Pot vol kerstkoekjes

53

pot vol kerstkoekjes

Al tijden wilde ik ook eens een pot vol koekjes maken. Kerst leek mij een perfecte gelegenheid en zo werd het dus een pot vol kerstkoekjes! Ik vond het echt ontzettend leuk om deze koekjespot te maken en het is nog leuker om dit zelfgemaakte kerstcadeau te geven aan iemand. Perfect cadeautje voor Kerst dus! Voor inspiratie en het recept keek ik op het blog Gewoon Marieke, zij maakt deze potten regelmatig voor allerlei gelegenheden. Zeker even kijken dus, ook voor bijpassende printables! Het recept heb ik zelf iets aangepast omdat ik meer kwijt kon in mijn pot, daar kun je makkelijk in variëren. Geen probleem als jouw pot iets groter of kleiner is. De labels op en aan de pot zijn gemaakt door mijn moeder, hartstikke handig zo’n creatieve mams! En wees eerlijk, dat maakt het nog leuker om cadeau te geven toch?!

pot vol kerstkoekjes

Ingrediënten pot vol kerstkoekjes

voor een pot van 660 ml (voor 20-22 kerstkoekjes)
  • Glazen pot van 660 ml (ik gebruikte deze)
  • 100 gram bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1tl baking soda
  • snuf zout
  • 50 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 50 gram witte basterdsuiker
  • 50 gram havermout
  • 70 gram M&M’s (met noot)
  • 70 gram chocolate chips (ik gebruikte melk, maar gebruik gerust wit of puur)
  • 70 gram ongezouten pinda’s (kunnen ook andere noten zijn)

Extra ingrediënten voor het bakken

  • 1 ei
  • 50 gram boter

pot vol kerstkoekjes

Het is echt ontzettend makkelijk om deze potten te maken. Weeg al je ingrediënten van te voren af, dat werkt het makkelijkst. Elke laag ingrediënten moet je stevig aanstampen, ik deed dit met een cocktail stampertje. Als de laag mooi recht is en goed aangestampt kun je de volgende laag toevoegen. Zo ga je door tot de pot vol is. Eindig altijd met de noten, chocola en M&M’s. Dit is sowieso nodig voor strakke lagen, bloem en suiker zakt hier natuurlijk doorheen. Maar het is ook makkelijk als je toch niet helemaal goed uitkomt met de ingrediënten. Je kunt zo eenvoudig wat weglaten of juist extra toevoegen indien nodig. Zorg dat de pot tot de rand is gevuld met ingrediënten en draai dan de deksel erop.

Ik deed de ingrediënten in deze volgorde in de pot
  • Bloem met bakpoeder, baking soda en de snuf zout
  • Bruine basterdsuiker
  • Witte basterdsuiker
  • Havermout
  • M&M’s
  • Chocolate chips
  • Pinda’s

pot vol kerstkoekjes

Het maken van de koekjespot is niet moeilijk, maar het maken van de koekjes zelf  al helemaal niet!

Giet de pot leeg in een kom en voeg het ei en de boter toe. Kneed met de hand tot een stevig deeg en maak balletjes van zo’n 2-2,5 cm doorsnede. Leg ze op de bakplaat en bak ze af in 15 minuten op 180 graden. Dan heb je knapperige, brosse koekjes. Voor iets zachtere en ‘chewy’ koekjes is 12 minuten genoeg.

Hang de beschrijving voor het bereiden van de koekjes in de vorm van een label aan de pot of maak een sticker voor op de pot. Zo is het ook gelijk een stuk leuker om cadeau te geven!

pot vol kerstkoekjes

Ga jij deze leuke pot vol kerstkoekjes maken om cadeau te geven deze Kerst?

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

49 reacties

  1. Emily van Kampen schreef:

    Wat een onwijs leuk cadeau idee! Ik weet heel veel mensen in mijn omgeving die hier heel blij van zouden worden. Dit ga ik zeker onthouden.

  2. Joke Kieft-Reijken schreef:

    Zoooo leuk zo’n pot om cadeau te geven maar nog leuker om te krijgen haha. Erg mooi gemaakt en wat een leuke labels erbij 😉

    Liefs, mam ❤️

  3. Margot schreef:

    Goed idee en het ziet er ook nog eens leuk uit!

