Perzik vanille tulband

Gepost: 30 mei 2015 Laatst bewerkt: 16 februari 2026
Perzik vanille tulband

Ken je dat gevoel dat je een recept probeert, je vervolgens hoopvol een hap proeft en het gewoon perfect blijkt te zijn? Ik kan heel erg blij worden van dat soort recepten en krijg er zelfs een energiekick van. Bij deze perzik vanille tulband sprong ik ook een gat in de lucht. Je kan een recept nog zo lekker bedacht hebben, maar het is natuurlijk altijd maar de vraag hoe dit uitpakt. Deze cake pakte super uit en was eigenlijk nog lekkerder dan ik had gehoopt. Een heerlijk knapperig korstje, een smeuïge zijdezachte cake met frisse stukjes perzik erdoor. Hmmmm. Snel maken zou ik zeggen!

perzik vanille tulband 2a
perzik vanille tulband 3a
perzik vanille tulband 4a

perzik vanille tulband

Opslaan
Recept afdrukken

5 van 2 stemmen

Perzik vanille tulband

Deze perzik vanille tulband is lekkerder dan je zou durven dromen. Een heerlijke frisse en romige cake met knapperig korstje vol stukjes fruitige perzik.
Porties: 16 personen (2,4 L tulband)

Ingrediënten

  • 420 gram bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • snuf zout
  • 225 gram ongezouten roomboter
  • 350 gram suiker
  • 4 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • 250 gram zure room
  • 300 gram perzik blokjes

Instructies

  • Meng bloem, bakpoeder, baking soda en zout door elkaar in een kom en zet deze apart. In een andere kom klop je de boter en suiker romig. Voeg het vanille extract en de eieren één voor één toe tot deze helemaal zijn opgenomen.
  • Voeg dan het bloemmengsel en de zure room afwisselend in delen toe. Spatel als laatst de blokjes perzik door het beslag. Stort het in een ingevette en bebloemde bakvorm.
  • Bak de cake in 60 minuten op 175 °C(boven- en onderwarmte) gaar en goudbruin
Tips

Je zou voor deze cake nog een lekker glazuur kunnen maken van poedersuiker en perziksap of gepureerde perziken, maar zonder is hij ook al perfect.
Bewaren

De tulband kun je het best in aluminiumfolie bewaren of in een trommel. Dan blijft hij zeker een week goed. Bewaar de tulband niet in de koelkast, daar droogt hij van uit.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

62 reacties

  1. chucky1012 schreef:

    Wat ziet dat er mooi uit!
    Het lijkt me een heerlijke cake 😉

  2. Joyce schreef:

    Deze ziet er superlekker uit 🙂

  3. Corrien schreef:

    Lijkt me heerlijk Laura!
    Ga ik zeker op korte termijn uitproberen!

  4. Darinka schreef:

    Heerlijk, gebruik je verse perziken of uit blik?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik heb nu uit blik gebruikt bij gebrek aan verse perziken. Beide kan, maar als je ze uit blik gebruikt moet je ze goed laten uitlekken/droogdeppen.

      1. Jellie Juliana-Groen schreef:

        Je kan het ook maken met vruchtencoctail uit blik en er rum of rum extract er aan toe voegen . Zo maakt mijn man altijd een vruchtentaart. i.p.v. zure room doet hij een beetje vruchten nat erdoor. is ook erg lekker. De taart kan je dan verder versieren met van die potten crème of een beetje abrikozenjam en daarop een half kersje. Of met slagroom, maar omdat wij in Curaçao wonen is dat niet zo goed buiten de koeling te bewaren en de koelkast is dan vaak te vol om de taart er in te zetten. Ik heb een speciale bewaardoos, waar koelelementen onderin gezet kunnen worden, maar dat is niet voldoende voor slagroom. Ik spuit als iemand dat wil dan met spuitfles slagroom op het moment van serveren.

  5. conne schreef:

    Ziet er goed uit, ik ga de eze snel uitproberen. Vraagje de temeratuur is dat voor hete lucht of elektrisch?

  6. Kübra schreef:

    De smaakcombinatie spreekt me wel aan.
    Wat een gave tulband is het toch 🙂

  7. Deb schreef:

    Wat is baking soda?

      1. Henk Hogervorst schreef:

        Hallo . Baking soda is zuiverings zout . of tewel een natriumcarbonaat .
        Baking soda . Het hoef niet in de tulband . Maar dat is natuurlijk aan u of dat u het wel of niet gebruikt .

  8. Margot schreef:

    Hij ziet er inderdaad perfect uit!

  9. Wauw, Laura! Wat ziet hij er prachtig uit! Hij lijkt me heerlijk!

  10. linda schreef:

    Hey Laura, dit ziet er weer heerlijk uit! Ga ik morgen uitproberen. Wat is dat toch een mooie tulbandvorm,hé. Krijg daar altijd zo’n mooie reacties op.

  11. linda schreef:

    Heb je zelfrijzende bloem gebruikt of gewone?

    1. Laura's Bakery schreef:

      Gewone bloem, anders staat erbij dat het zelfrijzend bakmeel is 😉

  12. Marlissa schreef:

    Dit moet gewoon lekker zijn!

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dat is het zeker 😉

  13. Reijer schreef:

    Hmm heerlijk ga hem straks maken lekker voor morgen bij de koffie
    De appeltaart kan wel wachten tot een andere keer
    volg je heerlijke recepten
    groetjes reijer

  14. Tamara schreef:

    Oooh die ga ik is een keer voorleggen bij mijn moeder. Die kan namelijk lekkere tulbanden maken 🙂

  15. linda schreef:

    Heb hem vandaag gemaakt, héérlijk!!

    1. Laura's Bakery schreef:

      Wat leuk om te horen! 😀

5 from 2 votes (1 rating without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept