiratie
  • Feestdagen
  • Recepten omrekenen
  • Printables
  • Over ons
    • Over Laura’s Bakery
    • Mijn boeken
    • Het Laura’s Bakery Receptenboek
    • FAQ – veelgestelde vragen
    • Samenwerken
    • Contact

Welkom terug!

Log hieronder in op uw account

Wachtwoord vergeten Registreer

Wachtwoord opnieuw aanvragen

Voer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.

Inloggen

Geef een naam op voor je collectie



Annuleren
Maak collectie aan