Wafels uit de oven
Sinds kort ben ik in het bezit van een siliconen wafelvorm om wafels in de oven te maken. In één zo’n mal passen drie wafels en in het doosje zitten twee mallen. Je kunt er dus zes tegelijk bakken in de oven. Ik verdeel voor mijn recept eerst de blauwe bessen in de mallen en schep daarna het beslag erover, net genoeg tot je de ‘blokjes’ niet meer ziet. In de oven hebben ze ongeveer 12 minuten nodig op 240 graden (boven- en onderwarmte). Dat is ongeveer twee keer zo lang als met een wafelijzer, maar in diezelfde tijd maak je er wel meer.
Eenmaal uit de mal zien ze er superstrak uit, maar ik mis wel het ruitpatroon aan beide zijdes. Ook heb ik meer het gevoel dat ik cake eet in plaats van een wafel. Dat komt omdat ze in deze mal meer kunnen rijzen en niet worden tegengehouden door de bovenkant van het ijzer. Het resultaat was heerlijk, maar voor mijn gevoel niet een échte wafel.
Voordelen wafels uit de oven:
- De mallen nemen weinig ruimte in beslag.
- Makkelijk schoon te maken.
Nadelen wafels uit de oven:
- Ik mis het ruitpatroon aan beide kanten.
- Ik heb meer het gevoel dat je cake eet in plaats van een wafel.
Voor mijn wafels uit de oven heb ik deze siliconen wafelvormen gebruikt.
Conclusie
Ik vind de mallen voor wafels uit de oven leuk, maar ik blijf toch meer fan van het bekende wafelijzer. Naar mijn mening maak je daar de echte wafels in. De wafels uit de oven waren heerlijk, maar toch ook net niet omdat ik het resultaat meer op cake vond lijken.
Bak je graag wafels en heb je de ruimte, ga dan zeker voor een wafelijzer. Heb je die ruimte niet en bak je misschien 1-2 keer per jaar wafels, dan is een wafelvorm voor de oven wel een prima alternatief vind ik.
Beetje vreemde vraag misschien. Maar had je de 2 vormen niet op elkaar moeten leggen? Omdat in de beschrijving bij lurch staat dat de 2 vormen voor 3 wafels bedoeld zijn. Dan lijken ze waarschijnlijk ook meer op de wafels uit het wafelijzer.
Dat was precies wat ik ook dacht!
Heb ik gecontroleerd, maar dat is niet het geval. De tekst is een beetje misleidend wat dat betreft, ze bedoelen dat 1 mal voor 3 wafels is. Alle recepten in het bijgeleverde boekje zijn ook voor 6 wafels namelijk.
Bestaan er ook elektrische ijzers zonder anti aanbaklaag?
Waarom zou je dat willen?
Teflon is niet te best voor je gezondheid
Wij hebben een wafelijzer van Breville, die is keramisch en heeft afneembare platen. Hij hoeft niet vooraf te worden gesprayed, alleen bij het eerste gebruik. We zijn blij mee.
Bij de Lidl heb ik mijn wafelijzer gekocht. Uitneembare platen en het is een klein apparaat dus neemt niet zoveel plek in beslag. Ik vind het een aanrader!
Wat goed! Thanks voor het delen!
Als ik even een tip mag geven om je wafelijzer te reinigen, gewoon een papje maken van bakpoeder en water , deze in je warm ijzer doen en bakken zoals he wafel bakt , wafelijzer altijd proper zonder moeite , het overige vuil komt in je papier terecht , doe ik al jaren ..?
Wat grappig! Heb je dan niet héél véél bakpoeder nodig?
Nee hoor , 1etl bakpoeder op 1kop water is voldoende en goed liskloppen, en in je ijzer gieten, niet te vol dat het niet overloopt , bakken zoals wafel en met wafelvork uithalen, alle resten zitten dan in deze wafel en gewoon weg smijten, doe ik al jaren grtjs.
Thanks voor deze goede tip!
Hoi Laura,
Ik heb de wafels vanmorgen gebakken in zo’n Domo (Piet Huysentruyt versie) wafelijzer dat ik al een paar jaar heel veel gebruik.
https://www.ovenwebshop.be/product/piet-huysentruyt-wafelijzer-do9047w-266-116927
Dat wafelijzer heb ik gekocht na het lezen van vele reviews en heb er nog geen minuut spijt van.
Ook nu weer, zonder invetten, perfect resultaat met de blauwe bessen/citroen wafels.
Als maat neem ik altijd een volle ‘Tefal’ kunststof pollepel voor twee wafels.
Die pollepel is er zo één die je voor je Tefal pannen gebruikt.
Schoonmaken?? Er blijft op de platen absoluut niets achter dan een beetje vettigheid!
Ok, een heel klein beetje beslag dat uit de zijkant was gelopen moest ik met een nat stukje keukenpapier wegvegen 😉
Misschien komt het in dit geval omdat ik je recept iets heb aangepast aan onze favoriete smaak:
Ik heb volkoren havermeel en kokosmelk gebruikt en vier eieren.
Hoi Laura,
Kan ik voor alle wafelrecepten waarbij jullie een wafelijzer gebruiken de siliconen mallen gebruiken?
Met dan de baktijd die hier wordt beschreven (240 gr boven/onderwarmte en 12 min)?
Dankjewel alvast!
Het verschilt per recept en grootte van de vorm, ik geloof dat ik ongeveer 10 minuten had gedaan.
Geeft bij jullie het wafelijzer van brevil ook een nare nasmaak?
Iemand tips?
Welke mix?
Vandaag voor het eerst wafels gemaakt met sileconen vormen. Goed gelukt maar ondanks de nadelen vind sileconen handig maar ik denk dat ik toch een metalen ijzer ga kopen.
Ik heb de tefal wafelijzer die je kan draaien. Echt een aanrader!!! Wij zijn er in iedergeval super blij mee! Inderdaad is hij niet goedkoop en groot maar hij is het waard!
Straks de croiffles uitproberen 😊
ik heb graag een recept voor wafels, te bakken in een wafelijzer.
Het recept vind je hier: https://www.laurasbakery.nl/zelf-wafels-maken/
Mijn wafelrecept is als volgt:
2 liter halfvolle melk
1 kg. bloem
1 rol beschuit (dit maak ik fijn in de keukenmachine).
2 eieren
1 pakje zeewus-meisje
2 eetlepels bruine basterd
1/2 theelepel zout
1 pakje vanillesuiker
28 gram gedroogde gist (levuregist van Dr. Oetker).
Is 28 gram gist voor dit recept voldoende en is de verhouding melk/bloem en beschuit ook goed?
Kan je met de siliconen vormen wafels bakken in de Airfryer?
In principe lijkt me dat het moet kunnen. De AirFryer is natuurlijk ook een soort oven.