Ik vind het heerlijk om broden te bakken. De laatste tijd zijn het voornamelijk busbroden die hier uit de oven komen. Een busbrood is qua vorm het brood dat je veel in de winkels zit liggen. Ik snijd altijd al een plakje brood af wanneer het nog warm is en smeer hier roomboter op. Zo lekker is dat! Alleen voor dat ene plakje zou ik al een brood kunnen bakken. Oh, en het liefst het ‘kontje’ van het brood, dat is zo net uit de oven nog lekker knapperig. Vandaag deel ik het recept voor dit wit brood met jullie. Ik hoop dat je er net zo van zult genieten als ik iedere keer weer doe.
Is je witbrood aan de droge kant geworden? Dat is erg jammer, maar helaas een bekend probleem met zelfgebakken brood. Gelukkig bestaat daar een hele lekkere oplossing voor, wentelteefjes! Hoe ouder het brood, hoe beter. Gooi je oudere sneetjes witbrood dus echt nooit weg, want je kunt het nog heel goed gebruiken (ook voor croutons bijvoorbeeld).
Dit brood net gebakken is een makkelijk recept bovenkant is iets te hard gebakken maar voor de eerste keer best goed gelukt
Hallo laura het is misschien een rare vraag maar moet ik het brood in het midden van de oven bakken of onderin de oven??
In het midden (anders vermeld ik het).
Ik maak dit brood paar keer per week, het is zo lekker, mijn kinderen en man willen niks anders meer,
Lekkerste brood ever🥰
Het is geen lucht die je uit het deeg drukt na de eerste rijs maar CO2, het gas dat door gist geproduceerd wordt en dat de belletjes in brood vormt en er voor zorgt dat het deeg rijst.
Brood was heerlijjk; ik heb er voor de tweede rijs wat spekjes ingerold. Aanrader!
Ik heb je volkorenbrood gebakken in een cakevorm. Ontzettend lekker. Dit witte brood ga ik ook proberen. Ik woon sinds vorig jaar in turkije en miste het Nederlandse brood. Je recepten zijn duidelijk en makkelijk. Dank je vanuit Turkije Ritalina
Vandaag net geprobeerd, super gemakkelijk, en lekker. Hoe maak je de korst zacht? Mijn kindjes zijn geen kortst eters..
Fijn te horen! De korst kun je niet aanpassen in dit recept, maar je kunt het natuurlijk eraf snijden.
Goededag Laura,
Ik heb even een vraagje wat heb ik nodig om bruin brood te maken.
Met vriendelijke groet Nathalie
Dan kun je het beste een ander recept gebruiken, hier staan er meerdere: https://www.laurasbakery.nl/category/hartig-bakken/brood-hartig-bakken/
Hai Laura
Mijn dochter studeert in Zweden en zij bakt dit brood een paar keer per week omdat het lekkerder is én goedkoper dan brood uit de supermarkt. Andere studenten vinden haar baksels ( vaak van jouw recepten) ook erg lekker 👍
Dankjewel dus voor dit recept 😊
Vervang boter door een scheutje olijfolie en je hebt een veel gladder deeg en een beter gebakken brood dat ook lekkerder smaakt.
Hallo,
Ik heb het gemaakt 1200gram bloem na de rijs was het 2.350 gram. Voor 4 broden dus.
Het brood was lekker, en zacht.
Maar niet zo mooi bruin?
Ik gebruik wel broodverbeteraar erin.
Goed om te horen! Dat kan net verschillen qua oven wellicht.
Ik bak jouw recept regelmatig maar ik vind het nog lekkerder als je hem als vloerbrood op een pizzasteen bakt.
Kan niet wacahten om het uit te proberen. Kun je deze ook in een gietijzeren pan bakken?
Dat heb ik zelf niet getest met dit recept, dus dat durf ik je niet te zeggen.
dat lijkt me ook heerlijk.. gewoon in de oven op een pizzasteen?