Al tijden wilde ik ook eens een pot vol koekjes maken. Kerst leek mij een perfecte gelegenheid en zo werd het dus een pot vol kerstkoekjes! Ik vond het echt ontzettend leuk om deze koekjespot te maken en het is nog leuker om dit zelfgemaakte kerstcadeau te geven aan iemand. Perfect cadeautje voor Kerst dus! Voor inspiratie en het recept keek ik op het blog Gewoon Marieke, zij maakt deze potten regelmatig voor allerlei gelegenheden. Zeker even kijken dus, ook voor bijpassende printables! Het recept heb ik zelf iets aangepast omdat ik meer kwijt kon in mijn pot, daar kun je makkelijk in variëren. Geen probleem als jouw pot iets groter of kleiner is. De labels op en aan de pot zijn gemaakt door mijn moeder, hartstikke handig zo’n creatieve mams! En wees eerlijk, dat maakt het nog leuker om cadeau te geven toch?!
BAKTIP: De glazen pot die ik destijds gebruikte is inmiddels niet meer verkrijgbaar. Beugelpotten zijn ideaal om zulke cadeautjes mee te maken. Dille en Kamille heeft ook een groot aanbod glazen beugelpotten met veel verschillende formaten.
Ingrediënten pot vol kerstkoekjes
voor een pot van 660 ml (voor 20-22 kerstkoekjes)
- Glazen pot van minimaal 660 ml
- 100 gram bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1tl baking soda
- snuf zout
- 50 gram donkerbruine basterdsuiker
- 50 gram witte basterdsuiker
- 50 gram havermout
- 70 gram M&M’s (met noot)
- 70 gram chocolate chips (ik gebruikte melk, maar gebruik gerust wit of puur)
- 70 gram ongezouten pinda’s (kunnen ook andere noten zijn)
Extra ingrediënten voor het bakken
- 1 ei
- 50 gram boter
Het is echt ontzettend makkelijk om deze potten te maken. Weeg al je ingrediënten van te voren af, dat werkt het makkelijkst. Elke laag ingrediënten moet je stevig aanstampen, ik deed dit met een cocktail stampertje. Als de laag mooi recht is en goed aangestampt kun je de volgende laag toevoegen. Zo ga je door tot de pot vol is. Eindig altijd met de noten, chocola en M&M’s. Dit is sowieso nodig voor strakke lagen, bloem en suiker zakt hier natuurlijk doorheen. Maar het is ook makkelijk als je toch niet helemaal goed uitkomt met de ingrediënten. Je kunt zo eenvoudig wat weglaten of juist extra toevoegen indien nodig. Zorg dat de pot tot de rand is gevuld met ingrediënten en draai dan de deksel erop.
Ik deed de ingrediënten in deze volgorde in de pot
- Bloem met bakpoeder, baking soda en de snuf zout
- Bruine basterdsuiker
- Witte basterdsuiker
- Havermout
- M&M’s
- Chocolate chips
- Pinda’s
Het maken van de koekjespot is niet moeilijk, maar het maken van de koekjes zelf al helemaal niet!
Giet de pot leeg in een kom en voeg het ei en de boter toe. Kneed met de hand tot een stevig deeg en maak balletjes van zo’n 2-2,5 cm doorsnede. Leg ze op de bakplaat en bak ze af in 15 minuten op 180 graden. Dan heb je knapperige, brosse koekjes. Voor iets zachtere en ‘chewy’ koekjes is 12 minuten genoeg.
Hang de beschrijving voor het bereiden van de koekjes in de vorm van een label aan de pot of maak een sticker voor op de pot. Zo is het ook gelijk een stuk leuker om cadeau te geven!
Ga jij deze leuke pot vol kerstkoekjes maken om cadeau te geven deze Kerst?
Waar haal je die chocolate chips weg? Ik had ze laatst bij de Albert Heijn gekocht van heel Holland bakt, maar die zijn er nu niet meer…
Groetjes anna
Ik koop ze meestal van het merk Funcakes, maar je kunt ook een reep in stukjes hakken.
ik heb er ook een van mijn verjaardag gekregen echt superleuk
maar ik was de bereidingswijze kwijt dus daar was deze website wel handig voor
Hoi laura
Wat een leuk idee!!
Ik wil dit op school trakteren.
Aangezien ik er 35 moet maken wil ik kleinere maken.
Kan dit ook in 350ml pot? En heb je dan nig tips?
Je kan het in iedere pot maken, je zult dan alleen even een beetje moeten rekenen met de hoeveelheden die je nodig hebt.
Hoi Laura,
Wat een leuk idee, deze potten, ik heb echter een vraag, ik wil deze pot morgen maken maar heb geen mogelijkheid meer om baking soda te halen, kan ik de baking soda in dit recept door iets anders vervangen, meer bakpoeder? Om toch een mooi resultaat te krijgen.
Groetjes Judith
Je zou iets meer bakpoeder kunnen gebruiken.
ik weet niet of je ook gewone chocolade kan gebruiken ?
van Annelize Mudde
Ja hoor, dat kan ook.
ik doe het voor mijn vriendin echt leuk hoor
groetjes Annelize Mudde
Hallo,
Wat een leuk en simpel cadeautje. Met kerst komt de hele familie samen. Ik geef aan alle tantes en nonkels een klein cadeautje, liefst hetzelfde voor iedereen.
Ook de neven en nichtjes krijgen iets.
Dit is iets wat ik aan iedereen kan geven. De mannen krijgen een flesje zelf gemaakte chocolade jenever.
En als boodschap geef ik iedereen mee dat ze na het maken van de koekjes de pot opnieuw moeten vullen naar keuze en deze moeten doorgeven aan iemand anders!
Bedankt voor het receptje!
Ziet er super uit. Super leuk om cadeau te doen! Toch 2 vraagjes ?
Zou je de havermout weg kunnen laten? En kun je cacaopoeder toevoegen?
Je kunt elk recept op deze manier in een pot doen. Je moet alleen goed kijken of je hem dan ook nog wel echt goed vol hebt zitten. En het recept moet nog kloppen uiteraard.
hey hey
leuk idee, ik ga het met de kleuters maken als kerstcadeau.
Kan ik ergens het kaartje afdrukken wat er aan de bokaal moet hangen? waar het recept opstaat?
dank je wel
Helaas, dat heb ik destijds niet als printable gemaakt.
Hoelang zijn de ingrediënten samen houdbaar in de pot? Heb jij enig idee?
Ik zou de houdbaarheid van de ingrediënten zelf aanhouden, en dan degene die het kortst houdbaar is.
Aaah top! Bedankt voor je reactie 🙂
Hey,
hoe groot moet de inhoud van de pot zijn?
tnks
esther
Dat staat in het recept 😉
Beste Laura,
Kan ik de havermout er tussenuit laten?
Alleen als je het ergens anders door vervangt, maar hoeveel extra bloem je dan precies nodig hebt vind ik ook lastig om zo te zeggen.
Hoi Laura, ik heb 17 potten verzameld van Bonne Maman, daar kan 370 gram jam in. Ik kan je recept door de helft doen en dit aanvullen met nootjes eventueel, maar zet ik er dan nog bij dat er 1 ei bij moet en bijvoorbeeld 25 gram boter??? Of hoe pak ik dat aan?
Als je de ingrediënten halveert voor in de pot moet je de toevoegingen ook halveren. Anders klopt het recept niet meer.
Hallo Laura,
Zou ik de noten ook kunnen weglaten of kan ik dit vervangen voor andere producten?
Groetjes-
Je kan het vervangen door iets anders dat je lekker vindt in koekjes.
Hey Laura,
Op zoek naar een cadeautje kwam ik uit bij deze post maar de link van gewoonmarieke werkt niet meer. Misschien handig om deze uit het artikel te halen?
Trouwens.. Waar is Lian gebleven? Haar laatste artikel is van anderhalf jaar geleden, maar ik heb (geloof ik) nergens gelezen dat jullie zijn gestopt met samenwerken.. :O
Zou ik de 100 gram bloem, 1 tl bakpoeder en 1 tl baking soda ook kunnen vervangen door 100 gram zelfreizend bakmeel? Ben van plan heel wat potten te maken en dat leek mij dan iets makkelijker…
Nee, dat is niet hetzelfde rijseffect. https://www.laurasbakery.nl/bloem-vervangen-door-zelfrijzend-bakmeel/