  4. Samantha schreef:

    Leuk Laura! Net 4 potten besteld en ga mensen erg blij maken! Super leuk! Fijne bak dagen x

    1. Laura's Bakery schreef:

      Superleuk Sam! Veel plezier met maken 🙂
      xx

  5. Trudy schreef:

    Laat ik nu denken dat je een pot vol met “kant en klare” koekjes had gemaakt….

    1. Laura's Bakery schreef:

      haha nee. Maar ze zijn wel bijna klaar, er hoeft bijna niets meer te gebeuren 🙂

  6. Marja schreef:

    Ja! Zo leuk, ga ik met Kerst aan mijn schoondochter geven. Ze krijgt een kookboek als cadeau en vul ik aan met deze pot, echt super leuk!

  7. Miss happinez schreef:

    Super leuk om cadeau te geven! Ziet er echt leuk uit 🙂

  8. Lisanne schreef:

    Dit is in mijn familie denk ik niets om te geven met kerst haha, maar vind zoiets als dit wél een ontzettend leuk idee om cadeau te doen op een verjaardag van een vriendin. Het ziet er ontzettend leuk en creatief uit! Thanks for sharing!

  9. Linda schreef:

    Super leuk, ik heb het al vaker gezien, maar met een echt recept erbij is het makkelijker om te maken. Ik ga twee potten maken voor de leidsters van het kinderdagverblijf van mijn kindjes.

  10. Esther schreef:

    Super leuk! Ipv kerstkaarten ga ik deze potten maken voor de mensen die mij dierbaar zijn!

  11. Marie-Louise schreef:

    Ik vind ze echt super leuk en wil ze graag volgende week gaan maken.
    Even een vraagje waar haal je de baking soda vandaan?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Baking soda is te koop bij bijvoorbeeld de toko, drogist en de tuinen.

      1. Marie-Louise schreef:

        Bedankt.. Ben benieuwd naar de reactie van mijn familieleden :D!

  12. vannessa schreef:

    Vraagje wat is backing soda?ik heb het nog nooit gebruikt naar mijn idee in gerechten en waar kan ik dat vinden.

    groetjes Vannessa

    1. Laura's Bakery schreef:

      Hoi Vanessa,
      Baking soda is een rijsmiddel, hier lees je er meer over: http://www.handigebaktips.nl/baking-soda-wat-is-het-en-waar-koop-je-het/

  13. vannessa schreef:

    Dank je! Weet nu wat ik zoeken moet!

    Groetjes vannessa

  14. Anna wieringa schreef:

    Super leuk idee! Ik ga er binnenkort 1 voor mijn stiefzusje maken met smarties en chocolate chips. Groetjes Anna

  15. Samantha schreef:

    Zo de potten zijn gemaakt! Klaar om te geven voor kerst! 🙂 nu aan de slag met cranberry compote vor de heerlijke pannenkoekjes die ik met de brunch ga maken! Ook alle spullen voor de rendieren marshmallows zijn aanwezig! Leuk leuk!

  16. Anna wieringa schreef:

    Waar haal je die chocolate chips weg? Ik had ze laatst bij de Albert Heijn gekocht van heel Holland bakt, maar die zijn er nu niet meer…

    Groetjes anna

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik koop ze meestal van het merk Funcakes, maar je kunt ook een reep in stukjes hakken.

  17. britt schreef:

    ik heb er ook een van mijn verjaardag gekregen echt superleuk
    maar ik was de bereidingswijze kwijt dus daar was deze website wel handig voor

  18. Nicole schreef:

    Hoi laura

    Wat een leuk idee!!
    Ik wil dit op school trakteren.
    Aangezien ik er 35 moet maken wil ik kleinere maken.
    Kan dit ook in 350ml pot? En heb je dan nig tips?

    1. Laura schreef:

      Je kan het in iedere pot maken, je zult dan alleen even een beetje moeten rekenen met de hoeveelheden die je nodig hebt.

  19. Judith schreef:

    Hoi Laura,

    Wat een leuk idee, deze potten, ik heb echter een vraag, ik wil deze pot morgen maken maar heb geen mogelijkheid meer om baking soda te halen, kan ik de baking soda in dit recept door iets anders vervangen, meer bakpoeder? Om toch een mooi resultaat te krijgen.

    Groetjes Judith

    1. Laura schreef:

      Je zou iets meer bakpoeder kunnen gebruiken.

  20. Annelize Mudde schreef:

    ik weet niet of je ook gewone chocolade kan gebruiken ?
    van Annelize Mudde

    1. Laura Kieft schreef:

      Ja hoor, dat kan ook.

  21. Annelize Mudde schreef:

    ik doe het voor mijn vriendin echt leuk hoor
    groetjes Annelize Mudde

  22. Evy Denys schreef:

    Hallo,

    Wat een leuk en simpel cadeautje. Met kerst komt de hele familie samen. Ik geef aan alle tantes en nonkels een klein cadeautje, liefst hetzelfde voor iedereen.
    Ook de neven en nichtjes krijgen iets.
    Dit is iets wat ik aan iedereen kan geven. De mannen krijgen een flesje zelf gemaakte chocolade jenever.
    En als boodschap geef ik iedereen mee dat ze na het maken van de koekjes de pot opnieuw moeten vullen naar keuze en deze moeten doorgeven aan iemand anders!

    Bedankt voor het receptje!

  23. Charissa van Welzen schreef:

    Ziet er super uit. Super leuk om cadeau te doen! Toch 2 vraagjes ?
    Zou je de havermout weg kunnen laten? En kun je cacaopoeder toevoegen?

    1. Laura Kieft schreef:

      Je kunt elk recept op deze manier in een pot doen. Je moet alleen goed kijken of je hem dan ook nog wel echt goed vol hebt zitten. En het recept moet nog kloppen uiteraard.

  24. katrien Rabijns schreef:

    hey hey

    leuk idee, ik ga het met de kleuters maken als kerstcadeau.

    Kan ik ergens het kaartje afdrukken wat er aan de bokaal moet hangen? waar het recept opstaat?

    dank je wel

    1. Laura Kieft schreef:

      Helaas, dat heb ik destijds niet als printable gemaakt.

  25. Lisanne schreef:

    Hoelang zijn de ingrediënten samen houdbaar in de pot? Heb jij enig idee?

    1. Laura Kieft schreef:

      Ik zou de houdbaarheid van de ingrediënten zelf aanhouden, en dan degene die het kortst houdbaar is.

      1. Lisanne schreef:

        Aaah top! Bedankt voor je reactie 🙂

  26. Esther schreef:

    Hey,
    hoe groot moet de inhoud van de pot zijn?
    tnks
    esther

    1. Laura Kieft schreef:

      Dat staat in het recept 😉

    2. Eva schreef:

      Beste Laura,
      Kan ik de havermout er tussenuit laten?

      1. Laura's Bakery schreef:

        Alleen als je het ergens anders door vervangt, maar hoeveel extra bloem je dan precies nodig hebt vind ik ook lastig om zo te zeggen.

  27. Loes schreef:

    Hoi Laura, ik heb 17 potten verzameld van Bonne Maman, daar kan 370 gram jam in. Ik kan je recept door de helft doen en dit aanvullen met nootjes eventueel, maar zet ik er dan nog bij dat er 1 ei bij moet en bijvoorbeeld 25 gram boter??? Of hoe pak ik dat aan?

    1. Laura Kieft schreef:

      Als je de ingrediënten halveert voor in de pot moet je de toevoegingen ook halveren. Anders klopt het recept niet meer.

  28. Rosa schreef:

    Hallo Laura,
    Zou ik de noten ook kunnen weglaten of kan ik dit vervangen voor andere producten?

    Groetjes-

    1. Laura Kieft schreef:

      Je kan het vervangen door iets anders dat je lekker vindt in koekjes.

  29. Evelien schreef:

    Hey Laura,

    Op zoek naar een cadeautje kwam ik uit bij deze post maar de link van gewoonmarieke werkt niet meer. Misschien handig om deze uit het artikel te halen?
    Trouwens.. Waar is Lian gebleven? Haar laatste artikel is van anderhalf jaar geleden, maar ik heb (geloof ik) nergens gelezen dat jullie zijn gestopt met samenwerken.. :O

  30. Corianne schreef:

    Zou ik de 100 gram bloem, 1 tl bakpoeder en 1 tl baking soda ook kunnen vervangen door 100 gram zelfreizend bakmeel? Ben van plan heel wat potten te maken en dat leek mij dan iets makkelijker…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *